Cucina Molecolare Sferificazione
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
28 aprile 2025
Special Ingredients
Special Ingredients Kit Di Cucina Molecolare (Kit Di Cucina Gastronomica e Molecolare Di Ultima Generazione) (Libro Di Ricette Ed Istituzioni In Italiano e videoricette disponibili su youtube)
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
Crea perle di caviale / Sfere di frutta. Crea sfere liquide
Trasforma i liquidi in schiume e mousse stabili. Crea gel fluidi e gel elastici
Trasforma il grasso in polveri dolci e salate
Crea vetro commestibile. Cambia il ph dei liquidi
94,95 € SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 250 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
14,70 € (58,80 € / kg) SU AMAZON
VITATIV
VITATIV Lattato di Calcio in Polvere 70gr ideale per sferificazione cucina molecolare
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92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 50 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
volumoon
Volumoon 4pcs Cucchiaio Caviale, Cucchiaio Forato Molecolare, Cucchiaio per Sferificazione, Cucchiai da Portata in Acciaio Inox, Piccolo Cucchiaio Scanalato in Acciaio, Adatto a Casa Cucina Ristorante
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87
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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✔ 【Impugnatura comoda】 Impugnatura sottile con eccellente sensazione della mano. Dimensioni: 16,5*4,2 cm, il numero e la lunghezza dei filtri in acciaio inossidabile sono sufficienti per l'uso quotidiano.
✔ 【Separa rapidamente solidi e liquidi】 Il design del manico sferico lo rende comodo da impugnare e le numerose aperture possono accelerare il drenaggio di acqua, olio o altri liquidi, consentendo una cottura sicura e sana.
✔ 【Alta qualità】 Realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare, più sicuro. Durevole e di alta qualità, non sbiadisce né sbiadisce. Nessun odore, il cucchiaio è lucido e non presenta graffi.
✔ 【Facile da pulire】: poiché il cucchiaio è realizzato in acciaio inossidabile, basta usare acqua calda e detersivo per i piatti per rimuovere le macchie di olio dopo l'uso, quindi lavarlo in lavastoviglie.
✔ 【Ampia applicazione】 Il cucchiaio setacciatore non è adatto solo per preparare vari caviale, come caviale di miele, caviale di succhi, caviale di dessert, ma è anche molto adatto per preparare gelati, ghiaccio tritato, cocktail, ecc. Adatto a casa, cucina, ristorante, ecc.
8,99 € SU AMAZON
BINDLY
Bindly - Clorulo di Calcio in Polvere - 500 gr - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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SFERIFICAZIONE DIRETTA E SFERIFICAZIONE INVERSA. Il cloruro di calcio è un sale di calcio ampiamente utilizzato come additivo alimentare. Estremamente solubile in acqua. Il cloruro di calcio è essenziale per reagire con l’alginato di sodio nel processo di sferificazione.
No-OGM, ADATTO PER HALAL, KOSHER E LIBERO DA ALLERGENICI. Il cloruro di calcio non contiene OGM, è libero da allergenici e adatto per diete tipo Halal, Kosher.
16,32 € (3,26 € / 100 g) SU AMAZON
CDIYTOOL
Caviar Maker Acrilico, 98 Fori Builder con Tubo e Cucchiaio, Spherification Tool Kit per Creatore di Caviale per Cucina Molecolare Semplice e Gustosa
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Alimenti liquidi sferoidizzanti: ideale per creare tutti i tipi di prelibatezze molecolari, trasformare il cibo liquido in caviale o perle sferiche. Include strumento per creatore di caviale per garantire il vostro successo.
Durevole e di ottima qualità: strumento di gastronomia molecolare realizzato interamente in policarbonato resistente e silicone, che permette di durare per molti anni senza sbiadire o scolorire.
Riutilizzabile e durevole: strumento di gastronomia molecolare realizzato interamente con materiali resistenti, può essere utilizzato continuamente, può essere pulito e smontato.
Versatile: strumento perfetto e divertente per ristoranti e cucina per realizzare semi di girasole, caviale di miele, caviale di frutta, caviale fritto, caviale da dessert o caviale forte. Può anche aggiungere dessert e bevande come gelato, cocktail e persino insalate.
