Frollatura Carne
I 10 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento:
5 ottobre 2024
KLARSTEIN
KLARSTEIN Steakhouse Pro - Steak Ager, Cella per Frollatura a Secco, Posizionamento Libero/Incasso, 1 Zona, Volume: 98 L, Temperatura: 1-25 °C, Umidità: 60-85%, Luce LED Interna Bianca, Argento
99
QUALITÀ MASSIMA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#1 VINCITORE
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
UN GUSTO IMPECCABILE: la stagionatura giusta per un sapore perfetto: l'armadio per la stagionatura della carne Steakhouse Pro di Klarstein rende ancora più squisite non solo le bistecche, ma anche il salame, il prosciutto o il maiale frollato.
UN GUSTO IMPECCABILE: la stagionatura giusta per un sapore perfetto: l'armadio per la stagionatura della carne Steakhouse Pro di Klarstein rende ancora più squisite non solo le bistecche, ma anche il salame, il prosciutto o il maiale frollato.
SEMPLICE: la stagionatura a secco, o dry aging, è uno dei metodi più antichi e collaudati per affinare la carne e Steakhouse Pro porta questo metodo direttamente a casa tua, per avere carne di massima qualità in modo semplice e con le condizioni ideali.
PER TUTTI QUANTI: non c'è bisogno di alcuna esperienza previa, dato che Steakhouse Pro si occupa dell'intero processo di frollatura: basta appendere i pezzi di carne che hai scelto sulla rastrelliera in acciaio inox o poggiarli sul ripiano, anch'esso in acciaio inox.
TEMPERATURA A SCELTA: la temperatura di maturazione desiderata può essere regolata tra 1 e 25 °C e l'umidità interna tra 60 e 85%. Poi serve solo un po' di pazienza, fino a quando 3-4 settimane dopo potrai gustare la tua bistecca frollata alla perfezione.
PANNELLO TOUCH: un sistema UVC integrato assicura purezza antibatterica all'interno, in modo che nulla possa rovinare i preziosi pezzi di carne. Tutte le impostazioni si effettuano facilmente con il pannello di controllo touch all'esterno dello sportello.
1.290,99 € SU AMAZON
Independently published
LA FROLLATURA DALLA A ALLA Z: TUTTI I SEGRETI PER DIVENTARE UN ESPERTO NELLA TECNICA DELLA FROLLATURA DELLA CARNE
Spedizione gratuita
97
QUALITÀ SUPERIORE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#2
REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
Spedizione gratuita
93
QUALITÀ OTTIMA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#3
55Grad
55Grad Sacchetto per frollatura della carne, rotolo da 3 metri
Spedizione gratuita
90
QUALITÀ DISTINTA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#4
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Il sacchetto originale 55Grad – provato da oltre 10 anni
Adatto per la produzione di sacchetti di dimensioni da 0,5 kg a 10 kg
Vincitore 2011 del Food & Beverage Product Innovation Award by the National Restaurant Association di Chicago, USA
Fabbricazione a norma del regolamento europeo n. 10/2011/CE (n. 321/2011/EC, 1282/2011/CE e n. 1183/2012/CE) per materie plastiche a contatto diretto con gli alimenti
Ora anche con l'ausilio per sottovuoto di nuova concezione. Spedizione GRATUITA!
27,00 € SU AMAZON
Independently published
La Bibbia della Frollatura: Tecniche, Scienza e Segreti per la Perfetta Maturazione della Carne
Spedizione gratuita
85
QUALITÀ AFFIDABILE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#5
Edizioni Gribaudo
La Scienza della Carne: La chimica della bistecca e dell'arrosto (La cucina scientifica Vol. 2)
80
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#6
Edagricole Calderini
Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
Spedizione gratuita
78
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#7
CUCINA
I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile
Spedizione gratuita
76
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#8
Le Point Vétérinaire Italie
Come gestire la carne in completa sicurezza
Spedizione gratuita
75
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#9
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Editore: Point Veterinaire Italie
Autore: Agostino Macrì , Gianluigi Valsecchi , Giovanni Ballarini
Collana:
Formato: Libro in brossura
Anno: 2021
13,30 € SU AMAZON
ZEEREE
ZEEREE Tenderizer per Carne, Batticarne 36 Lame in Acciaio Inossidabile Ultra Affilate, Batticarne a Martello Doppia Faccia,Batticarne a Martello Acciaio Inox per Cotoletta, Bistecca, Manzo
Spedizione gratuita
70
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#10
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
[Haute qualité] Nuova versione Lo strumento batticarne è realizzato in acciaio inossidabile 304, durevole, resistente alla corrosione, più sicuro per il contatto con gli alimenti, superficie liscia, facile da pulire. Peso moderato e confortevole al tatto
[Due in uno] Strumento per appiattire e intenerire tutti i tipi di carne: pollo, maiale e manzo. Viso strutturato con denti piramidali, ideale per intenerire la carne. Lato liscio perfetto per appiattire velocemente la carne e ottenere superfici omogenee
[Superficie doppia e ampia] Un lato è una punta affilata per intenerire la carne, l'altro è una superficie liscia per schiacciare la carne. Un'ampia superficie aiuta la preparazione della carne a lavorare in modo più semplice ed efficiente.
[Versatile] - Adatto a vari tipi di carne come pollo, bistecca, manzo, ecc. Adatto anche per frutta secca, gelato, aglio e altri cibi in cucina.
[Lavare a mano e facile da appendere] Facile da pulire a mano Facile da riporre con un foro per appendere. (Nota: non è possibile mettere il batticarne in lavastoviglie per evitare di graffiare la lavastoviglie.)
14,99 € SU AMAZON
vetrina frollatura carne
frollatura carne libro
frigorifero frollatura carne
armadio frollatura carne
frollatura della carne
sacchetti frollatura carne
cella frollatura carne
frigo frollatura carne
frigorifero per frollatura carne
armadio per frollatura carne