Leagel Gelato
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
17 novembre 2024
Leagel
Glucosil Miscela di Zuccheri Preparato in Polvere per Gelato GMS Leagel - 2 Kg -
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Glucosil Miscela di Zuccheri Preparato in Polvere per Gelato GMS Leagel Prodotto Gluten Free
Glucosil è una miscela di zuccheri alternativi al saccarosio, il mix perfetto per ottimizzare il grado di dolcezza del gelato e migliorare la sua struttura. Glucosil è composto da maltodestrine, sciroppo di glucosio e destrosio, studiato appositamente per preparare un gelato cremoso e spatolabile.
Preparato in polvere , ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: destrosio, sciroppo di glucosio, maltodestrine
Dose d'impiego: g 40-50 di Glucosil Gelato Master School per kg di miscela. Imballo: Sacchetto da 2 Kg
29,90 € (29,90 € / unità) SU AMAZON
Leagel
Miglioratore per Creme e Frutta Gelato Preparato in Polvere Leagel - 1,3 Kg -
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Miglioratore per Creme e Frutta Gelato Preparato in Polvere Leagel
Gli integratori permettono, in base ai diversi dosaggi di impiego, di variare la struttura del gelato e di soddisfare le diverse esigenze del gelatiere.
Miglioratore per Creme e Frutta Leagel confezione da 1,3 kg. Prodotto Gluten Free.
Ingredienti: grassi vegetali (cocco), maltodestrine, proteine del latte. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi.
Dose d'impiego: gr 10-30 per kg di miscela.
E' una linea da aggiungere alla miscela base di latte o frutta per esaltarne i sapori, la spatolabilità, la cremosità e la conservazione. Gli integratori permettono, in base ai diversi dosaggi di impiego, di variare la struttura del gelato e di soddisfare le diverse esigenze del gelatiere.
34,90 € (26,85 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Base Completa Senza Lattosio Senza Zuccheri per Gelato ZHero Leagel - 2 Kg -
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Preparato in Polvere Base Completa per Gelato Senza Lattosio Linea ZHero Leagel 2
ZHero è la nuova linea Leagel di prodotti SENZA ZUCCHERI aggiunti, SENZA LATTOSIO e gluten free che porta in gelateria il gusto vincente del gelato artigianale in chiave healthy
Base con latte delattosato ad alto contenuto di fibre e con soli aromi naturali, ideale per produrre gusti crema senza zuccheri aggiunti e senza lattosio
Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticcerie artigianali Con edulcorante
Dose d'impiego: 330 g Base, 670 g acqua Metodo di lavorazione: a freddo Imballo: Sacchetto da 2 Kg
49,90 € SU AMAZON
Leagel
Stracciatella Copertura al Cioccolato Fondente per Gelato Leagel - 5 Kg -
88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Stracciatella Copertura al Cioccolato Fondente per Gelato Leagel
Prodotto Gluten Free
Preparato in pasta al gusto di stracciatella croccante Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale
Ingredienti: grassi vegetali (cocco, palma), cioccolato magro in polvere 45% (zucchero, cacao magro in polvere, burro di cacao 11%); emulsionante:lecitina di soia; aromi.
Dose d'impiego: a piacere Imballo: Barattolo da 5 Kg
59,90 € (11,98 € / kg) SU AMAZON
Leagel
Fior di Latte Preparato in Polvere per Gelato Dolci Easy Leagel - 1,2 Kg -
86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Fior di Latte Preparato in Polvere per Gelato Dolci Easy Leagel
Una linea di basi crema in polvere già complete di gusto, che consentono al gelatiere moderno di proporre i gusti più tradizionali del gelato artigianale italiano utilizzando un unico prodotto. Un nuovo modo di fare il gelato, pratico e veloce, che annulla il rischio di errore nella bilanciatura delle diverse materie prime e che garantisce una qualità di prodotto elevata e sempre costante. Ideale anche per gelato soft.
Ingredienti: zucchero, grassi vegetali (cocco), latte magro in polvere, proteine del latta, panna in polvere, destrosio, maltodestrine, sciroppo di glucosio in polvere; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, sucresteri; addensanti: carbossimetilcellulosa, farina di semi di carrube, gomma guar; aromi.
Dose d'impiego: g 400 Easy Fior di Latte + 1 litro di latte , oppure 1 busta di prodotto + 3 litri di latte.
Metodo di lavorazione: miscelare bene il latte con Easy Fior di Latte fino al completo scioglimento e mantecare.
Preparato in polvere. Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Imballo: Sacchetto da 1,2 Kg
27,90 € (23,25 € / kg) SU AMAZON
Leagel
Copertura al Gusto Cioccolato Bianco per Stecco Biscotto Gelato Stickaway Leagel - 1,2 Kg -
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Stickaway: le coperture di qualità per il gelato artigianale su stecco, secondo Leagel.
Senza grassi vegetali idrogenati Senza coloranti artificiali Con un’alta percentuale di cioccolato Alla bontà del tuo gelato si aggiunge quella delle deliziose coperture: la qualità LEAGEL, insieme alla fantasia degli abbinamenti che saprai creare, farà STICKAWAY un vero best-seller
Le Coperture Stickaway ti permettono di preparare non solo gelato su stecco, biscotto, miniconi e semifreddi, ma anche eleganti Stickaway Jewels, per un goloso ed originale assortimento di cioccolateria fredda nella tua gelateria.
