Lievitati Libro

Fabbri

Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. a colori

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Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno. Ediz. a colori

L'ippocampo Edizioni

Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate

SAPORI E FANTASIA

La lievitazione lenta. Prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro: 1

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The home bakery. Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati. Ediz. a colori

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PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata

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LuCake. Il mio lato salato. Manuale di pasticceria salata e lievitati per tutti. Ediz. a colori

Independently published

Pane per Tutti: Ricette lievitate dolci e salate, segreti e cotture per impasti perfetti. Pane, pizza, focaccia, panettone, pandoro e colomba

la Pizza senza glutine: ricette, metodi e tecniche (lievitati senza glutine Vol. 1)

Italian Gourmet

Cresci. L'arte della pasta lievitata. Ediz. italiana e inglese