Libro Fermentazione
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
8 febbraio 2025
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Editore: Giunti Editore
Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
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I TECNICI
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Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita
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The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
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Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
Language: english
Binding: hardcover
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