La Cottura Sottovuoto Libro
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
11 novembre 2024
Mondadori Electa
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Editore: Giunti Editore
Autore: Alberto Citterio
Collana: Tecniche & cotture
Formato: Libro in brossura
Anno: 2017
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La cucina sottovuoto. Tecnica e ricette per cuocere a bassa temperatura
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La cottura a bassa temperatura. Le altre carni (Vol. 2) [Edizione italiana]
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Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto
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Cottura a Bassa Temperatura: Ricettario per imparare a cucinare come uno Chef stellato tramite le tecniche di cucina della CBT e Sous Vide
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