Libri Sul Food Cost

Independently published

Domina il Food Cost: Impara come usarlo nel tuo lavoro

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Chef's Diary: Notebook calcolatore di food cost  

MARKETING E MANAGEMENT

Food & beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo

Bibliotheca Culinaria

Food cost. Calcolare in cucina                  

Independently published

FOOD STRATEGY: Un libro per ristoratori scritto da 5 imprenditori ed esperti del settore ristorazione con le strategie per far impennare il fatturato del tuo ristorante e locale

TECNICHE & COTTURE

A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività

Rizzoli

Le ricette Smartfood. 100 piatti con i cibi intelligenti che mimano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita

TECNICHE & COTTURE

A scuola di food design in pasticceria          

Dolci sani senza zucchero e senza glutine: 50 Ricette di Torte e Dolci fatti in casa. Impara le tecniche per abbattere lo zucchero e scopri il beneficio delle Farine Naturali

MANUALI DI CUCINA

Centrifughe, estratti e succhi verdi. Ricette salutari, nutrienti, naturali e dimagranti per combattere lo stress e tornare in forma