Grano Duro Senatore Cappelli
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
2 febbraio 2025
Benessence
Benessence - Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 5 kg
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano.
Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Per questo la SHELF LIFE del prodotto è fissata a 4 mesi.
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.
VeganOK: Benessence è da sempre impegnata nella diffusione di prodotti formulati e confezionati secondo il rispetto della vita e dell’ambiente. Per questo, per la produzione dei nostri prodotti, seguiamo il disciplinare etico VEGANOK
19,00 € SU AMAZON
POGGIO REALE
Pasta Artigianale Bio Semola Grano Duro Senatore Cappelli 10 Pacchi Grammi 500
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Pasta Artigianale Bio Semola Grano Duro Senatore Cappelli 10 Pacchi Grammi 500 Pasta Artigianale 100% Italiana Prodotta Esclusivamente con grani dell'azienda Poggio Reale In Puglia
Produzione a lenta essiccazione ed a bassa temperatura Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli ed acqua
2 pacchi di spaghetti corti , 2 pacchi di cavatelli Confezione grammi 500 ognuno
2 pacchi di cavatellini, 2 pacchi di spaghetti lunghi confezioni grammi 500 ognuno
2 pacchi di orecchiette pugliesi grammi 500 ognuno
44,90 € (8,98 € / kg) SU AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semola Rimacinata di Grano duro Antico kg 5 - con Germe di Grano Vivo, Semola 100% Italiana, Senza Additivi, Ideale per Pani Antichi, Focaccia, Pasta, èViva
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Origine e coltivazione biologica: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è prodotta da grano duro antico coltivato in Puglia con metodi di agricoltura biologica. Questo garantisce un prodotto naturale e di alta qualità, senza l'uso di chimica, preservando le tradizioni agricole.
Proprietà nutrizionali eccellenti: Il grano Senatore Cappelli è noto per le sue proprietà nutrizionali superiori. La semola è ricca di proteine (13,50% - 14,50%). La presenza del germe di grano vivo ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, aumenta il valore nutrizionale del prodotto, rendendolo ideale per una dieta equilibrata.
Trasformazione artigianale: La semola è ottenuta attraverso una macinazione a cilindri che preserva l'integrità del germe di grano e tutte le proprietà nutrizionali del grano. Il prodotto è privo di additivi artificiali o chimici, garantendo un prodotto genuino e sano.
Versatilità in cucina: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Perfetta per pane, focaccia, biscotti, pasta all'uovo, taralli, paste frolle, ciambellone, polenta, couscous, tabbouleh, pizze e focacce ripiene. Questa semola conferisce ai piatti una consistenza robusta e un sapore distintivo.
Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
Prestazioni di lievitazione e idratazione: Ottima capacità di assorbimento dei liquidi (oltre il 70%%), ideale per impasti con lievito madre e lievito di birra. Supporta diverse tecniche di lievitazione, garantendo una fermentazione media e un sapore sviluppato. La gestione stagionale del lievito e l'idratazione corretta sono fondamentali per ottenere impasti perfetti.
Conservazione e freschezza prolungata: Si consiglia di consumare entro 6 mesi dalla produzione e conservare in un luogo fresco e asciutto (20-22°C).
