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Libri Sulla Cucina Molecolare

I 5 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 9 aprile 2025
CUCINA MOLECOLARE: La scienza del cibo: la raccolta completa di tutte le tecniche e segreti sulle combinazioni dei cibi. Scopri tutte le ricette molecolari e la grammatica del cibo.
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Special Ingredients Kit Di Cucina Molecolare (Kit Di Cucina Gastronomica e Molecolare Di Ultima Generazione) (Libro Di Ricette Ed Istituzioni In Italiano e videoricette disponibili su youtube)
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  • Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale / Sfere di frutta. Crea sfere liquide
  • Trasforma i liquidi in schiume e mousse stabili. Crea gel fluidi e gel elastici
  • Trasforma il grasso in polveri dolci e salate
  • Crea vetro commestibile. Cambia il ph dei liquidi
  • 94,95 € SU AMAZON
Demetra
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Enciclopedia della cucina                        
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  • Enciclopedia della cucina
  • Tipo di prodotto:ABIS BOOK
  • Marca:Demetra
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Il Castoro
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Siamo tutti fatti di molecole                    
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  • Editore: Il Castoro
  • Autore: Susin Nielsen , Claudia Valentini
  • Collana: Il Castoro bambini
  • Formato: Libro rilegato
  • Anno: 2015
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2398 gr. A book about food. Ediz. italiana e inglese. Con pirofila in alluminio. Con CD-ROM
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