Fermenti Lattici Formaggio
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
24 novembre 2024
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Formaggi stagionati)
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AlcoFermBrew
Caciotta 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Caciotta 20g a 20L di latte
Pastorizzare (facoltativo) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 40° C si aggiungono i fermenti e, alla temperatura di 36° C si aggiunge il caglio liquido di vitello. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di una albicocca agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si agita questa cagliata senza più romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti, la seconda giratura dopo 50 minuti.
Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura, salando le superfici con sale fine e si porta il formaggio in cella (pH 5,40) ad una temperatura di 10/12° C. Il formaggio è pronto dopo 36 ore .
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AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Stracchino 10g / 20L - Formaggio Cultura | Formaggio Italiano | Coltura Secca | Fermento Formaggio | Caglio | Batteri Formaggio | Batteri Acido Lattico
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QUALITÀ OTTIMA
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Formaggio Cultura Stracchino 10g per 20 litri di latte - Formaggio Italiano
Istruzioni "Come preparare lo Stracchino" incluse.
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AlcoFermBrew
Mozzarella Fiordilatte 10g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti Per Yogurt | Produzione Formaggio
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QUALITÀ DISTINTA
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Mozzarella Fiordilatte 10g a 20L di latte
L'istruzione "Come fare Mozzarella Fiordilatte " inclusa.
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AlcoFermBrew
Taleggio 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti Per Yogurt | Produzione Formaggio
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Taleggio 20g a 20L di latte
Taleggio 20g - Formaggio italiano
L'istruzione "Come fare Taleggio " inclusa.
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GLI ECO-LIBRI
Formaggio fatto in casa
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Il Viaggiator Goloso
il Viaggiator Goloso Robiola con Fermenti Lattici Vivi, 100g
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Morbida, gustosa e realizzata con latte vaccino e crema di latte
Ricca di fermenti lattici
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Ottima da gustare da sola o con la pasta
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Lactoflorene PLUS
Lactoflorene PLUS Fermenti lattici vivi ad azione probiotica - 70 ml
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Fermenti lattici vivi ad azione probiotica Vitamine del gruppo B e Zinco Senza glutine e senza lattosio Informazioni sopra allergeni: lactose free
CONTENUTI MEDI per dose giornaliera (2 flaconcinil VNR*%per dose giornaliera MINERALI Zinco 4,0 mg 40,0 % VITAMINE Niacina 10,8 mg 67,5 % Vitamina B5 3,6 mg 60,0 % Vitamina B6 1,2 mg 85,7 %
Vitamina B2 0,96 mg 68,6 % Vitamina B1 0,84 mg 76,6 % Vitamina B12 0,6 ug 24,0 %
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Special Ingredients Acido Lattico - ideale per il formaggio vegano 100 gr qualità premium - adatto ai vegani, senza OGM, senza glutine - Confezione riciclabile …
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Utilizzalo per donare un sapore aspro in cocktail e bevande
Prepara formaggio e burro vegan friendly
Utilizzalo nella birra per aumentare il corpo e abbassare il pH
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Crea ambienti acidi per conservare a lungo il tuo cibo
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Yovis
YOVIS Flaconcini, Probiotici per il Benessere Intestinale, 25 Miliardi di Fermenti Lattici Vivi, Senza Glutine e Lattosio, 10 Flaconcini da 10ml
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