Japanese Knife Gyuto
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
23 aprile 2025
WILDMOK
WILDMOK Coltello da chef, Coltello da cucina giapponese in Damasco da 20 cm, Coltelli da cucina VG10 con manico in resina d'acciaio, Coltelli da chef in con confezione regalo
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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【I coltelli da chef 】WILDMOK utilizzano acciaio damasco giapponese di alta qualità a 67 strati e sono trattati con trattamento termico sottovuoto e raffreddamento ad azoto liquido. La durezza Rockwell del nucleo di taglio è 60+. La lama ha un angolo di 13-15 gradi, che è utile per una buona resistenza del bordo pur mantenendo un'eccellente nitidezza.
【Maniglia completa Tang G10】La maniglia è realizzata in materiale G10 (fibra di vetro), che ha una estremamente elevate. Il bordo completo di un coltello è la parte della lama che raggiunge il manico, rendendo il manico e la lama più sicuri. Il nostro manico G10 con texture rende i coltelli più comodi e belli.
【Lama ultratagliente】Con il nucleo 10Cr, la lama è incredibilmente forte e stabile. Il bordo affilato può essere conservato per mesi con uso quotidiano frequente. Con un'eccellente nitidezza, è possibile tagliare, tagliare, tagliare e schiacciare per elaborare pollo, manzo, verdure, frutta, pesce e vari alimenti da cucina.
【Design perfetto】I coltelli da chef della serie Song sono progettati per mostrare la bellezza dei coltelli da chef. Pur concentrandosi sul comfort ed efficienza per lo chef quotidiano.
【WILDMOK's Guarantee】La qualité est une priorité absolue pour nos produits. Pour garantir à nos clients que lorsque vous ouvrez le colis et recevez un couteau présentant des problèmes de qualité, nous vous fournirons des services satisfaisants pour garantir que vous n'aurez aucune difficulté lors de l'utilisation !
87,99 € SU AMAZON
Generico
Japanese-origin gyuto knife Nigara Hatsukokoro collaboration chef's knife, 240mm Versatile for household and commercial use suitable for cutting and slicing meat. colorful black-dyed Damascus pattern
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Knife Type: Kiritsuke Gyuto Knife Forged and produced by Nigara Hamono, under the Hatsukokoro brand Construction: clad steel, with a soft iron and copper outer layer, and a core steel of Aogami #2 (blue steel #2 carbon steel), with a hardness of 62±1. Surface Finish: Black-dyed colored Damascus Blade Length: 225mm Blade Width: 52mm Thickness: 2.6mm Weight: 241g Handle: Octagonal handle made of double-headed black buffalo horn and purpleheart wood
376,00 € SU AMAZON
XYJ
XYJ Japanese Cooking Knife, coltello da cucina giapponese in acciaio inossidabile da 7.5 pollici, coltello da chef professionale Gyuto, coltelleria da cucina ultra affilata, manico in resina
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QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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【Marca XYJ】Fondata nel 1986, i coltelli XYJ sono un marchio leader noto per il loro design ergonomico e meccanico a leva, incentrato sull'offerta di esperienze di taglio superiori. Il nostro team si dedica alla creazione di coltelli di alta qualità con un'affilatura eccezionale, un design semplice, un grande equilibrio e praticità. I coltelli XYJ non sono solo ideali per le attività all'aperto come il campeggio, ma servono anche come set di coltelli da chef portatili per la cucina
