Frollatura Carne
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
25 novembre 2024
KLARSTEIN
KLARSTEIN Steakhouse Pro - Steak Ager, Cella per Frollatura a Secco, Posizionamento Libero/Incasso, 1 Zona, Volume: 98 L, Temperatura: 1-25 °C, Umidità: 60-85%, Luce LED Interna Bianca, Argento
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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UN GUSTO IMPECCABILE: la stagionatura giusta per un sapore perfetto: l'armadio per la stagionatura della carne Steakhouse Pro di Klarstein rende ancora più squisite non solo le bistecche, ma anche il salame, il prosciutto o il maiale frollato.
UN GUSTO IMPECCABILE: la stagionatura giusta per un sapore perfetto: l'armadio per la stagionatura della carne Steakhouse Pro di Klarstein rende ancora più squisite non solo le bistecche, ma anche il salame, il prosciutto o il maiale frollato.
SEMPLICE: la stagionatura a secco, o dry aging, è uno dei metodi più antichi e collaudati per affinare la carne e Steakhouse Pro porta questo metodo direttamente a casa tua, per avere carne di massima qualità in modo semplice e con le condizioni ideali.
PER TUTTI QUANTI: non c'è bisogno di alcuna esperienza previa, dato che Steakhouse Pro si occupa dell'intero processo di frollatura: basta appendere i pezzi di carne che hai scelto sulla rastrelliera in acciaio inox o poggiarli sul ripiano, anch'esso in acciaio inox.
TEMPERATURA A SCELTA: la temperatura di maturazione desiderata può essere regolata tra 1 e 25 °C e l'umidità interna tra 60 e 85%. Poi serve solo un po' di pazienza, fino a quando 3-4 settimane dopo potrai gustare la tua bistecca frollata alla perfezione.
PANNELLO TOUCH: un sistema UVC integrato assicura purezza antibatterica all'interno, in modo che nulla possa rovinare i preziosi pezzi di carne. Tutte le impostazioni si effettuano facilmente con il pannello di controllo touch all'esterno dello sportello.
1.289,99 € SU AMAZON
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LA FROLLATURA DALLA A ALLA Z: TUTTI I SEGRETI PER DIVENTARE UN ESPERTO NELLA TECNICA DELLA FROLLATURA DELLA CARNE
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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La Bibbia della Frollatura: Tecniche, Scienza e Segreti per la Perfetta Maturazione della Carne
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#3
REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
Tescoma
Tescoma Presto Taglianervi per Carne, Acciaio Inossidabile, Bianco, 5,5 x 5,5 x 16 cm
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Ideale per preparare succulenti bistecche e per rendere tenera enon fibrosa la carne di ogni tipo
Posizionare il taglianervi sopra unafetta di carne cruda e premere ripetutamente il manico lungo tutta lasuperficie della bistecca
Lavare sotto acqua corrente
Lasciare in ammollo se necessario
Nonlavare in lavastoviglie
11,90 € SU AMAZON
KLARSTEIN
KLARSTEIN Frigo per Frollatura Carne, 88L Armadio Stagionatura con Controllo Temperatura e umidità, Illuminazione UVC Antibatterica, Pannello Touch, Porta Doppio Vetro, Nero
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Design elegante: Armadio per la stagionatura della carne a una zona con un look moderno per la casa o il ristorante, perfetto come armadio frollatura carne.
Facile da maneggiare: La carne può essere facilmente appesa all'asta in acciaio inox o posizionata sul ripiano in acciaio inox in questo armadio frollatura carne.
Condizioni di invecchiamento ottimali: Temperatura compresa tra 1 e 25 gradi Celsius, umidità controllata tra il 60 e l'85% per un armadio frollatura carne.
Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.
Display LED e porta panoramica: Display a LED che mostra la temperatura e l'umidità attuali; porta panoramica a doppio vetro per una presentazione accattivante e una maggiore efficienza energetica, ideale per l'armadio di frollatura carne.
1.243,99 € SU AMAZON
KLARSTEIN
KLARSTEIN Frigo per Frollatura Carne, 352L Armadio Stagionatura con Controllo Temperatura e umidità, Illuminazione UVC Antibatterica, Pannello Touch, Porta Doppio Vetro, Nero
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Design elegante: Armadio per la stagionatura della carne a una zona con un look moderno per la casa o il ristorante, perfetto come armadio frollatura carne.
Facile da maneggiare: La carne può essere facilmente appesa all'asta in acciaio inox o posizionata sul ripiano in acciaio inox in questo armadio frollatura carne.
Condizioni di invecchiamento ottimali: Temperatura compresa tra 1 e 25 gradi Celsius, umidità controllata tra il 60 e l'85% per un armadio frollatura carne.
Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.
Display LED e porta panoramica: Display a LED che mostra la temperatura e l'umidità attuali; porta panoramica a doppio vetro per una presentazione accattivante e una maggiore efficienza energetica, ideale per l'armadio di frollatura carne.
2.756,99 € SU AMAZON
Browin
MultiDepot 311402-Tritacarne per ammorbidire, Preparazione di bistecche, Inossidabile Browin 311402 Tenderizer per Carne, Forma Rotonda, Acciaio Inox, Taglia: M, plastica, Bianco/Rosso
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Utile in cucina – Il tagliacarne è ideale per la preparazione di bistecche succose.
Frutta e carne delicata: grazie all'uso di questo tagliacarne, i vostri piatti saranno entusiasti grazie al migliore assorbimento di marinate e spezie.
Riduce la durata di cottura, arrosto e griglia: se si lavora la carne così preparata, è possibile anche ridurre il tempo di preparazione del 50%
Forma ergonomica: permette di preparare la carne senza troppa forza.
Sicura da usare: le lame in metallo da 2,8 cm di lunghezza vengono spese dal dispositivo solo dopo essere premute al cibo
7,50 € SU AMAZON
ZEEREE
ZEEREE Tenderizer per Carne, Batticarne 36 Lame in Acciaio Inossidabile Ultra Affilate, Batticarne a Martello Doppia Faccia，Batticarne a Martello Acciaio Inox per Cotoletta, Bistecca, Manzo
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71
QUALITÀ BUONA
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#9
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[Haute qualité] Nuova versione Lo strumento batticarne è realizzato in acciaio inossidabile 304, durevole, resistente alla corrosione, più sicuro per il contatto con gli alimenti, superficie liscia, facile da pulire. Peso moderato e confortevole al tatto
[Due in uno] Strumento per appiattire e intenerire tutti i tipi di carne: pollo, maiale e manzo. Viso strutturato con denti piramidali, ideale per intenerire la carne. Lato liscio perfetto per appiattire velocemente la carne e ottenere superfici omogenee
[Superficie doppia e ampia] Un lato è una punta affilata per intenerire la carne, l'altro è una superficie liscia per schiacciare la carne. Un'ampia superficie aiuta la preparazione della carne a lavorare in modo più semplice ed efficiente.
[Versatile] - Adatto a vari tipi di carne come pollo, bistecca, manzo, ecc. Adatto anche per frutta secca, gelato, aglio e altri cibi in cucina.
[Lavare a mano e facile da appendere] Facile da pulire a mano Facile da riporre con un foro per appendere. (Nota: non è possibile mettere il batticarne in lavastoviglie per evitare di graffiare la lavastoviglie.)
14,23 € SU AMAZON
Edagricole Calderini
Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
15% Sconto
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QUALITÀ BUONA
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#10
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