Texturas Cucina Molecolare
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
22 marzo 2025
XiaoShenLu
Torta Pizzo Mold, Silicone Pizzo Fondante Molds, Zucchero Craft Stampo di Impressione Muffa commestibile Torta Molecolare Decorazione Cucina, 4 fori Leaf Texture
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Stampo di pizzo antiaderente flessibile e robusto per la decorazione della torta con bellissimi disegni di pizzo, eco-friendly, riutilizzabile e durevole.
I nostri stampi di pizzo sono facili da usare, facili da demould e pulire, inoltre possono tollerare la gamma di temperature elevate da -40-230 gradi fahrenheit.
Realizzato con silicone 100% alimentare, il miglior materiale per realizzare decorazioni per torte.
Perfetto per la decorazione della torta, artigianato dello zucchero, cera, pasta di gomma, resina, toppers della torta ecc Un pizzo in rilievo strumento per dolci quotidiani!
Ci sono molti stili fondent pizzo mat per la scelta. Puoi modellare stili diversi in torte diverse o mescolare forme diverse in una torta per creare il tuo gusto unico.
11,29 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Kit Di Cucina Molecolare (Kit Di Cucina Gastronomica e Molecolare Di Ultima Generazione) (Libro Di Ricette Ed Istituzioni In Italiano e videoricette disponibili su youtube)
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
Crea perle di caviale / Sfere di frutta. Crea sfere liquide
Trasforma i liquidi in schiume e mousse stabili. Crea gel fluidi e gel elastici
Trasforma il grasso in polveri dolci e salate
Crea vetro commestibile. Cambia il ph dei liquidi
94,95 € SU AMAZON
XiaoShenLu
Torta Pizzo Mold, Silicone Pizzo Fondante Molds, Zucchero Craft Stampo di Impressione Torta commestibile Cucina Molecolare Decorazione, 2 fori Fish Texture
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92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Stampo di pizzo antiaderente flessibile e robusto per la decorazione della torta con bellissimi disegni di pizzo, eco-friendly, riutilizzabile e durevole.
I nostri stampi di pizzo sono facili da usare, facili da demould e pulire, inoltre possono tollerare la gamma di temperature elevate da -40-230 gradi fahrenheit.
Realizzato con silicone 100% alimentare, il miglior materiale per realizzare decorazioni per torte.
Perfetto per la decorazione della torta, artigianato dello zucchero, cera, pasta di gomma, resina, toppers della torta ecc Un pizzo in rilievo strumento per dolci quotidiani!
Ci sono molti stili fondent pizzo mat per la scelta. Puoi modellare stili diversi in torte diverse o mescolare forme diverse in una torta per creare il tuo gusto unico.
11,29 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Bottiglia per la Sferificazione consigliata per creare caviale e perle - 16 sfere a volta - Capacità 250ml - Grado alimentare di tutti i materiali
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88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Materiali per uso alimentare
Realizza facilmente Sferificazioni e sferificazioni inverse
16 perle per pressione
Ricetta inclusa
Utilizzalo con i nostri lattato di calcio e alginato di sodio
18,95 € SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 250 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
14,70 € (58,80 € / kg) SU AMAZON
BINDLY
Bindly - Alginato de Sodio in Polvere - 500 gr - Addensante e Gelificante - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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? SPFERIFICAZIONE DIRETTA E SPFERIFICAZIONE INVERSA: l'alginato di sodio si utilizza per la sferificazione diretta, miscelato all'alimento desiderato, e per la sferificazione inversa, miscelato a bagnomaria. La sferificazione è una tecnica di gelificazione che consente di incapsulare il contenuto liquido all'interno di un sottile ghiaccio/gel che simula il caviale o altre forme.
? MASSIMA
? NON OGM, HALAL E KOSHER FRIENDLY E SENZA ALLERGENI: le nostre formulazioni di alginato di sodio non sono OGM e adatte alle diete Halal e Kosher. L'alginato di sodio è anche il prodotto consigliato per innovare le texture in cucina senza bisogno di strutturare gli alimenti.
? ORIGINE MARINA: il nostro alginato di sodio a sferificazione è uno dei biopolimeri più versatili presenti in natura. Viene estratto dalle pareti cellulari delle alghe brune ed è comunemente utilizzato nel settore alimentare e farmaceutico. Gelifica in presenza di calcio.
? PRODOTTI PENSATI PER TE: Le miscele Bindly sono prodotte nel rispetto di tutte le misure di sicurezza alimentare. Forniamo ingredienti naturali ampiamente utilizzati nell'industria alimentare. I nostri prodotti sono progettati per fornire soluzioni in grado di valorizzare tutti i tipi di texture e in formati facilmente accessibili a tutti.
30,95 € (6,19 € / 100 g) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Kit di Gastronomia Molecolare per chef con libro di ricette in italiano - Special Ingredients
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80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
Crea perle di caviale / sfere di frutta
Crea sfere col ripieno liquido
Trasforma i liquidi in schiume stabili
Crea gelatine resistenti al calore
79,95 € SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 50 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 100 gr - addensante e gelificante alimentare
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71
QUALITÀ BUONA
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#9
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
9,90 € (99,00 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Kit special ingredients per sferificazione e sferificazione inversa con cucchiaio in acciaio, kit cucina molecolare (etichette e libretto di ricette in italiano e video su youtube)
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66
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#10
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#1 VINCITORE
