La Storia Del Pane

Il Saggiatore

Storia del pane. Un viaggio dall'«Odissea» alle guerre del XXI secolo

Espress Edizioni

Storia e civiltà del pane                        

Bollati Boringhieri

I seimila anni del pane. Storia sacra e storia profana

Independently published

La storia dell'Omino di Pan di Zenzero: La tradizione di questo simpatico biscotto in un racconto breve in rima per bambini della scuola dell'infanzia e della scuola primaria.

Le avventure di Peter Pan                        

Pane Dal Cielo                                  

Donzelli

Pane quotidiano. L'invisibile mercato mondiale del grano tra XIX e XX secolo

LAB Edizioni

La storia del pane di Altamura. Grano, farina e forni. Dal Medioevo al Novecento

Una storia da film                              

Marcellino pane e vino