Storia Della Gastronomia

DEDALO

La cucina e la tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia: 04

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Profilo di storia della gastronomia: Dalla preistoria all'età moderna sino all'età contemporanea, le tappe fondamentali della storia del cibo

Storie di pizza                                  

LIBRI STRENNA

Storia della gastronomia italiana                

Sarnus

Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo

GASTRONOMICA

Il quinto quarto. Ritagli, frattaglie, rigaglie nella storia della gastronomia. Con le ricette del grande chef Renato Gualandi

Edipem

Storia della Gastronomia - Maria L. Migliari, Alida Azzola - 1^ed. Edipem 1978

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La Cucina Italiana, Storia e Curiosità: Viaggio nella storia della cucina italiana, tra piatti, leggende e curiosità, dall'antichità ai giorni nostri.

Sellerio

Delizie d'Oriente. Una storia della cultura gastronomica

Grafichéditore

Alla ricerca del cibo perduto. Un viaggio nella tradizione gastronomica della Calabria tra storia, miti e leggende