Food Pairing Libro
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
21 marzo 2025
Slow Food
L'arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina
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For Dummies
Pairing Food and Wine For Dummies (English Edition)
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SAPORI E FANTASIA
Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni
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Mitchell Beazley
The Art & Science of Foodpairing: 10,000 flavour matches that will transform the way you eat
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#4
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Foodpairing is a method for identifying which foods go well together
based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food.
This groundbreaking new book explains why the food combinations we know and love work so well together
opens up a whole new world of delicious pairings (strawberries + parmesan, say) that will transform the way we eat.
With ten times more pairings than any other book on flavour, plus the science behind flavours explained, Foodpairing will become THE go-to reference for flavour and an instant classic for anyone interested in how to eat well.
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Giunti Psychometrics
A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività
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Giunti Psychometrics
A scuola di food design in pasticceria
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Domina il Food Cost: Impara come usarlo nel tuo lavoro
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Renaissance Guide to Wine & Food Pairing
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Coffee Pairings: Learn about foods that pair well with different types of coffee, enhancing the overall tasting experience (Coffee Mastery: From Basics ... Master Series Book 45) (English Edition)
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Pairing food and wine (Wines of the World) (English Edition)
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