【Design particolare】La lama di questo coltello da cucina è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, utilizza una lama a forma di V e di lavorazione fine, che può mantenere l'affilatura del coltello da chef per lungo tempo con incredibile robustezza e qualità Design ergonomico dell'impugnatura Il manico è realizzato in legno di pakka con struttura naturale, che è confortevole, stabile e ben bilanciato quando si tiene in mano per l'uso
【Design ergonomico dell'impugnatura】 Il manico è realizzato in legno di pakka con struttura naturale, che è confortevole, stabile e ben bilanciato quando si tiene in mano per l'uso. Il suo peso leggero e il design ergonomico rendono il coltello da chef abbastanza equilibrato e non si sente l'intorpidimento delle dita
【Facilità di manutenzione e conservazione】 Il coltello è ben organizzato in una scatola squisita, che consente di risparmiare spazio, sicuro e portatile da trasportare per uso esterno, riducendo il rischio di arrugginimento. Si prega di pulire a mano e non lavare in lavastoviglie. Regalo perfetto per ringraziamento, matrimonio, compleanno, Natale, Halloween, inaugurazione della casa, anniversario
【Coltello da cucina multifunzione 】 Il coltello in acciaio inossidabile è un coltello multifunzione, che è stato progettato per applicazioni professionali, adatto per tagliare, tagliare a dadini, affettare, tritare con verdure, frutta, carne e ossa per una grande aggiunta alla cucina, al campeggio e all'esperienza all'aperto
36,99 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltello da Cuoco Coltello da Cucina in Acciaio Damasco 20cm, Coltelli da Cucina Professionali Affilato ad Alto Tenore di Carbonio Super Acciaio 67 Strati con Manico G10
15% Sconto
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92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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【Nucleo del coltello in acciaio giapponese, super affilato】 Il nucleo del coltello da chef SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese di Damasco 10Cr15MoV che ha elevata durezza (62HRC), caratteristiche anticorrosione e resistenti all'usura; combinato con la moderna tecnica di forgiatura avanzata, otterrai un coltello da cucina super affilato
【VERO coltello damasco, non inciso al laser】 Il coltello damasco è famoso per il suo bellissimo motivo, la tecnica del modello SHAN ZU Damasco prevede la stratificazione di fogli di acciaio al carbonio e l'applicazione di trattamenti termici eccessivi con piegature e forgiature ripetute fino alla formazione del modello della lama. Il disegno diventa più visibile dopo la lucidatura.
【Forgiato con fogli di acciaio a 67 strati, uso duraturo】Oltre al nucleo del coltello, ci sono ancora 66 strati di acciaio al carbonio forgiati sulla lama. Un totale di 67 strati di struttura in acciaio migliora notevolmente le caratteristiche di resistenza alla corrosione, prevenzione della ruggine e tenacità, sarebbe un coltello multiuso di lunga durata.
【Manico in fibra di vetro G10, impugnatura comoda e solida】 Adotta il manico in fibra di vetro smerigliato G10 che è più comodo e più solido del manico in legno, diventa un coltello professionale bilanciato ottagonale dal design ergonomico per fornire un taglio ad alte prestazioni per carne, verdure e pescare.
【Dettagli e garanzia del coltello】 La lama di questo coltello da chef è lunga 8 pollici, spessa 2,2 mm, il manico è lungo 5,3 pol.lici, l'angolo di taglio è di 15 gradi. Il coltello pesa 270 g. SHAN ZU fornisce una garanzia di 12 mesi su tutti i prodotti di coltello, non esitate a contattarci in caso di problemi.
