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Brodo Dashi Giapponese

I 10 migliori prodotti di dicembre 2024
Ultimo aggiornamento: 1 dicembre 2024
Umami
Umami
Umami Katsuobushi Bonito Hanakatsuo Scaglie 40 gr - da pesca sostenibile, affettato come da tradizione, essicazione lenta e delicata
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Sapore Umami autentico: Il nostro Katsuobushi è un katsuobushi pregiato, prodotto con tonno skipjack pescato esclusivamente nella zona dell' Oceano Pacifico. Noto per il suo sapore umami intenso e complesso, è un ingrediente essenziale per la cucina giapponese.
  • Fatto a mano con cura: Il nostro Katsuobushi è realizzato a mano utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Il pesce viene prima essiccato all'aria aperta, poi affumicato con legno di quercia e infine grattugiato in scaglie sottili chiamate "katsuobushi".
  • Alta qualità e sicurezza alimentare: Il nostro Katsuobushi è prodotto con tonno skipjack di altissima qualità, pescato in modo sostenibile e controllato per garantire la sicurezza alimentare. È privo di additivi, conservanti e coloranti artificiali.
  • Versatile in cucina: Il nostro Katsuobushi può essere utilizzato in una varietà di piatti giapponesi, come dashi (brodo di pesce), zuppa di miso, okonomiyaki e takoyaki. Può anche essere utilizzato per aggiungere un sapore umami ricco a salse, marinate e condimenti.
  • Fonte di nutrienti: Il nostro Katsuobushi è una buona fonte di proteine, vitamine e minerali, tra cui ferro, zinco e vitamina B12. È anche ricco di acido glutammico, un aminoacido che conferisce al katsuobushi il suo caratteristico sapore umami.
  • 9,99 € (249,75 € / kg) SU AMAZON
CIBO CRUDO crudo biologico vegan
CIBO CRUDO crudo biologico vegan
Alghe Kombu e Wakame - 2 pacchi da 40g. Alga Qualità Premium Essiccate al Sole. Ricche di Fibre Sali Minerali e Iodio. Ideale per Brodo Dashi Insalate o Sushi.
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73

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Alga Kombu 100% Bio di CiboCrudo raccolta in mare secondo antichi metodi tradizionali; l’essiccazione naturale al sole garantisce il mantenimento delle sue proprietà benefiche naturali. Alghe Wakame essiccate 100% Bio – di provenienza spagnola, sono biologiche certificate, provenienti da mari incontaminati ed essiccate naturalmente al sole dopo una lavorazione a basse temperature.
  • Preparare le Alghe Kombu: prima del loro utilizzo occorre reidratarle in acqua, facendo molta attenzione alle quantità: il loro volume aumenta notevolmente. Uso in Cucina Wakame: dopo averla tenuta a bagno in acqua per 10 minuti aumentano di 7 volte il loro volume; utilizza le alghe wakame CiboCrudo per preparare dashi, zuppa di miso, in insalata oppure con riso come si fa in Giappone
  • COME CONSUMARE LE ALGHE - l’Alga Kombu bruna può essere consumata aggiunta a brodi, per il tradizionale Dashi giapponese, essiccata in fiocchi o in polvere e aggiunta alle insalate; aiuta a rendere più morbidi i legumi in cottura
  • Assistenza Clienti - noi di CiboCrudo mettiamo il nostro cliente al primo posto, non esitare a contattarci per qualsiasi problema, saremo felici di occuparcene nel breve periodo
  • 15,99 € (199,88 € / kg) SU AMAZON