Libri Sul Gelato Artigianale
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
9 febbraio 2025
CUCINA
Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette
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Scienza e tecnologia del gelato artigianale
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
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Editore: Mondadori Electa
Autore: Massimiliano Scotti
Collana: Illustrati
Formato: Libro in brossura
Anno: 2022
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Italian Gourmet
Gelateria per tutte le stagioni
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Slow Food
Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione
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Gelatini. Il gelato buono e sano per tutte le età… e ti basta un frullatore
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gelato fatto in casa: Le migliori ricette di gelato italiano, sorbetti, parfait, gelati su stecco, ma anche salse e ricette vegane e senza zucchero.
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