84,99 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltello da Chef 20,5 cm, Lama in Acciaio Giapponese 9Cr18MoV ad Alto Tenore di Carbonio, Forgiato a Mano a 7 Strati, Ultra Tagliente, Ergonomico in Fibra di Vetro G10 Manico Ottagonale
20% Sconto
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84
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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【Professionale Coltello da Acciaio Giapponese, Super Affilata】 L'anima del coltello da chef professionale SHAN ZU è realizzata in acciaio giapponese 9Cr18MoV, caratterizzato da elevata durezza (60 HRC), resistenza alla corrosione e all'usura. L'angolo di taglio combinato di 15° su entrambi i lati rende il nostro coltello da cucina ultra affilato
【Coltello da Chef in Acciaio a 7 Strati, Uso Duraturo】 Oltre al nucleo del coltello, la lama è composta da altri 6 strati di acciaio ad alto tenore di carbonio, forgiati insieme per proteggere e rafforzare la lama. La struttura a 7 strati garantisce una maggiore stabilità e prolunga significativamente la durata del coltello
【Artigianato Tradizionale di Forgiatura a Mano】 Questo coltello da chef professionale combina l'estetica e gli elementi classici dei tradizionali coltelli orientali con tecnologia e materiali avanzati. Realizzato con il metodo tradizionale giapponese di forgiatura a mano, offre una lama dalle trame belle e accattivanti, oltre a tagli precisi e facili
【Manico in Fibra di Vetro G10, Impugnatura Comoda e Solida】 Il manico è realizzato in fibra di vetro G10, materiale che offre maggiore resistenza e durata rispetto ai manici tradizionali. Grazie al design ottagonale ergonomico, l'impugnatura è estremamente comoda, riduce al minimo la tensione del polso e permette di regolare l'angolo di taglio con grande flessibilità
【Garanzia a Vita】SHAN ZU si impegna a portare gioia e soddisfazione nella cucina di milioni di persone in tutto il mondo. Per qualsiasi domanda o richiesta relativa al coltello, non esitare a contattarci. Saremo sempre a tua disposizione per risolvere qualsiasi problema
48,79 € SU AMAZON
XINZUO
XINZUO Acciaio Damasco Coltello da Cuoco Kiritsuke, Stile Giapponese 21,5cm Coltello da Cucina Chef Gyuto Forgiato a Mano-Manico in Legno d'Ulivo e Corno di Bufalo Nero-con Guaina in Legno di Noce
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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【67 Strati di Acciaio di Damasco】Fatto dell'acciaio di Damasco di alta qualità 67 strati, il nucleo d'acciaio è l'acciaio 10Cr15CoMoV.La composizione unica dell'acciaio combinata con lo speciale processo di forgiatura ha notevolmente migliorato le prestazioni della lama,e ha anche le caratteristiche di resistenza alla corrosione,resistenza alla ruggine e forte tenacità.Dopo il trattamento termico di raffreddamento profondo sotto vuoto,la durezza può raggiungere 62HRC.
【Lama Affilata Perfetta】Utilizzando la tradizionale tecnologia di taglio manuale a umido, la tecnologia di affilatura a V, l'angolo di taglio è di 15 gradi su ciascun lato, Dai alla lama una ritenzione duratura del bordo, robusto e resistente. Con la sua eccellente affilatura, si può facilmente affettare carne e verdure in fette sottili. Anche con un uso regolare ogni giorno, i bordi affilati come un rasoio possono essere mantenuti a lungo.
【Manico Ottagonale in Stile Giapponese】Il design ergonomico del manico crea una presa confortevole e fornisce un'agilità ottimale per tagliare una varietà di alimenti con facilità. Corno di bufalo nero selezionato + legno d'ulivo naturale, colore brillante, struttura chiara e bella, non facile da deformare e rompere, può adattarsi perfettamente alla mano, rendendo il taglio più facile e sicuro.
【Perseguendo la Perfezione】I nostri artigiani utilizzano le procedure operative più rigorose per realizzare con cura ogni coltello in un ciclo di produzione di 45 giorni. I test rigorosi assicurano che il peso-bilanciamento dei coltelli da cucina, con conseguente perfetta corrispondenza tra controllo e durata. Il design arrotondato del dorso del coltello riduce la pressione sulle dita e non le affatica nemmeno dopo un uso prolungato.
【Marchio XINZUO】 Il coltello da cucina XINZUO è la scelta ideale per chef professionisti e appassionati di cucina, principianti. Viene fornito con una bella confezione regalo, adatta sia per i regali delle vacanze che per l'uso quotidiano. Se non sei soddisfatto del prodotto per qualsiasi motivo, contatta il nostro servizio clienti e risolveremo il tuo problema il prima possibile.
103,99 € SU AMAZON
Tojiro
Fujitora Saku Gyuto 210 mm FU-808
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80
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#7
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Il coltello giapponese Tranchelard Tojiro DP serie 21 cm è un coltello da cucina indispensabile per la sua versatilità e solidità.
Perfettamente equilibrato, è adatto per il taglio di carne o pesce.
