Pesce Crudo

DAMARE Pesce crudo 40 ricette DA VITTORIO BERGAMO Cerea Rota 2008 Montagud

Giunti Editore

Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta. Master di cucina

I TECNICI

Crudo, cotto e marinato                          

Laura Gardina

Cucinare con il Pesce: 51 Ricette per Pesce Crudo, in Insalata, alla Griglia, con la Pasta e il Riso

Il pesce crudo: collana “i PAMPHLET” (i PAMPHLET - ricette di cucina Vol. 3)

Demetra

Pesce crudo e sushi (I libri del Cucchiaio azzurro)

Giunti Editore

Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi. Ediz. a colori

PICCOLI SPUNTINI

Ceviche. Deliziosi piatti a base di pesce crudo marinato

REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA

Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo

Bibliotheca Culinaria

Crudo di mare. Un mondo di bontà. Ediz. a colori