Libri Professionali Cucina
I 10 migliori prodotti di settembre 2024
Ultimo aggiornamento:
20 settembre 2024
L'ippocampo Edizioni
Il piccolo manuale delle salse. Per realizzare le salse come un chef
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Einaudi
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Editore: Einaudi
Autore: Antonino Cannavacciuolo
Collana: Einaudi. Stile libero extra
Formato: Libro in brossura
Anno: 2020
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Institute Paul Bocuse. La scuola dell'eccellenza culinaria
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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CUCINA
Il grande libro della cucina naturale
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Bibliotheca Culinaria
Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione
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SAPORI E FANTASIA
La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina
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SAPORI E FANTASIA
Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni
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La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere
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Calderini
Professionalità in cucina. Per il biennio delle Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online. Con Libro: Quaderno
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