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La Scienza Della Carne

I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento: 25 marzo 2025
SAPORI E FANTASIA
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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  • Copertina paperback
  • Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
  • Lingua italiana
  • Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
  • Numero pagine: 239
  • 22,80 € SU AMAZON
SAPORI E FANTASIA
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La scienza delle verdure                        
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  • Copertina rigida
  • Data di pubblicazione:novembre 2019
  • Lingua italiana
  • 9.25 x 0.98 x 7.87 inches
  • Numero pagine: 277
  • 22,80 € SU AMAZON
Giunti Psychometrics
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Edizioni Gribaudo
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La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica Vol. 1)
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La Bibbia della Frollatura: Tecniche, Scienza e Segreti per la Perfetta Maturazione della Carne
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Edagricole Calderini
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Lawrie's. Scienza della carne                    
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L'ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto
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GRIBAUDO
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La ciencia de la carne/ The Science of Meat: La quimica del filete y el asado
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Independently published
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100 FATTI INCREDIBILI SULLA SCIENZA: Affascinanti Curiosità e Misteri della Natura per Piccoli Scienziati
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Hoepli
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I tagli delle carni: Bovini, suini, ovini e animali da cortile
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