Noma La Guida Alla Fermentazione
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
2 aprile 2025
Giunti Psychometrics
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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#1 VINCITORE
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Editore: Giunti Editore
Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2019
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Artisan
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
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#2
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Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
Language: english
Binding: hardcover
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Neo Person
La guía de fermentación de Noma: Incluye kōji, kombuchas, salsas shōyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor)
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I TECNICI
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna
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Enea Edizioni
Koji Alchemy. La magia della fermentazione
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Sonda
L'arte della fermentazione
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Zanichelli
Microbiologia e chimica delle fermentazioni. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online
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Guido Tommasi Editore
Finché c'è trippa...
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#9
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Identificare automaticamente il controller e visualizzare i dati relativi ai parametri, Funzionamento semplice e conveniente.
L'LCD informativo a grande schermo visualizza tutti i dati di funzionamento e lo stato di funzionamento del sistema
Allarme in tempo reale delle informazioni sul guasto, distanza di comunicazione più lunga basata su RS485
Modalità di controllo del carico diversificato: controllo manuale, accensione / spegnimento, accensione e timer, controllo ora.
Selezione del tipo di batteria: funzione di visualizzazione delle statistiche energetiche di gel, sigillata, inondata e utente (programmabile).
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Beer & Wine
Beer & Wine – Scoby Madre Bevanda Kombucha – Kit per Avviamento Kombucha – Starter Kit per Kombucha con Ricetta (Starter Scoby, 12cm)
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#10
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SCOBY DI ALTA QUALITA’: Il kit include un Kombucha scoby di alta qualità, un organismo simbiotico composto da batteri e lieviti buoni, essenziale per la fermentazione del tè dolce in kombucha. Questo scoby è inoltre ricco di vitamina B e C, necessarie per il sistema immunitario.
ISTRUZIONI E RICETTA: Il kit fornisce istruzioni dettagliate e facili da seguire per guidare il processo di fermentazione del kombucha, permettendo anche ai principianti di ottenere risultati deliziosi e soddisfacenti, per contenitori da 2 a 3 litri.
STARTER LIQUIDO: Oltre al Kombucha scoby, il kit include uno starter liquido, una soluzione ricca di batteri benefici che aiuta a stabilizzare rapidamente il processo di fermentazione e a garantire un risultato ottimale.
OTTIMO PER LA DIGESTIONE: grazie alla sua alta concentrazione di probiotici naturali, il Kombucha è fonte di batteri intestinali buoni, ricco di enzimi digestivi specifici per disintossicare l’organismo e bilanciare la flora intestinale.
ECO-SOSTENIBILE: Il kit è progettato con materiali sostenibili e confezionato in modo eco-friendly, riducendo l'impatto ambientale. Inoltre, può essere riciclato o riutilizzato dopo l'uso, promuovendo uno stile di vita eco-consapevole.
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