Il nucleo è in acciaio VG10, ricoperto di acciaio cromato 13. Il manico in legno composito con 3 rivetti è stente all'invecchiamento e offre una eccezionale per un uso a lungo termine.
Tojiro ha sviluppato questa versione del coltello con il logo FUJITORA (stampato sulla lama) per il mercato interno giapponese, in risposta alle aspettative dei clienti giapponesi in materia di qualità. Il prodotto è lo stesso in termini di caratteristiche e qualità della vecchia versione con il logo TOJIRO ad eccezione solo del cosiddetto logo.
139,00 € SU AMAZON
NIRO
NIRO Coltello Professionale Giapponese Gyuto (Chef) in Acciaio Damascato, 67 Strati, Durezza 60 HRC, Manico Pregiato in Ebano e Sandalo, Bilanciamento perfetto, Resistente all’usura
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78
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#8
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QUALITA’ ARTIGIANALE: Coltello in acciaio damascato, forgiato e martellato artigianalmente, è composto da 67 strati di acciaio. Questo acciaio consente elevate prestazioni di taglio, resistenza all’usura e un’ottima tenuta dell’affilatura della lama. La durezza è di 60 HRC.
UTILIZZO: Gyuto è un coltello multiuso, ideale per tagli medio-grandi, per affettare e sminuzzare (julienne e dadini). La particolare curvatura permette di tagliare facilmente pezzi di carne anche relativamente grandi. Viene tipicamente chiamato anche Chef’s Knife perché è la versione giapponese del classico coltello da chef usato nelle cucine occidentali. Per la preservazione della qualità del coltello si consiglia di pulirlo dopo ogni utilizzo, lavandolo a mano e asciugandolo con un panno.
IMPUGNATURA: L’impugnatura ottagonale tradizionale giapponese in stile ‘Wa’ permette una presa naturale, ergonomica, sicura e salda, per un utilizzo senza interruzioni e senza fatica. Per il manico sono stati utilizzate due essenze: il legno di sandalo e di ebano. Entrambi sono antibatterici, molto duri, densi e compatti, resistono all’umidità e al decorso del tempo. E’ incluso un fodero protettivo chiamato ‘Saya’, che protegge il coltello quando non in uso, insieme ad un panno in microfibra. Lunghezza massima dell'impugnatura: 13,8cm.
BILANCIAMENTO PERFETTO: La meticolosa lavorazione di questo coltello offre un perfetto bilanciamento grazie ad una perfetta distribuzione dei pesi. Questo, previene l’affaticamento causato da utilizzo intensivo in contesti professionali. La struttura martellata della lama elimina l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. Lunghezza della lama: 20cm. Altezza massima della lama: 4,5cm.
ASSISTENZA: 2 Anni di Garanzia del Produttore e Assistenza 7 giorni su 7 direttamente dall’Azienda Italia. Per qualsiasi necessità avrai a disposizione il nostro team interno di esperti pronti ad assisterti. Si sconsiglia l’utilizzo con alimenti acidi. Sciacquare e asciugare sempre il coltello dopo l’uso.
54,99 € SU AMAZON
CLASSE ITALY
CLASSE ITALY Coltello Chef Trinciante Gyuto cm 23 in Acciaio Giapponese AUS 10 a 67 strati, Affilato a mano, Manico in Olivo, Panno pulizia incluso
72
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#9
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Materiali di altissima qualità: Il coltello è costruito con acciaio Giapponese Damascato a 67 strati. L’anima del coltello è realizzata da un resistentissimo AUS-10 ad alto tenore di carbonio della durezza di 62° HRC completato da 66 strati ( 33 per ogni lato ) di Acciaio SUS 430 che conferiscono flessibilità e resistenza all’ossidazione. Il Manico è ergonomico e realizzato in legno di Olivo naturale ( NON verniciato ) per donare un aspetto naturale e una morbidezza al tatto veramente unici.
