Libri Cucina Professionali
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
25 novembre 2024
Guido Tommasi Editore-Datanova
Salse. Fondi, marinate & vinaigrette
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SAPORI E FANTASIA
Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni
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CUCINA
Il grande libro della cucina naturale
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
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Mondadori Electa
CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
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Bibliotheca Culinaria
Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione. Ediz. a colori
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Cucina
Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti
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Gallucci
Basi professionali di cucina e pasticceria
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SAPORI E FANTASIA
La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti
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Independently published
Risotti Perfetti: Viaggio Globale nella Cucina col Riso: L'Arte Versatile del Risottare tra Segreti, Ricette e Tradizioni.: 1
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