Gomma Di Tara Per Gelato
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
7 febbraio 2025
SaporePuro
Saporepuro FARINA DI SEMI DI TARA 250 gr - Ideale per Gelati e Sorbetti - Pura 100% - Gomma di Tara
Spedizione gratuita
98
QUALITÀ MASSIMA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#1 VINCITORE
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Additivo alimentare (E417) - 100% Naturale - gomma di tara
Ideale per Gelati e Sorbetti in sostituzione di Farina di semi di carruba e guar
Buona disperdibilità - Solubile in acqua fredda - Dosaggio 0,1% - 0,5%
Proprietà addensanti, stabilizzanti e gelificanti.
Addensa salse e zuppe - riduce la formazione dei cristalli di ghiaccio nei gelati e sorbetti
17,50 € (70,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro FARINA DI SEMI DI TARA 50 gr - Ideale per Gelati e Sorbetti - Pura 100% - Gomma di Tara
Spedizione gratuita
97
QUALITÀ SUPERIORE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#2
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Additivo alimentare (E417) - 100% Naturale - gomma di tara
Ideale per Gelati e Sorbetti in sostituzione di Farina di semi di carruba e guar
Buona disperdibilità - Solubile in acqua fredda - Dosaggio 0,1% - 0,5%
Proprietà addensanti, stabilizzanti e gelificanti.
Addensa salse e zuppe - riduce la formazione dei cristalli di ghiaccio nei gelati e sorbetti
8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
Spedizione gratuita
92
QUALITÀ OTTIMA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#3
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 250 gr con Tara e Farina di Guar
Spedizione gratuita
89
QUALITÀ DISTINTA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#4
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
18,00 € (72,00 € / kg) SU AMAZON
DISANO
Disano 100% Farina di Semi di Tara, Addensante e Stabilizzante, Ideale per Gelati, Sorbetti, Dolci, Salse, Zuppe, Gomma di Tara Pura
83
QUALITÀ AFFIDABILE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#5
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Farina di Semi di Tara in Busta da 1 KG. Ingredienti: 100% Semi di Tara, Carrubba Peruviana.
Ideale per: addensante e stabilizzante per Pasticceria Dolce e Preparazioni Salate. Inodore e insapore non altera il gusto delle preparazioni. Ottimo Addensante per Salse e Zuppe.
Costituita da polisaccaridi, principalmente galattomannani, ad alto peso molecolare.
Conservazione: E’ consigliato conservare la gomma di tara al fresco ed al riparo dalla luce in un ambiente secco perché si tratta di un ingrediente che teme l’umidità.
Solubile in acqua calda e parzialmente solubile in acqua fredda. E' indicata nella preparazione dei gelati perché riduce al minimo la formazione dei cristalli di ghiaccio.
