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Farina Di Forza W

I 9 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 11 aprile 2025
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Farina di Grano Tenero Tipo 0 Media Forza (W 180-200) 5Kg
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Per lievitazioni brevi o dolci
  • Più friabilità con meno grassi
  • Si presta ottimamente per la preparazione di dolci, come ciambelloni oppure lievitazioni molto brevi
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
  • 15,17 € (3,03 € / kg) SU AMAZON
MOLINO ODDO
MOLINO ODDO
3 Confezioni di Farina di grano tenero tipo "0" manitoba Molino Oddo W 400 da 1 kg ciascuno.
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • La farina Manitoba è una farina ottenuta dalla macinazione del grano tenero varietà “Manitoba”.
  • è una farina di grano tenero facilmente digeribile, ricca di proteine e glutine e povera di amidi, molto usata per la produzione di pane, pandoro e panettone.
  • Inoltre ha un potere di assorbimento dell'acqua notevole (fino all'80% del suo peso).
  • E' una farina di forza in quanto, infatti il suo indice W è di 400. Questa caratteristica la rende particolarmente adatta per la preparazione di prodotti a lunga lievitazione.
  • Particolarmente adatta per la preparazione di biga, poolish e lievito madre
  • 7,80 € (2,60 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina di Segale Bianca 1Kg BIO
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95

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • La segale è un cereale che neultimi anni ha preso sempre piede nell'ambito di un'alimentazione sana
  • A differenza del frumento, contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria
  • Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sali minerali; in ordine decrescente: fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, manganese e ferro (equivalenti)
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
  • 7,00 € (7,00 € / kg) SU AMAZON
Lo Conte
Lo Conte
Le Farine Magiche Farina 100% Manitoba Per Salati - Confezione da 5 x 1 kg
50% Sconto
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91

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • La farina poco raffinata contiene più fibre e minerali, il germe di grano è una miniera di benessere.
  • La Manitoba per salati ha una forza pari a W 350 e profumi intensi.
  • La farina ottenuta con una macina a pietra viene anche utilizzata per realizzare una pasta madre.
  • Ideale per Pane, pizza, focacce, baguette francese, rustico, pizza lunga lievitazione.
  • 9,90 € (1,98 € / kg) SU AMAZON
agricola PIANO
agricola PIANO
Agricola Piano – Rustica 260 | Farina di Grano Tenero Tipo 2 Forte kg 5, con Germe di Grano Vivo, Farina Italiana 100%, Senza Additivi, Professionale, Ideale per Pizza, Pane, Focaccia, Panini, Dolci
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88

QUALITÀ DISTINTA

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#5

  • Origine e qualità eccezionale: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte è prodotta in Puglia utilizzando la varietà Bologna, coltivata con metodi di agricoltura integrata. Questi metodi escludono l'uso di pesticidi e glifosate, garantendo un prodotto sano e sicuro. La selezione dei grani ad alto contenuto proteico assicura una farina di alta qualità con elevate prestazioni, inclusa una forza di W 240/260.
  • Ricchezza nutrizionale: Questa farina è ricca di omega, vitamine e sali minerali grazie alla presenza del germe di grano. Il germe di grano conserva tutti i nutrienti essenziali che contribuiscono a una dieta equilibrata e promuovono la salute generale. Il contenuto proteico elevato della farina fornisce un apporto nutrizionale significativo.
  • Sapore autentico e caratteristiche organolettiche: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte offre un sapore autentico e rustico. La presenza del germe di grano vivo conferisce un profilo aromatico distintivo, arricchendo i preparati con un sentore di freschezza e vitalità. I prodotti realizzati con questa farina avranno un sapore più pieno e una consistenza più corposa rispetto a quelli fatti con farine più raffinate.
  • Versatilità d'uso per numerose preparazioni: La farina è estremamente versatile e adatta a molte preparazioni culinarie, tra cui dolci (pan di Spagna, ciambelle, pasta sfoglia, millefoglie, plum-cake, torta margherita, muffin, biscotti), pane rustico, pasta fatta in casa, pizza semintegrale e focaccia. Grazie alla sua forza (W 240/260), è ideale per impasti che richiedono tempi di lievitazione medio-lunghi, garantendo risultati eccellenti.
  • Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
  • Ottime prestazioni di lievitazione: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte supporta impasti diretti e a lunga lievitazione, sia a temperatura ambiente che in frigorifero. Per impasti diretti, si consiglia l'uso di lievito di birra (1-2 g per 500 g di farina) o lievito madre (100-150 g per 500 g di farina) con idratazione del 60-65%. Per impasti in frigorifero, i tempi di lievitazione variano da 18 a 48 ore a seconda del tipo di lievito utilizzato.
  • Confezioni pratiche e conservabilità prolungata: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte è disponibile in confezioni da 5 kg e 25 kg, perfette per diverse esigenze culinarie, sia domestiche che professionali. Grazie alla presenza del germe di grano e alle elevate quantità di nutrienti, il prodotto finito mantiene la sua freschezza per un periodo di tempo più lungo, sia a temperatura ambiente che in congelatore.
  • 21,00 € (4,20 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina di Segale Bianca 5Kg BIO
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • La segale è un cereale che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nell'ambito di un'alimentazione sana
  • A differenza del frumento, contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria
  • Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sali minerali; in ordine decrescente: fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, manganese e ferro (equivalenti)
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
  • 23,39 € (23,39 € / kg) SU AMAZON
RIGGI
RIGGI
Molini Riggi 1Kg Farina di Khorasan Biologica    
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • [Farina di Khorasan biologica] Sfarinati biologici di frumento duro Khorasan coltivato nell’entroterra siciliano. Adatti per impasti diretti e ben idratati (55-70%).
  • [Ricco di nutrienti] La farina di Khorasan biologica è una fonte eccellente di proteine, fibre e minerali essenziali, contribuendo a una dieta equilibrata e salutare.
  • [Adatta a diverse preparazioni] Grazie alle sue caratteristiche versatili, la farina di Khorasan biologica può essere utilizzata per la preparazione di pane, pasta, dolci e altro ancora, offrendo molteplici possibilità culinarie.
  • Proteine: 11,5% Forza W 155 P/L 1,3 Tempi di lievitazione 6 ore
  • 13,90 € (13,90 € / kg) SU AMAZON
W & H Marriage
W & H Marriage
W & H Marriage Luce Organica Marrone Farina 1 Kg (Confezione da 2)
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75

QUALITÀ BUONA

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#8
Riggi
Riggi
Farina di frumento tenero Manitoba W400 Kg.1 Molini Riggi
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70

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Farina di forza ideale per impasti indiretti, dalla lunga maturazione (oltre 72 ore, a temperatura controllata)
  • Ideale per la preparazione di lievito madre o biga. In miscele con grani duri e teneri aumenta l’assorbimento di acqua da parte degli impasti, incrementando la resa in panificazione, nonché prolungando i tempi di lavorazione (maturazione e/o lievitazione) e aumentando il volume del prodotto finale.
  • Shelf-life 18 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
  • 4,00 € (4,00 € / kg) SU AMAZON
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