Frollatura Carne Libro
I 7 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
17 febbraio 2025
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Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
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Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
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Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
Numero pagine: 239
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Dry Aging Meat at Home: A Complete Guide for Dry Aging Beef, Duck, Game, and Other Meat
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“Frollatura a secco della carne a casa: una guida completa per la frollatura a secco di manzo, anatra, selvaggina e altre carni
LIBRO ABIS
Libri di Burford
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