22,00 € (4,40 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Grano Senatore Cappelli 500g BIO
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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La varietà senatore cappelli, selezionata da nazareno strampelli nel 1915, è stata per lungo tempo coltivata in meridione e nelle isole
Tuttavia questa cultivar ha caratteristiche eccellenti: contiene una percentuale di proteine piuttosto elevata e resiste con facilità alle avversità climatiche, in particolare aattacchi fungini
Si può impiegare da solo, in abbinamento a cereali o a legumi
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
6,83 € (13,66 € / kg) SU AMAZON
Alce Nero
Penne di grano duro Senatore Cappelli trafilati al bronzo Alce Nero
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Penne di grano duro Alce Nero Senatore Cappelli trafilate al bronzo
Tipo di prodotto:TAGLIATELLE
Marca:ALCE NERO SpA
Misurare:500g (confezione da 1)
6,13 € (12,26 € / kg) SU AMAZON
POGGIO REALE
Poggio Reale Pasta Artigianale Biologica Semola Grano Duro Senatore Cappelli Grammi 500 100% Italiana Pugliese Trafilata al Bronzo (Spaghettoni-)
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Pasta Artigianale Bio Semola Grano Duro Senatore Cappelli Pacchi Grammi 500 Pasta Artigianale 100% Italiana Prodotta Esclusivamente con grani dell'azienda Poggio Reale In Puglia
Produzione a lenta essiccazione ed a bassa temperatura Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli ed acqua
Riccioli Pugliesi, Linguine, Orecchiette
Spaghetti Spaghettoni, Spaghettoni lunghi
Cavatelli, Cavatellini
4,40 € (4,40 € / unità) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Semola Rimacinata Grano Senatore Cappelli 1Kg BIO
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per la pasta
Prodotto di qualità
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
7,00 € (7,00 € / kg) SU AMAZON
Probios
PROBIOS PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIOLOGICA 500 GR FORMATO SPAGHETTI
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QUALITÀ BUONA
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#8
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PROBIOS PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIOLOGICA 500 GR FORMATO SPAGHETTI
3,09 € (6,18 € / kg) SU AMAZON
Mulino Maggio
Pasta Sagne Ritorte di Puglia, Pasta Di Grano Duro Senatore Cappelli, Pasta Trafilata Al Bronzo, Pasta Con Grano Italiano, Pasta Con Farina Macinata A Pietra
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#9
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Pasta artigianale di farina di Grano Duro Senatore Cappelli macinata a pietra e Trafilata Al Bronzo.
Pasta artigianale pugliese con grano coltivato nel Salento.
L’essiccazione lenta a basse temperature preserva i nutrienti dalla materia prima, influisce sui tempi di cottura facendo rimanere la pasta sempre “al dente”.
Il gusto della pasta è esaltato grazie al suo elemento basilare, la farina di Grano Duro del Salento.
Ottime col sugo di pomodoro e tradizionali con l’aggiunta della “Ricotta Scante” (ricotta forte).
5,90 € (5,90 € / unità) SU AMAZON
Pastificio Bragagnolo
Pastificio Bragagnolo, Fusilli 857 Trafilati Al Bronzo, Semola Di Grano Duro Senatore Cappelli 100% Italiano, 10 Confezioni da 500g
Spedizione gratuita
64
QUALITÀ BUONA
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#10
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Fusilli (Senatore Cappelli); Il Formato più Amato dagli Italiani; Il Nostro Fusillo a 2 Eliche non ha Rivali
Amanti della Tradizione Pastificio Bragagnolo Utilizza solo Semola di Grano Duro di Filiera 100% Italiana Certificata ed Lavorata con L’Acqua delle Vicine Dolomiti; Trafilatura al Bronzo; Estrusione Ruvida; No Glifosato; No Pesticidi; Decorticazione Leggera; Il Sapore Puro del Grano come Una Volta
Pastai dal 1898 La Pasta della Famiglia Bragagnolo è una Storia che Continua a Migliorare le Tecniche di Essicazione Giorno dopo Giorno; Rispettando le Proprietà Organolettiche del Grano la Pasta Bragagnolo Nasce per la Tipica Famiglia Italiana
Basso Impatto Ambientale nel Rispetto della Nostra Terra e del Nostro Bel Paese; Pastificio Bragagnolo si Impegna in Modo concreto nella Tutela dell’ambiente Privilegiando Fonti di Energia Rinnovabile
La Semola Senatore Cappelli Bragagnolo è una Varietà Antica Pregiata, che Ha Preservato nel Tempo le Sue Qualità Eccezionali; Tale Varietà è il Risultato del Lavoro di Miglioramento Genetico dell'Agronomo Italiano Nazareno Strampelli e il Suo Nome Deriva da Raffaele Cappelli, Senatore del Regno d'Italia, che ne Promosse la Selezione
26,00 € (5,20 € / kg) SU AMAZON
farina grano duro senatore cappelli
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