Ingredienti: cioccolato bianco 70% (zucchero, latte magro in polvere, burro di cacao, panna in polvere, emulsionante: lecitina di soia), grassi vegetali (cocco).
Dose d'impiego: a piacere. Metodo di lavorazione: mescolare bene prima dell'uso. Scaldare il prodotto a 25-30°
Imballo: Barattolo da 1,2 Kg
37,90 € (37,90 € / unità) SU AMAZON
Leagel
850 gr Preparato in Polvere Easy Ice Gelato al Gusto FIOR di LATTE per Granitore Potenziato LEAGEL
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Sacchetto Easy Ice Fior di Latte Leagel; confezione da 850 gr. Prodotto Gluten Free.
Easy Ice permette di ottenere un vero gelato senza l’utilizzo dei tradizionali macchinari ma con uno speciale granitore; non è un sorbetto, non è una granita, non è un gelato soft, ma è un gelato gelato.
Preparato in polvere per gelati e prodotti dolciari al gusto di Yogurt. Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: zucchero, grassi vegetali (cocco), latte magro in polvere, proteine del latte, sciroppo di glucosio in polvere; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma xantano, gomma guar; aromi.
Dose d'impiego: 1 busta Easy Ice Fior di Latte + 2 litri di acqua. Metodo di lavorazione: miscelare bene gli ingredienti fino al completo scioglimento. Passare subito alla gelata. Bimby
14,55 € (17,12 € / kg) SU AMAZON
Leagel
Zabaione preparato in Pasta per Gelato Dolci Leagel - 1,2 Kg -
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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Zabaione preparato in Pasta per Gelato Dolci Leagel Sono paste a base di crema particolarmente concentrate che si utilizzano per dare sapore alla panna montata, ai semifreddi, alle mousse e a tutte le preparazioni di pasticceria.
Impiegate con un dosaggio variabile in base alla consistenza e all’intensità di gusto che si vuole donare al gelato
Preparato in pasta al gusto di zabaione; ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: vino marsala, zucchero, tuorlo d'uovo; aromi; colorante alimentare: betacarotene. Anidride solforosa come residuo.
Dose d'impiego: gr 80 pasta Zabaione per litro di base stabilizzata Imballo: Barattolo da 1,2 Kg
36,90 € (30,75 € / kg) SU AMAZON
Leagel
Neutro Crema per Gelato Basso Dosaggio 5g GMS Leagel - 2 Kg -
72
QUALITÀ BUONA
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#9
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Il nuovo Neutro GMS è un prodotto di altissimo livello, a base di addensanti naturali quali farina di semi guar, farina di semi di carrube e carragenina. La parte emulsionante di questo neutro puro è invece composta da una miscero GMS è un prodotto di altissimo livello, a base di addensanti naturali quali farina di semi guar, farina di semi di carrube e carragenina. La parte emulsionante di questo neutro puro è invece composta da una miscela di mono e digliceridi degli acidi grassi.
Per il gelatiere che vuole costruire da solo la propria base, abbiamo creato una linea di neutri latte e frutta da completare con integratori ed altre materie prime.
Neutro GMS nasce dalla volontà di avere un gelato dall’etichetta breve e pulita, senza penalizzare struttura e spatolabilità
Ingredienti: emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari; addensanti: farina di semi di carrube, gomma guar, carragenina.
Dose d'impiego: gr. 5 di Neutro Gelato Master School per kg di massa. Metodo di lavorazione: a caldo. Imballo: Sacchetto da 2 Kg
129,00 € (129,00 € / unità) SU AMAZON
Leagel
Malaga Sultano D'oro con Uva Sultanina (33%) Pasta Crema Concentrata per Gelato Leagel - 3,5 Kg -
64
QUALITÀ BUONA
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#10
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Malaga Sultano D'oro con Uva Sultanina (33%) Pasta Crema Concentrata per Gelato Leagel
Le paste crema vengono aggiunte alla base latte, prima della mantecazione, per dare sapore al gelato. Impiegate con un dosaggio variabile in base alla consistenza e all’intensità di gusto che si vuole donare al gelato, sono prodotte con materie prime di elevata qualità e disponibili sia nei gusti classici e tradizionali che in quelli più innovativi e d’autore. Alcune sono disponibili anche in pratici kit corredati di materiale pubblicitario.
Preparato in pasta per gelati e prodotti dolciari al gusto Malaga.; ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: uva sultanina 33%, sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, vino marsala, uovo; acidificante: acido citrico, addensante: pectina; aromi, coloranti alimentari: betacarotene, curcumina; antiossidante: acido ascorbico. Anidride solforosa(come residuo).
Dose d'impiego: gr 100 pasta Sultano Oro - Malaga per litro di base stabilizzata.
Imballo: Barattolo da 3,5 Kg
89,90 € (25,69 € / kg) SU AMAZON
leagel base gelato
#1 VINCITORE
