Speck Trentino Alto Adige
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
23 febbraio 2025
YesEatIs
CANTALUPPI - Speck del Trentino Alto Adige - Metà sottovuoto (3 kg. circa)
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Prodotto realizzato con cosce selezionate per adiposità, peso e qualità della carne. Le carni provengono da macelli soggetti ad autocontrollo ai sensi del regolamento CE 852/2004. Dopo la disossatura la gamba viene tagliata con la tipica forma di speck (baffa) e poi secca salata con l'aggiunta delle spezie e degli additivi tipici.
La salatura dura circa un mese, poi lo speck viene affumicato in modo tradizionale utilizzando solo legni non resinosi. Il condimento dura almeno quattro mesi, durante i quali il prodotto viene conservato in celle di condimento a temperatura e umidità controllata.
Al termine della maturazione lo speck viene pulito dal sottile strato di muffa (della stessa famiglia che caratterizza alcuni formaggi) formato sulla superficie del prodotto, tagliato a metà, etichettato e sottovuoto imballato.
INGREDIENTI: Maiale, sale, destrosio, spezie, aromi naturali; antiossidante: E301; conservanti: E250, E252. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: ENERGIA 256 kcal, 1069 kJ, GRASSI 17 g / 100 g DI QUI: ACIDI GRASSI SATURATI 5,9 g / 100 g, CARBOIDRATI 0 g / 100 g DI QUI: ZUCCHERI 0 g / 100 g / 100000 g , PROTEINE 26 100 g, sale 4,6 g/100 g.
59,90 € (19,97 € / kg) SU AMAZON
Kofler Delikatessen
Speck Alto Adige IGP 1/8 pezzo cuore SV ca. 475 gr. - Kofler Speck
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck
per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette
tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck
salame affumicato
carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
18,50 € (38,95 € / kg) SU AMAZON
Gustos Alto Adige
GUSTOS - Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine. 300 g. Speck delicato aromatizzato con erbe montane. Prodotto Artigianale dell' Alto Adige
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Ricavato dalla parte magra del carré di maiale
speck delicato, affumicato leggermente
senza parte grassa e senza cotenna
pronto da affettare
aromatizzato con erbe di montagna
16,20 € (54,00 € / kg) SU AMAZON
Athesia
Speck Alto Adige. Gusto della tradizione
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Senfter
Senfter Speck Alto Adige IGP, 100g
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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La miscelatura degli aromi, l'affumicatura a freddo, la stagionatura dell'aria pura creano un salume unico, irripetibile
In fette sottili e sofficemente disposte, pronto da servire
Affumicatura con legno di faggio
Non contiene glutine e lattosio
Dopo l'apertura consumare entro 2 o 3 giorni
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Merano Speck
Speck dell'Alto Adige igp sottovuoto - 2,3 kg circa
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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✔️ Trancio di speck tipico dell'Alto Adige igp
✔️ La signora Inge Rauch è proprietaria di Merano Speck, un’azienda a conduzione familiare che punta molto sulla tradizione.
✔️ Peso circa 2,3 kg
✔️ Il marito della signora Inge, Albert Rauch, ha fondato l’azienda nel 1989.
❤️ “Diceva sempre che il suo cognome era Rauch, fumo, e dunque avrebbe dovuto offrire qualcosa di affumicato e stagionato a lungo”, dice la moglie sorridendo.
48,70 € (48,70 € / unità) SU AMAZON
Gustos True Taste
GUSTOS - Speck Alto Adige IGP , squadrato intero - 4,5 KG. Affumicato Stagionato e Sottovuoto, Per i veri amanti dello Speck che non vogliono restarne mai senza
81
QUALITÀ BUONA
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#7
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⭐ Speck Alto Adige IGP baffa intera squadrata, ca. 4,5 kg di bontà per i veri amanti dello Speck. Mai più senza!
⭐ Il nostro Speck Alto Adige IGP viene prodotto artigianalmente in una piccola azienda locale situata a 1300 mt di altitudine, dove l'aria ha le caratteristiche perfette per stagionare al megli lo Speck, rispettado tutti i criteri che permettono la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta)
⭐ La ricetta è quella orgininale, tutelata dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige, per garantire al consumatore un prodotto di altissima qualità. Sale e spezie vengono infatti miscelati in proporzioni ben definite (ma segrete!) per un risultato eccellente
⭐ la forma squadrata di questa baffa di speck è pensata per chi affetta lo speck con l'affettatrice, rendendo il gesto molto più fluido e preciso. Ogni fetta saprà stupirti per il suo sapore unico e autentico
123,00 € (27,33 € / kg) SU AMAZON
Recla
Recla Cubetti Speck Alto Adige IGP, 100g
78
QUALITÀ BUONA
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#8
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Cubetti speck Alto Adige IGP
Ideali per cucinare
Conservare a massimo +7°C
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Luogo di provenienza: Speck Alto Adige IGP
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Citterio
Citterio Sofficette Speck Alto Adige IGP, 60g
72
QUALITÀ BUONA
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#9
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Rigorosa selezione delle migliori cosce suine
Accurato dosaggio delle spezie
Affumicatura naturale con legno di faggio
Una specialità da gustare in tante fette sottili
Senza glutine
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Gustos Alto Adige
GUSTOS - Lonzino Artigianale 300 g, lo speck pregiato dal gusto pieno e leggermente affumicato in confezione piccola, prodotto in Alto Adige
70
QUALITÀ BUONA
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#10
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Ha un profumo inconfondibile, delicato e leggermente speziato. Affettalo in modo sottile per assaporarne al meglio il gusto e assaggialo con il pane di segale Vinschger'
Il Lonzino viene prodotto usando la parte magra del maiale, selezionata e poi lavorata in un salumificio tradizionale dell’Alto Adige.
Usa il Lonzino tagliato a striscioline o dadini anche per le tue ricette più classiche, e darai loro un tocco di unicità. Resterai positivamente sopreso!
Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, spezie, conservante E252
Conservare in frigo (0°/+4°C) o in ambiente fresco una volta aperto
15,50 € (51,67 € / kg) SU AMAZON
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