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Guida Alla Fermentazione

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 8 febbraio 2025
CUCINA
CUCINA
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Editore: Giunti Editore
  • Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
  • Collana: Cucina
  • Formato: Libro rilegato
  • Anno: 2019
  • 46,55 € SU AMAZON
Guido Tommasi Editore-Datanova
Guido Tommasi Editore-Datanova
Guida alla fermentazione. Ediz. a colori        
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2
Sonda
Sonda
Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero
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QUALITÀ OTTIMA

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#3
GRANDI MANUALI
GRANDI MANUALI
Alimenti fermentati. Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro. Ediz. a colori
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QUALITÀ DISTINTA

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#4
Artisan
Artisan
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
20% Sconto Spedizione gratuita
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83

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
  • Language: english
  • Binding: hardcover
  • 36,57 € SU AMAZON
I TECNICI
I TECNICI
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#6
myFERMENTS
myFERMENTS
myFERMENTS Barattoli di Vetro con Coperchio - Contenitori Grandi 4,25 Litri per Sottaceti, Conserve, Fermentare Kombucha, Kimchi, Kefir - Vasi Antiodore per Alimenti con Chiusura Ermetica
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QUALITÀ BUONA

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#7

  • 🥒 GRANDE CAPIENZA - Crea bevande fermentate come kombucha e kefir direttamente da casa! Questi due barattoli ermetici da 4,25L con tappi sterilizzabili sono abbastanza grandi per produrne in grosse quantità
  • 🥒 SOTTACETI IN MODO FACILE - Con una bocca larga ben 10cm, il barattolo ti permette di infilare la mano dentro per organizzare i contenuti. Le coperture di plastica al collo tengono sommerso il cibo evitando che vada a male
  • 🥒 UN AIUTO VERSATILE IN CUCINA - Oltre a fermentazione, conserve e sottaceti, puoi usare il nostro contenitore ermetico per pasta, caffè in grani, riso, cipolle, e molto altro ancora!
  • 🥒 SICUREZZA AL 100% - Diamo la priorità a salute e igiene, quindi questi vasetti non contengono alcuna sostanza tossica. Sono privi di piombo, durevoli, e utilizzabili per usi alimentari.
  • 🥒 SODDISFAZIONE GARANTITA - Vogliamo farti felice! Se i nostri barattoli non sono all'altezza delle tue aspettative contattaci e provvederemo a rimborsare la somma spesa o a sostituire il prodotto.
  • 26,87 € (6,72 € / l) SU AMAZON
Westmark
Westmark
Westmark 40872260 4 fermentazione, Vetro sodico-calcico, Pesi Ø 7 cm
19% Sconto Spedizione gratuita
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QUALITÀ BUONA

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#8

  • PRATICO – I pesi per la fermentazione vengono venduti come set e consentono una fermentazione ottimale degli alimenti come kimchi, crauti o ortaggi a radice.
  • UNIVERSALE – Questo set comprende 4 pesi con un diametro di 7 cm.
  • ALTA QUALITÀ – Privi di BPA e sicuri per il contatto con gli alimenti, i pesi per la fermentazione sono realizzati in vetro massiccio.
  • FACILI DA USARE – I pesi in vetro sono dotati di una maniglia che ne facilita la manipolazione e il posizionamento.
  • FACILI DA PULIRE – Il design igienico rende i pesi facili da pulire.
  • 12,99 € SU AMAZON
KADAX
KADAX
KADAX Pesi di Fermentazione in Plastica per Barattoli di Vetro, Accessori da Cucina per Fermentare Verdure, Ideali per Kimchi e Crauti (82 mm, 12 pezzi)
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QUALITÀ BUONA

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#9

  • Preservazione: I pesi di fermentazione mantengono le verdure completamente sommerse nella salamoia, prevenendo efficacemente la formazione di muffe e la proliferazione di microrganismi nocivi causati dall'esposizione all'aria.
  • Sicurezza alimentare: Realizzati in plastica atossica, questi pesi non alterano la composizione della salamoia né emettono sostanze chimiche pericolose, assicurando un processo di fermentazione completamente sicuro e sano.
  • Versatilità: I pesi sono adatti per una vasta gamma di alimenti, inclusi crauti, cetrioli e kimchi, garantendo una pressione uniforme che favorisce un processo di fermentazione costante.
  • Facilità di pulizia: Grazie alla loro superficie liscia e non porosa, questi pesi sono facili da pulire e sterilizzare, minimizzando il rischio di contaminazione incrociata e assicurando l'igiene ottimale durante il processo di fermentazione.
  • Compatibilità: Disponibili in due dimensioni, 82 mm e 100 mm, i pesi sono compatibili con una vasta gamma di barattoli.
  • 14,95 € (1,50 € / unità) SU AMAZON
Kefirko
Kefirko
Contenitore per lievito madre e la lievitazione naturale in vetro con orologio di fermentazione
star

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QUALITÀ BUONA

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#10

  • SOURDOUGH - Delizioso da mangiare ma anche una centrale elettrica nutrizionale. Ricco di batteri benefici e prebiotici, supporta un intestino sano e aiuta la digestione. Utilizzando il nostro lievito naturale, puoi creare senza sforzo pane sano e adatto all'intestino che nutre sia il corpo che l'anima.
  • Kit di avviamento: il kit fermentatore a lievito naturale include tutto l'hardware necessario per iniziare, tra cui: barattolo di vetro resistente, orologio per fermentazione, cucchiaio dosatore e libretto guida. Disponibile in 4 colori: arancione, blu, viola e verde.
  • METODO - Segui le nostre semplici istruzioni per creare il tuo antipasto a lievitazione naturale. Il nostro barattolo e coperchio appositamente progettati consentono il flusso d'aria per aiutare a migliorare le colture vive nel tuo antipasto a lievitazione naturale.
  • Successo di cottura: il fermentatore a lievito naturale è ideale per chi ama cuocere. Che tu sia un panettiere esperto o che tu sia appena agli inizi, questo fermentatore ti aiuterà a creare la pasta madre perfetta ogni volta!
  • Libretto di istruzioni: il fermentatore a lievito naturale include un libretto di istruzioni con suggerimenti, domande frequenti e accesso alle ricette. Scopri le ricette a lievito madre per pane, pancake, panini alla cannella, pizza, focaccia, pane alla banana e molto altro!
  • 34,45 € SU AMAZON
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