Bottura

L'Ippocampo

Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari

PHAIDON

Bread Is Gold [Lingua inglese]: Extraordinary Meals With Ordinary Ingredients

Baldini + Castoldi

Meno male che Silvio c'era                      

L'Ippocampo

Vieni in Italia con me                          

Giunti Psychometrics

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene    

Bolis

Outlier. Anomalia                                

Giunti Psychometrics

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale

Bibliotheca Culinaria

PRO. Attraverso tradizione e innovazione. Ediz. a colori

Artioli

Sala e cantina. Restaurant manager e sommelier dell'«Osteria Francescana». Basso profilo e altissime prestazioni. Ediz. italiana e inglese

Bottura’s Italia Recipe Cookbook: A Timeless Culinary Renaissance – A Journey Through the Heart of Italian Cuisine (English Edition)