Libri Sull Impiattamento
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
11 novembre 2024
Bibliotheca Culinaria
Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione. Ediz. a colori
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Il piatto racconta. L'affascinante arte della presentazione. 215 fotografie a colori
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Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette. Ediz. a colori
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Cucinare con la planetaria: Dalla preparazione all'impiattamento, tante ricette tradizionali e moderne, da realizzare comodamente a casa tua. Include creme e ricette internazionali
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TECNICHE & COTTURE
A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività
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Feltrinelli
Le persone sensibili hanno una marcia in più
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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ARTUSI
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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L'IPPOCAMPO
La cucina degli scarabocchi. Ediz. illustrata
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Imparo a cucinare
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