Affilatura Convex a cuneo in due passaggi: Questo tipo di affilatura, realizzata soltanto su coltelli artigianali è il migliore in termini di penetrazione durante il taglio ed ha una lunghissima durata dell'affilatura nel tempo. L'affilatura finale si svolge manualmente in due Fasi: Prima si crea il Cuneo, curvo di forma convessa su pietra con grana 12K. Poi si consolida la forma e si effettua un ultimo passaggio di finitura del filo con una grana 30K che si avvicina molto alla lucidatura.
Realizzato grazie all’esperienza di oltre 35 anni di Classe Italy che da sempre si occupa di coltelleria e prodotti da cucina. Tutti i nostri coltelli sono realizzati con i migliori materiali e con tecnologie innovative. Per questa linea di coltelli l’acciaio è stato temperato a caldo in sottovuoto per garantire l’assenza totale di aria all’interno della lama e restituire una durezza ed una resistenza incredibile.
Perfettamente bilanciato: Grazie alla attenta progettazione e costruzione, ogni coltello ha un peso ed un bilanciamento che permettono un uso prolungato senza sforzo. Il manico ha una forma ergonomica molto confortevole che permette di avere una presa sicura e comoda, anche le mani umide.
Assistenza e Garanzia: Classe Italy da sempre ha la massima attenzione per la soddisfazione dei propri clienti, proprio per questo garantiamo l’integrità e l’indeformabilità delle lame per ben 5 anni. Per qualsiasi necessità il nostro team di assistenza è sempre a disposizione.
99,99 € SU AMAZON
XINZUO
XINZUO 21.2cm Coltello da Chef 73 Strati Acciaio a Polvere di Damasco, Professionale Coltello da Cuoco Coltello da Gyuto, Coltelli da Carne Forgiato a Mano -Manico in Legno d'Ulivo
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#10
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【73 Strati di Acciaio di Damasco】Fatto dell'acciaio di Damasco di alta qualità 73 strati, il nucleo d'acciaio è l'acciaio in polvere 14Cr14MoVNb.La composizione unica dell'acciaio in polvere combinata con lo speciale processo di forgiatura ha notevolmente migliorato le prestazioni della lama,e ha anche le caratteristiche di resistenza alla corrosione,resistenza alla ruggine e forte tenacità.Dopo il trattamento termico di raffreddamento profondo sotto vuoto,la durezza può raggiungere 62-64 HRC.
【Legno d'Ulivo Premium】Il design ergonomico della maniglia creerà una presa confortevole e fornirà un'agilità ottimale per tagliare una varietà di alimenti con facilità. Scegli legno d'ulivo naturale, colori brillanti, struttura chiara e bella, non facile da deformare e rompere. Perfettamente coordinato con la mano, rende il taglio più facile e sicuro.
【Lama Affilata Perfetta】Utilizzando la tradizionale tecnologia di taglio manuale a umido, la tecnologia di affilatura a V, l'angolo di taglio è di 15 gradi su ciascun lato, Dai alla lama una ritenzione duratura del bordo, robusto e resistente. Con la sua eccellente affilatura, si può facilmente affettare carne e verdure in fette sottili. Anche con un uso regolare ogni giorno, i bordi affilati come un rasoio possono essere mantenuti a lungo.
【Perseguendo la Perfezione】Il prodotto è stato sottoposto a test rigorosi per garantire che il peso tra l'impugnatura e la lama sia bilanciato per ottenere un perfetto abbinamento tra controllo e durata. Il design ad arco della parte posteriore della lama può ridurre la pressione sulle dita e, anche se la usi a lungo, non ti farà sentire stanco.
【Marchio XINZUO】Viene fornito con una bella confezione regalo, adatta sia per i regali delle vacanze che per l'uso quotidiano. I coltelli da cucina XINZUO sono ideali per chef professionisti, appassionati di cucina e principianti.
129,99 € SU AMAZON
japanese knife
knife japanese
gyuto knife
chef knife japanese
japanese chef knife
japanese damascus knife
japanese knife damascus
japanese knife nakiri
tanto knife japanese
japanese knife set
#1 VINCITORE