Prodotto in Italia nel nostro stabilimento di Landriano (Pavia)
59,00 € (59.000,00 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Neutro Stabilizzante per gelato 100 gr qualità premium per produrre gelati e sorbetti - Adatto a vegani, senza OGM, senza Glutine - Confezione Riciclabile
Spedizione gratuita
80
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#6
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Migliora la percezione del gusto
Dona cremosità e morbidezza
Rende il gelato più spatolabile
Aumenta l’overrun e l’incorporamento dell’aria
Aumenta la durata del prodotto finito fino a 24 mesi
15,95 € (159,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 250 GR con Farina di carruba, Tara, Farina di Guar, Emulsionante
Spedizione gratuita
80
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#7
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Neutro per Gelati e Sorbetti
Dosaggio ideale 4gr/kg
Addensanti Naturali al 100%
Utilizzo preferito: a Caldo
Con Emulsionante (Utile per Creme e Paste Grasse)
17,60 € SU AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomma di Xantano 100gr in Polvere Confezione Richiudibile 200 Mesh Addensante Emulsionante Stabilizzante per Zuppe Salse Prodotti GlutenFree Gelati Cucina Molecolare Mixology
Spedizione gratuita
74
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#8
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Gomma di Xantano in Polvere Qualità Premium 200 Mesh 100% Naturale
Addensante, Emulsionante e Stabilizzante
Elevata viscosità a basse concentrazioni, eccellente stabilità alla temperatura, eccellente agente stabilizzante su un ampio range di pH
IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Zuppe, Salse (tipo maionese e maionese senza uova), Prodotti da forno senza glutine, Gelati, Cucina Molecolare & Mixology
Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
8,99 € (89,90 € / kg) SU AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomma di Guar 250gr in Polvere 200 Mesh Ideale per Gelati Sorbetti Prodotti Senza Glutine Confezione Reciclabile
Spedizione gratuita
70
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#9
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Gomma di Guar in polvere 200 mesh 100% Naturale
Agente addensante, stabilizzante, emulsionante e migliora la consistenza, inodore e insapore
Aggiungere a gel, preparati a base di frutta e prodotti surgelati per prevenire perdite d'acqua e formazione di cristalli di ghiaccio. Non sensibile ai cambiamenti di pH e Sali
IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Gelato e Sorbetti, Salse (tipo maionese), Pane e Dessert, Ideali per alimenti da Surgelare
Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
11,99 € (47,96 € / kg) SU AMAZON
Beppiani
Farina di semi di Guar 100% Naturale Beppiani 250g ✅ addensante, stabilizzante professionale ✅ ideale per la preparazione di sorbetti, gelati, prodotti da forno, frullati, salse, condimenti, gelatine
Spedizione gratuita
70
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#10
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI COS’E’? La faria di semi di guar è un estratto naturale che si ricava dalla macinazione dei semi di guar, ha un potere addensante naturale di 5 -8 volte superiore a quello del normale amido di mais e anche un grande potere stabilizzante, tutto questo rimanendo un prodotto al 100% naturale e con effetti benefici sull’ organismo.
FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI PER COSA SI USA? La farina o Gomma di Guar viene impiegata in numerosissime preparazioni alimentari Come ad esempio gelati, salse condimenti, budini, e tutti quei prodotti in cui si voglia ottenere un effetto addensante senza modificare il sapore dell’alimento, grazie alla peculiare proprietà del guar di legare e trattenere l’ acqua si potrà già con basse dosi, ottenere prodotti liquidi, semi liquidi o di consistenza solida ma ad alta idratazione.
LE DOSI: Le dosi consigliate sono le seguenti: per l’impasto di biscotti, muffin e torte suggeriamo di mescolare mezzo cucchiaino di gomma di guar per ogni tazza di farina che utilizzata; per il pane 1 o 2 cucchiaini per tazza di farina; per i cibi caldi (sugo, stufato ecc.) 3 cucchiaini per ogni litro di liquido; per i cibi freddi, come gelato e insalate, 2 cucchiaini. La gomma di guar può essere assunta dalle persone che soffrono di celiachia poiché non contiene glutine.
FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI COME SI PRESENTA? Il composto si presenta sotto forma di una polvere fine di color bianco o avorio Sono molti i prodotti alimentari di comune utilizzo all’interno dei quali troviamo la gomma di guar: yogurt, cereali da colazioni, salse, budini ecc. L’impiego di farina di guar risulta molto vantaggioso, poiché riesce ad assorbire l’acqua e gelificare i composti.
BEPPIANI, UNA PICCOLA GRANDE AZIENDA ITALIANA Beppiani è il fornitore delle cioccolaterie – pasticcerie – gelaterie che vogliono fare qualità. L’ attenzione per gli ingredienti è la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo. La volontà di condividere con il Grande Pubblico le sue materie ha dato vita all’ idea della linea Factory
10,60 € (42,40 € / kg) SU AMAZON
farina di tara per gelato
farina di semi di tara per gelato
tara per gelato
gomma di tara
#1 VINCITORE
