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Scienza Della Carne

I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 5 aprile 2025
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  • Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
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  • Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
  • Numero pagine: 239
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La scienza delle verdure                        
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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In difesa della carne                            
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La ciencia de la carne/ The Science of Meat: La quimica del filete y el asado
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La carne convulsiva: Etnografia dell’esorcismo (Anthropos Vol. 39)
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Una scienza in carne e ossa. Makarenko nella Casa Caridi e altre storie di ordinaria inclusione 2015-2016
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