Storia Della Pasticceria
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
12 aprile 2025
Solferino
Dolci d'Italia. La storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento. Ediz. a colori
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Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
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Pasticceria alla napoletana storia. Storia, tradizioni e 200 facili ricette per dolci, gelati, confetture e liquori
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Editore: Grimaldi & C.
Autore: Lejla Mancusi Sorrentino
Collana: Biblioteca napoletana
Formato: libro (dettagli non specificati)
Anno: 2016
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Pasticceria di Base: Creme, frolle, pan di spagna, bignè e molto altro
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Glossario di pasticceria: Dalla A alla Z, tutti i segreti dell'arte dolce
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La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica Vol. 1)
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Giunti Psychometrics
A scuola di food design in pasticceria
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