Di Carlo Libri Pasticceria
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
20 febbraio 2025
Chiriotti
Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
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TECNICHE & COTTURE
A scuola di food design in pasticceria
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Pasticceria magica
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Chiriotti Editori srl
Evoluzione in Rivoluzione: Revolution in Pastry
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La grande pasticceria italiana
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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Italian Gourmet
Fondamenta. Le basi della pasticceria
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Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef
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Dolcezze dal Medioevo. Appunti e ricette di pasticceria medievale
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Dolci del Medioevo. Appunti e ricette di pasticceria medievale
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