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Vino Affinato In Mare

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 7 febbraio 2025
uww
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Bolgheri Rosso DOC, UnderWater Wine, UWW,Tenuta Campo Al Signore, vino rosso
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93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Il primo vino Rosso UnderWater al mondo, il Primo Bolgheri in denominazione della storia affinato in subacquea in mare ad oltre 50 metri arriva da Castagneto Carducci e dalla produzione di Tenuta Campo Al Signore. Merlot in purezza. Affinato per oltre 180 giorni a una pressione di 6 bar in una cantina subacquea tramite le tecniche sviluppate da Jamin, società di ingegneria per le tecniche di affinamento subacqueo di vini e distillati, "approda" nella sua prima versione UWW dal 10 Giugno 2022.
  • Solo 500 bottiglie numerate per la collezione 2022, un vino armonico profondo caratterizzato dall'affinamento subacqueo, che è stato ed è ancora anche oggetto di studi da parte del Dipartimento di Agraria di Firenze l vino, in questo caso un annata 2018, si presenta con una luminosità eccezionale ed un colore che rimanda quasi agli Orange wines.
  • Al naso una complessità inaspettata rievoca frutti rossi maturi tra le prime le bucce di pesca, e ci porta verso note speziate che non sono per nulla scontate.
  • In bocca si presenta morbido ed elegante con una persistenza che al retrolfattivo ci riconduce al frutto rosso che avevamo trovato precedentemente, ma che spazia fino ad arrivare al lampone e piccoli frutti di bosco quasi in versione confettura, al centro di bocca lo troviamo elegante morbido e fine.
  • Colpisce in chiusura la grande spalla delle componenti dure come la grande sapidità' e la buona freschezza che per un vino del 2018 non sono scontati, ma che per gli UnderWaterWines originali sono un marchio di fabbrica del processo di affinamento.
  • vitigno: Merlot 100%
  • prodotto ed imbottigliato da Tenuta Campo Al Signore, Castagneto Carducci (Livorno)
  • Vol 14,5%
  • bottiglia: 750ml
  • edizione UWW 2022
  • 122,00 € SU AMAZON
Tenute Orestiadi
Tenute Orestiadi
Confezione 6 bottiglie | 2 tipologie di Vino Bianco Sicilia IGP: GRILLO | INZOLIA - Cantina Tenute Orestiadi | Collezione Molino a Vento
star

66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • 6 Bottiglie Vino Bianco Specialità Enologiche Siciliane 0,75L: 3 bottiglie GRILLO DOC | 3 bottiglie INZOLIA IGP
  • GRILLO: Nasce dall'omonimo vitigno, coltivato nelle Terre Nere a 300 m sul livello del mare | COMPOSIZIONE: 100% Grillo | DENOMINAZIONE: Sicilia DOC | VENDEMMIA: Raccolta a mano | VINIFICAZIONE: Affinamento in acciaio per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia | COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli | PROFUMO: Aromi intensi che spaziano dai profumi fruttati di mela verde al floreale dell’acacia | GUSTO: Fresco e di buona acidità, con sentori di melone giallo e frutti tropicali | GRADI: 12,5% V
  • INZOLIA: Nasce dall'omonimo vitigno, coltivato nelle Terre Nere a 200 m sul livello del mare | COMPOSIZIONE: 100% Inzolia | DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP | VENDEMMIA: Raccolta a mano | VINIFICAZIONE: Affinamento in acciaio per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia | COLORE: Giallo paglierino | PROFUMO: Aromi intensi che spaziano dai profumi fruttati di mela verde al floreale dell’acacia | GUSTO: Ben strutturato dal sapore fresco e sapido, con finale lungo e persistente | GRADI: 12,5% Vol.
  • TERRA NERA: Sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese si ritrova questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite sia a bacca rossa che a bacca bianca come il Grillo e l'Inzolia
  • Cantina Tenute Orestiadi | Collezione Molino a Vento
  • 53,89 € SU AMAZON