Pecorino Amatrice
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
31 gennaio 2025
Cose del Posto
Pecorino semistagionato di Amatrice 400g | Pecorino amatriciano
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Forma intera da 400g circa
Stagionatura: 30/60 giorni. Pasta compatta. Buccia dura. INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, sale, fermenti lattici; SCADENZA MEDIA: 4/5 mesi.
Ottimo formaggio da taglio, da servire con Confetture o Miele, composte di pomodori o peperoni.
18,40 € (18,40 € / unità) SU AMAZON
Caseificio Storico Amatrice
MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Formaggio di Pecora Stagionato - Spicchio 1 Kg
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Percorino di amatrice
Per Pasta all'amatriciana
Leggermente piccante
Made in italy
Eccellenza italiana
47,50 € (475,00 € / kg) SU AMAZON
Caseificio Storico Amatrice
PECORINO ROMANO DOP Caseificio Storico Amatrice - Stagionato - 1 Kg -
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
VANREO
Pecorino di Amatrice - "Il Magnifico" Formaggio Stagionato 8 mesi spicchio da 500 gr
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino Coratino Fresco, 220g
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Aspetto e consistenza: pasta elastica, di colore giallo paglierino e occhiatura rada
Sapore: leggermente sapido con aroma fragrante
E’ un formaggio a pasta semidura con consistenza elastica e occhiature rade dal colore giallo paglierino. Viene prodotto secondo la tecnologia tradizionale che prevede l’impegno di solo caglio naturale ed il controllo manuale delle principali operazioni come la lavorazione, la rottura, la cottura della cagliata, la messa in forma. Le forme più grandi erano destinate all’utilizzo come formaggio da grattugia mentre, oggi, si va affermando come prodotto da tavola.
Abbinamenti: piatti tipici pugliesi, vini rossi come Castel del Monte d.o.c, Aglianico del Vulture d.o.c. e altri uvaggi decisi
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Bestoftheapps
Guanciale Amatriciano intero, Premiato Migliore D'Italia “cinque spilli” Salmuficio Sa.No di Amatrice (1000, Grammi)
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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✔️ [L'AZIENDA] Lo Stabilimento è situato nel comune Accumoli, antico borgo in pieno territorio amatriciano, che vanta da sempre una cucina ricca e una storia importante e dove l’esperienza e la cultura dei maestri norcini, ereditata dalla famiglia Castelli, si sono perfettamente integrate con le moderne esigenze alimentari.
✔️ [LA TRADIZIONE] utilizzare la guancia risale alla notte dei tempi sui Monti della Laga. Era ideale per i pastori che dovevano trascorrere mesi in montagna durante la transumanza. è un condimento gustoso per la pasta e una fonte sostanziosa di calorie. Nel XVIII secolo, il guanciale diventò celebre nella gastronomia locale grazie alla sua combinazione con il pomodoro, un souvenir importato dalle Americhe, celebre salsa all'Amatriciana. Oggi è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
✔️ [LA DENOMINAZIONE] Il Guanciale di Amatrice deve il proprio nome alla parte del maiale utilizzata per la sua produzione oltre che, naturalmente, alla località in cui è nato e si è diffuso.
✔️ [LE CARATTERISTICHE] Confezionato in pezzature comprese tra gli 1,1 e gli 1,4 chilogrammi, il Guanciale si distingue per la forma triangolare e la cotenna di colore marrone. Al taglio si presenta di consistenza compatta e rivela la presenza di una parte grassa, di colore bianco, e una parte magra di colore rosso vivo. Il sapore intenso, ma più delicato di quello della pancetta, è lievemente piccante e dona particolare risalto all'affumicatura.
✔️ [IN CUCINA] un prodotto molto utilizzato nella tradizione gastronomica locale, in particolare per la preparazione della Carbonara e L'Amatriciana amato per il suo sapore delicato, la capacità di tenere bene la cottura. . Per preparare bisogna usare gli ingredienti giusti, come il guanciale e il pecorino.
32,50 € (20,31 € / kg) SU AMAZON
CASEIFICIO STORICO AMATRICE
Pecorino Formaggio Stagionato minimo 8 Mesi Molto Saporito MA-TRU' Amatrice Spicchio da 500 gr
78
QUALITÀ BUONA
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#7
Il Viaggiator Goloso
Il Viaggiator Goloso Pecorino Romano DOP, 200g
77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Pecorino ottimo per pasta cacio e pepe
Crosta non edibile
Confezione da 200 g
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Il Viaggiator Goloso
Il Viaggiator Goloso Pecorino Romano DOP Grattugiato, 100g
75
QUALITÀ BUONA
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#9
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Latte di pecora;Sale;Fermenti lattici;Caglio di agnello
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Cen.tra.l. S.r.l.
FORMAGGIO PECORINO MOLITERNO FORMA 5 KG CIRCA
69
QUALITÀ BUONA
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#10
pecorino di amatrice
amatrice
#1 VINCITORE