Regalo perfetto per chiunque: un kit di strumenti che chiunque può usare. Un modo per aumentare la creatività alimentare. È anche una grande aggiunta a dessert e bevande. Lascia che il cibo sia lussuoso in ogni momento.
32,99 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Bottiglia per la Sferificazione consigliata per creare caviale e perle - 16 sfere a volta - Capacità 250ml - Grado alimentare di tutti i materiali
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76
QUALITÀ BUONA
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#8
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Materiali per uso alimentare
Realizza facilmente Sferificazioni e sferificazioni inverse
16 perle per pressione
Ricetta inclusa
Utilizzalo con i nostri lattato di calcio e alginato di sodio
18,95 € SU AMAZON
Fukamou
Fukamou Cucchiai Per Caviale | Filtri A Cucchiaio Forato Per Sferificazione Molecolare - Cucchiaio Da Bar Da Cucina In Oro O Argento Per Salse, Cereali, Stufati E Caviale
72
QUALITÀ BUONA
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#9
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Durevole e robusto: realizzato in modo causale con un eccellente materiale in acciaio inossidabile, il nostro cucchiaio di sferificazione garantisce durata e sicurezza antiruggine durante le tue arti culinarie. Inoltre, è facile da pulire e lavabile in lavastoviglie.
Design elegante: questi cucchiai di sferificazione sono eleganti ed eleganti, disponibili in oro e argento per adattarsi a ogni occasione e stile. Che tu voglia creare gastronomia molecolare, perle di caviale o semplicemente servire del, questi cucchiai soddisferanno le tue esigenze di acquisto.
Raggiungi la perfezione: il design raffinato e i fori uniformemente distanziati del cucchiaio di sferificazione assicurano un filtraggio preciso, dandoti un assaggio di ogni boccone. Il suo colapasta filtra uniformemente il liquido in eccesso per una consistenza morbida, senza lasciare spazio a sfere irregolari. Non scendere a compromessi sul gusto con il suo buon effetto filtrante.
Bordi lisci: concediti il lusso di un cucchiaio di sferificazione squisitamente realizzato che garantisce un utilizzo senza problemi e confortevole. Goditi una cottura precisa e senza sforzo senza graffiarti le dita. Provalo ora!
Uso flessibile: questi cucchiai sono progettati per soddisfare diverse esigenze, permettendoti di preparare caviale, zuppe e vari piatti colini. La loro natura multifunzionale li rende versatili ed estremamente facili da usare.
4,92 € SU AMAZON
BOBOZHONG
BOBOZHONG Cucchiaio di Sferificazione,4 Pezzi Cucchiaio Molecolare,Cucchiaio con Foro Cucchiaio di Caviale Inossidabile,Cucchiaio di Caviale,Cucchiaio Molecolare in Acciaio per Cucina,Ristorante
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#10
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Materiale di alta qualità: i cucchiai scanalati sono realizzati in materiale in metallo in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente e robusto, facile da usare.
Design: il design della maniglia sferica del pesce è conforme all'ergonomia e ti offre un'esperienza estremamente confortevole. La maniglia in acciaio inossidabile lucido è molto forte e molto confortevole da tenere.
Facile da usare: quando si utilizzano questi cucchiai, è possibile drenare rapidamente il liquido alimentare e separare rapidamente l'acqua, il che è molto comodo da usare.
Ampiamente usati: questi cucchiai di cottura in acciaio inossidabile possono essere utilizzati per creare diversi tipi di caviale, come caviale, caviale da dessert, caviale al spirito o caviale di miele. Può anche essere usato per separare gli albumi e i tuorli d'uovo, adatti a bar e case, ristoranti, hotel, ecc.
Il pacchetto include: otterrai 4 pezzi di cucchiai di caviale, il cucchiaio caviale in acciaio inossidabile misura circa 17 x 4,3 cm. che sono sufficienti per soddisfare le tue diverse esigenze quotidiane.
8,99 € SU AMAZON
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#1 VINCITORE
