Grano Duro Senatore Cappelli
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
31 marzo 2025
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Grano Senatore Cappelli 500g BIO
14% Sconto
Spedizione gratuita
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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La varietà senatore cappelli, selezionata da nazareno strampelli nel 1915, è stata per lungo tempo coltivata in meridione e nelle isole
Tuttavia questa cultivar ha caratteristiche eccellenti: contiene una percentuale di proteine piuttosto elevata e resiste con facilità alle avversità climatiche, in particolare aattacchi fungini
Si può impiegare da solo, in abbinamento a cereali o a legumi
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
5,68 € (11,36 € / kg) SU AMAZON
Benessence
Benessence - Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 5 kg
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano.
Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Per questo la SHELF LIFE del prodotto è fissata a 4 mesi.
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.
VeganOK: Benessence è da sempre impegnata nella diffusione di prodotti formulati e confezionati secondo il rispetto della vita e dell’ambiente. Per questo, per la produzione dei nostri prodotti, seguiamo il disciplinare etico VEGANOK
18,00 € SU AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semola Rimacinata di Grano duro Antico kg 5 - con Germe di Grano Vivo, Semola 100% Italiana, Senza Additivi, Ideale per Pani Antichi, Focaccia, Pasta, èViva
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Origine e coltivazione biologica: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è prodotta da grano duro antico coltivato in Puglia con metodi di agricoltura biologica. Questo garantisce un prodotto naturale e di alta qualità, senza l'uso di chimica, preservando le tradizioni agricole.
Proprietà nutrizionali eccellenti: Il grano Senatore Cappelli è noto per le sue proprietà nutrizionali superiori. La semola è ricca di proteine (13,50% - 14,50%). La presenza del germe di grano vivo ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, aumenta il valore nutrizionale del prodotto, rendendolo ideale per una dieta equilibrata.
Trasformazione artigianale: La semola è ottenuta attraverso una macinazione a cilindri che preserva l'integrità del germe di grano e tutte le proprietà nutrizionali del grano. Il prodotto è privo di additivi artificiali o chimici, garantendo un prodotto genuino e sano.
Versatilità in cucina: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Perfetta per pane, focaccia, biscotti, pasta all'uovo, taralli, paste frolle, ciambellone, polenta, couscous, tabbouleh, pizze e focacce ripiene. Questa semola conferisce ai piatti una consistenza robusta e un sapore distintivo.
Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
Prestazioni di lievitazione e idratazione: Ottima capacità di assorbimento dei liquidi (oltre il 70%%), ideale per impasti con lievito madre e lievito di birra. Supporta diverse tecniche di lievitazione, garantendo una fermentazione media e un sapore sviluppato. La gestione stagionale del lievito e l'idratazione corretta sono fondamentali per ottenere impasti perfetti.
Conservazione e freschezza prolungata: Si consiglia di consumare entro 6 mesi dalla produzione e conservare in un luogo fresco e asciutto (20-22°C).
22,00 € (4,40 € / kg) SU AMAZON
Mulino Maggio
Semola Senatore Cappelli, Farina di Grano Duro, tipo 0, Macinata a Pietra, Antichi Grani Salentini
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Semola Senatore Cappelli, integrale tipo 0, grano unicamente coltivato nelle Terre d'Otranto e macinato in un Mulino secolare a pietra nel Salento.
Questo cereale antico è coltivato esclusivamente da coltivatori locali del Salento, valorizzando la filiera corta e garantendo un elevata qualità della farina ricavata.
Si garantiscono profumi complessi e maggior gusto; Lavorazione artigianale che preserva molte proprietà benefiche presenti nel grano.
Prodotto artigianale Italiano di Puglia.
E' ideale per realizzare ottimo pane e pasta superiore, che sapranno riempire di profumo e sapore le vostre tavole, riportandovi alle antiche tradizioni.
3,90 € (3,90 € / kg) SU AMAZON
Alce Nero
Penne di grano duro Senatore Cappelli trafilati al bronzo Alce Nero
86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Penne di grano duro Alce Nero Senatore Cappelli trafilate al bronzo
Tipo di prodotto:TAGLIATELLE
Marca:ALCE NERO SpA
Misurare:500g (confezione da 1)
6,04 € (12,08 € / kg) SU AMAZON
Molino Bongermino
Semola di Grano Duro "Senatore Cappelli" 3 KG
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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🌾 100% Semola di grano duro Senatore Cappelli
👨🏻🍳 Ideale per la pastificazione
⛔️ Ottima per lievi intolleranze al glutine
14,70 € (4,90 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Semola Rimacinata Grano Senatore Cappelli 1Kg BIO
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79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per la pasta
Prodotto di qualità
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
6,65 € (6,65 € / kg) SU AMAZON
Girolomoni
Girolomoni - Fusilli trafilati al bronzo con grano duro Senatore Cappelli BIO, 500 gr
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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Fusilli trafilati al bronzo
Cottura 8 minuti
Varietà del Grano duro utilizzato: Senatore Cappelli
Prodotto certificato biologico
2,60 € (5,20 € / kg) SU AMAZON
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
Fettuccine di grano duro Senatore Cappelli - Pasta secca Artigianale 100% Italiana - 300gr
71
QUALITÀ BUONA
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#9
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Fettuccine di grano duro della pregiata qualità denominata Senatore Cappelli.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli. Può contenere tracce di: uova, soia, senape.
IL GRANO SENATORE CAPPELLI è un'antica varietà di grano duro italiano, caratterizzato da spighe alte, basso contenuto di glutine e un sapore intenso. È considerato migliore rispetto ai grani moderni perché è più digeribile, ha un profilo nutrizionale ricco di minerali e antiossidanti, ed è meno soggetto a modificazioni genetiche e trattamenti chimici. Inoltre, ha un indice glicemico più basso e viene coltivato con metodi più naturali, spesso in regime biologico.
TRAFILATA AL BRONZO: una pasta ottenuta tramite estrusione con trafile in bronzo dotate di microincisioni, che conferiscono alla superficie una ruvidità accentuata e una maggiore capacità di trattenere i condimenti.
MASSIMA ADERENZE DEI SUGHI: Grazie alla lavorazione grezza e all'attenta selezione di pregiati grani 100% italiani, la nostra pasta si distingue per la sua consistenza decisa, la ruvidità intensa e la capacità di trattenere al meglio i condimenti.
CASA FIORINI è un pastificio artigianale di Varazze, in provincia di Savona, a conduzione familiare, specializzata da oltre 50 anni nella produzione di paste fresche ed essiccate, salse, sughi e condimenti tradizionali liguri.
Tempo di cottura: 5 minuti / Porzioni: fino a 4
4,00 € (13,33 € / kg) SU AMAZON
POGGIO REALE
Poggio Reale Pasta Artigianale Biologica Semola Grano Duro Senatore Cappelli Grammi 500 100% Italiana Pugliese Trafilata al Bronzo (Spaghettoni lunghi)
69
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#10
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Pasta Spaghetti lunghi Trafilati al Bronzo Artigianali Biologici
Spaghetti Lunghi Artigianali Biologici Semola Grano Duro Senatore Cappelli Grammi 500
Pasta Trafilata al Bronzo 100% Italiana
Prodotti Esclusivamente con grani dell'azienda Poggio Reale In Puglia
Produzione a lenta essiccazione ed a bassa temperatura
4,40 € (4,40 € / unità) SU AMAZON
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#1 VINCITORE
