Massimo Bottura

L'ippocampo Edizioni

Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari

Fritti dalle stelle                              

PHAIDON

Never trust a skinny Italian chef. Ediz. illustrata

L'Ippocampo

Slow food, fast cars. Casa Maria Luigia -Storie e ricette

L'ippocampo Edizioni

Vieni in Italia con me                          

Giunti Psychometrics

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale

Maretti Editore

Al ristorante come a teatro. Manuale di comportamento per cuochi, camerieri, ristoratori e un po' anche per clienti

PHAIDON

Slow food, fast cars: Casa Maria Luigia. Stories and recipes

AUTORITRATTI IN CUCINA

Aceto balsamico. Ediz. a colori                  

Massimo Bottura's Culinary Canvas: 102 Inspired Edible Masterpieces (English Edition)