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Cucina Molecolare Ingredienti

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 13 novembre 2024
Special Ingredients
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Special Ingredients Kit di Gastronomia Molecolare per chef con libro di ricette in italiano - Special Ingredients
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale / sfere di frutta
  • Crea sfere col ripieno liquido
  • Trasforma i liquidi in schiume stabili
  • Crea gelatine resistenti al calore
  • 79,95 € SU AMAZON
Special Ingredients
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Special Ingredients Kit Di Cucina Molecolare (Kit Di Cucina Gastronomica e Molecolare Di Ultima Generazione) (Libro Di Ricette Ed Istituzioni In Italiano e videoricette disponibili su youtube)
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale / Sfere di frutta. Crea sfere liquide
  • Trasforma i liquidi in schiume e mousse stabili. Crea gel fluidi e gel elastici
  • Trasforma il grasso in polveri dolci e salate
  • Crea vetro commestibile. Cambia il ph dei liquidi
  • 94,95 € SU AMAZON
Special Ingredients
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Special Ingredients - Kit cucina molecolare per Sferificazione e sferificazione inversa qualità premium (etichette e libretto di ricette in italiano)
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95

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • La cucina molecolare non è mai stata così semplice, grazie al nostro kit di sferificazione di base. Ideale per chef o baristi creativi.
  • Il kit permette di realizzare perle di caviale e sfere di liquidi grazie alle tecniche di sferificazione e sferificazione inversa.
  • Il kit contiene tutto il necessario per muovere i primi passi e ingredienti sufficienti per produrre una gran quantità di perle di caviale e sfere dal cuore liquido.
  • Il kit è fornito con istruzioni per le tecniche di sferificazione e sferificazione inversa in italiano
  • Contenuto della confezione: 50 g di alginato di sodio, 50 g di lattato di calcio, 5 pipette da 3 ml, 3 siringhe da 50 ml e un libretto di istruzioni.
  • 29,95 € SU AMAZON
Special Ingredients
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Special Ingredients Bottiglia per la Sferificazione consigliata per creare caviale e perle - 16 sfere a volta - Capacità 250ml - Grado alimentare di tutti i materiali
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88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Materiali per uso alimentare
  • Realizza facilmente Sferificazioni e sferificazioni inverse
  • 16 perle per pressione
  • Ricetta inclusa
  • Utilizzalo con i nostri lattato di calcio e alginato di sodio
  • 18,95 € SU AMAZON
Special Ingredients Italia di Roberto Revel
Special Ingredients Italia di Roberto Revel
Cucina Molecolare: Modern Gastronomy Vol.1 - Roberto Revel
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Ricette di cucina molecolare
  • Impara le tecniche di sferificazione
  • Scopri come fare le arie e le spume
  • Realizza piatti impressionanti per i tuoi ospiti
  • Crea piatti di cucina molecolare in maniera semplice
  • In ogni ricetta viene spiegato un ingrediente
  • 10 ricette di chef famosi
  • 25,99 € SU AMAZON
Independently published
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CUCINA MOLECOLARE: Scopri tutti i segreti della cucina della scienza la guida completa a tutte le tecniche della gastronomia moderna e alle ricette molecolari
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QUALITÀ BUONA

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#6
LA CUCINA MOLECOLARE E LE SUE RICETTE: La guida completa a tutte le tecniche e i segreti della cucina della scienza. Lasciati stupire dagli effetti creativi dalla grammatica dei cibi.
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#7
Ponte alle Grazie
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Alchimie in cucina: Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie
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QUALITÀ BUONA

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#8
Mr.P Ingredients
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Mr.P Ingredients Agar Agar 100gr in Polvere Alternativa Vegetale alla Gelatina Gelificante Ideale per Mousse Cucina Molecolare & Mixology Confezione Riciclabile
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71

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Agar Agar in polvere Qualità Premium 100% Naturale
  • Ottima alternativa vegana alla gelatina di origine animale
  • Gelificante, Stabilizzante, Emulsionante e Addensante, Produce Gel di Ottima Consistenza Trasparenti Inodori e Insapori
  • IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Gelatine, Mousse, Cucina Molecolare & Mixology
  • Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
  • 11,49 € (114,90 € / kg) SU AMAZON
ALIMENTI E ALIMENTAZIONE
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Cucina e scienza                                
20% Sconto Spedizione gratuita
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68

QUALITÀ BUONA

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#10
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