Pasta Madre Vigevano
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
23 gennaio 2025
Ruggeri
Ruggeri - Lievito Madre Essiccato (200g) - Attivo | Ideale per lievitazioni brevi e lunghe
Spedizione gratuita
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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VALORE 🍞 Barattolo da 200g - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
8,20 € (41,00 € / kg) SU AMAZON
ChenaBura
Pasta madre essiccata con lievito per pane, pizza, dolci e grandi lievitati ChenaBura | Lievitazione veloce in 2h oppure lenta in 24h (2 confezioni da 500 gr)
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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🥖 ESALTA IL SAPORE E IL PROFUMO: Con ChenaBura il tuo Pane, i Dolci e la Pizza avranno il profumo e il sapore dell'impasto con il lievito madre, ma senza la tipica acidità
🥐 LO PUOI UTILIZZARE PER TUTTO: Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro
✅ IMPASTO SOFFICE E DIGERIBILE: Renderà il tuo impasto morbido e più digeribile
❤️️ Facile da utilizzare: Lo devi solo miscelare alla farina, ti garantisce la lievitazione in 2h, ma se vuoi puoi utilizzarlo anche per le lunghe lievitazioni
✅ DOSAGGIO: 100 gr su 1 kg di farina per fare il Pane e i Dolci, invece per la Pizza sono sufficienti 30 gr su 1 kg di farina
25,60 € (51,20 € / kg) SU AMAZON
Lo Conte
Molino Vigevano Farina “tipo 0”, Costiera Oro, Lievitazione in Giornata, Ideale per Salati. Confezione da 10 kg
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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PRODOTTO - Farina Costiera Oro è ideale per lievitazioni in giornata dalle 6 alle 8 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 a 48 ore in cella di refrigerazione a 6°C.
CARATTERISTICHE - Grazie all’accurata selezione della materia prima, alla lunga tradizione molitoria e alla tecnologia all’avanguardia applicata garantiscono agli impasti un’ottima stabilità; per questo sono facili da stendere, senza paura di “strappi”. Gli impasti risulteranno particolarmente leggeri e facilmente digeribili grazie alla presenza del germe di grano vitale, che favorisce una perfetta lievitazione e maturazione degli impasti.
IDEALE PER - Pizze, pizza napoletana, focacce e pane.
FORMATO – 10 kg
35,00 € (3,50 € / kg) SU AMAZON
Lo Conte
Molino Vigevano Farina “Tipo 0”, Farina Vesuvio, Lunga Lievitazione, Ideale per Pizza Napoletana, Farine Professionali. Confezione da 10 kg
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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PRODOTTO - La farina Vesuvio Molino Vigevano è il prodotto ideale per chi vuole realizzare la vera pizza napoletana con semplicità. È ideale per le medie e lunghe lievitazioni dalle 10 alle 12 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 o 48 ore in cella di refrigerazione a 6°C.
CARATTERISTICHE - Grazie all’accurata selezione della materia prima, alla lunga tradizione molitoria e alla tecnologia all’avanguardia applicata garantiscono agli impasti un’ottima stabilità; per questo sono facili da stendere, senza paura di “strappi”. Gli impasti risulteranno particolarmente leggeri e facilmente digeribili grazie alla presenza del germe di grano vitale, che favorisce una perfetta lievitazione e maturazione degli impasti.
IDEALE PER – Pizza napoletana, con medie e lunghe lievitazioni dalle 10 alle 12 ore a temperatura ambiente
FORMATO – 10 kg
37,00 € (3,70 € / kg) SU AMAZON
Banziaju
Kit avviamento alla pasta madre da 6 pz, Vaso per lievito madre da 550 ml con termometro Vaso a bocca larga riutilizzabile con bilancia raschietto in silicone coperchio in stoffa per la fermentazione
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Dimensioni ideali e facile manutenzione: con una capacità sufficiente di 550 ml di soddisfare 4 o 5 pani di pane di avviamento a lievitazione naturale, questi barattoli di fermentazione sono spaziosi e gestibili..Il suo design a bocca larga garantisce un comodo utilizzo e una pulizia di problemi, a mano o un semplice asciugatura.
Contenuto del pacchetto: questo kit di avviamento a lievitazione naturale viene fornito con un barattolo di fermentazione con scala, un coperchio di tenuta in alluminio, copertura di stoffa, una spatola di silicone per una miscelazione senza sforzo, un termometro accurato per contrassegnare le temperature ideali di fermentazione e una fascia di tracker del tempo di alimentazione per il monitoraggio di alimentazione conveniente.volte.
Verro a lievitazione a lievitazione naturale: il nostro barattolo di avviamento a lievitazione naturale è accuratamente realizzato con materiali di vetro resistenti al calore e alimentare..La sua trasparenza consente una chiara visione dei progressi del tuo lievito naturale, rendendola la scelta più sicura per la fermentazione del lievito..Un'aggiunta riutilizzabile e pratica per la cottura a casa e lo stoccaggio degli alimenti.
non solo per la pasta madre, questi barattoli di vetro trasparenti sono perfetti anche per vari progetti di fermentazione e conservazione degli alimenti..La loro natura riutilizzabile promuove la sostenibilità e riduce i rifiuti..Con il nostro set di barattoli di avviamento a lievitazione naturale, avrai gli strumenti per creare un delizioso pane artigianale..Che tu sia un fornaio per la casa o un professionista, questo kit migliora il tuo processo di produzione a lievitazione naturale.
Misurazioni in scala convenienti: ogni barattolo presenta segni di scala, rendendo senza sforzo misurare accuratamente i tuoi ingredienti..Che tu stia intraprendendo il tuo viaggio a lievitazione naturale o che stai cercando di provarlo per la prima volta, questo kit è su misura per creare un ambiente ottimale per la crescita e il successo della tua cultura a lievitazione naturale
24,38 € SU AMAZON
ChenaBura
ChenaBura pasta madre essiccata con lievito per pane, pizza, dolci e grandi lievitati | Lievitazione veloce in 2h oppure lenta in 24h - 1 x 500 gr
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QUALITÀ BUONA
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#6
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
LiGlu - Antica pasta madre senza glutine 250g
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#7
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Liglu è un autentico lievito madre preparato artigianalmente da bongiovanni senza aggiunta di lievito di birra
Liglu è preparato con farina di riso e di quinoa fermentate per lunghissimo tempo grazie all'impiego di mosto d'uva dolcetto della cantina ciabot
Ingredienti. farina di riso, farina di quinoa, mosto d'uva dolcetto cantina ciabot
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
7,00 € SU AMAZON
Lo Conte
Molino Vigevano, Farina Tipo "0" , Vesuvio, per pizza napoletana alta, soffice. Confezione da 500 g
74
QUALITÀ BUONA
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#8
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IDEALE PER: Per pizza napoletana alta, soffice, perfettamente alveolata
INGREDIENTI: Farina tipo “0”, Germe di grano vitale macinato a pietra.
6,94 € (13,88 € / kg) SU AMAZON
EIFIS EDITORE
Pasta madre
74
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#9
Lo Conte
Molino Vigevano, Farina tipo “1” Bio, Farina per Pizza Soffice, Farine Professionali per una pizza alta e soffice. Confezione da 500g
68
QUALITÀ BUONA
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#10
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#1 VINCITORE
