Esteri Del Saccarosio
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
3 febbraio 2025
SaporePuro
Saporepuro ESTERI DEL SACCAROSIO 200 gr - Sucresteri- Esteri degli zuccheri degli acidi grassi
Spedizione gratuita
98
QUALITÀ MASSIMA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#1 VINCITORE
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Additivo alimentare in polvere E473 con funzione emulsionante
Ideale per creme, margarine, gelati (per emulsionare e stabilizzare), panne (per stabilizzare)
Ideale per cioccolati (per fluidificare), pane (per aumentare la sofficità)
Ideale per creare spume nei cocktail
Dosaggio 0,01% – 0,2%
18,00 € (90,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro ESTERI DEL SACCAROSIO 50 gr - Sucresteri- Esteri degli zuccheri degli acidi grassi
Spedizione gratuita
98
QUALITÀ MASSIMA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#2
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Additivo alimentare in polvere E473 con funzione emulsionante
Ideale per creme, margarine, gelati (per emulsionare e stabilizzare), panne (per stabilizzare)
Ideale per cioccolati (per fluidificare), pane (per aumentare la sofficità)
Ideale per creare spume nei cocktail
Dosaggio 0,01% – 0,2%
9,80 € (196,00 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 - 1 Kg -
96
QUALITÀ SUPERIORE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#3
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Lucgel Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 Gli esteri di saccarosio degli acidi grassi, chiamati comunemente sucresteri, sono costituiti essenzialmente da mono-, di- e triesteri del saccarosio con acidi grassi presenti negli oli e nei grassi alimentari di origine vegetale. Vengono comunemente impiegati in qualità di emulsionanti in sistemi olio-in-acqua soprattutto nei settori della gelateria e della pasticceria.
Vengono comunemente impiegati quali emulsionanti in sistemi olio-in-acqua in particolare nei seguenti settori: gelati e preparati per la gelateria artigianale, bevande al cocco o alla mandorla e altri prodotti a base di latte e/o derivati (creme di farcitura, mousses, toppings, coffeewhiteners, ecc.).
Trovano, inoltre, interessante applicazione nei prodotti da forno, laddove svolgono importanti azioni soprattutto a carico della frazione amilacea della farina: prodotti dolciari da forno in genere (pan di spagna, ecc.), biscotti e prodotti da forno secchi (principalmente a ridotto contenuto di materia grassa), glasse di copertura.
Additivo alimentare in polvere per uso alimentare umano. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE SENZA GLUTINE
Colore: Bianco-crema Aspetto: Polvere fine Texture: Omogenea Gusto: Neutro Imballo: Sacchetto Alluminato da 1 Kg
99,90 € (99,90 € / unità) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Sucro 100 g Qualita Premium IT - emulsionante in polvere (Etichette e istruzioni in italiano) - senza OGM, Gluten Free - Confezione Riciclabile
Spedizione gratuita
88
QUALITÀ DISTINTA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#4
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Un emulsionante molto potente per praticamente tutti i prodotti alimentari.
Capace di creare schiume alcoliche.
Utilizzare per migliorare la sensazione e la consistenza al palato delle salse
Utilizzare per creare un'alveolatura più piccola della mollica più fine e una consistenza più morbida nei prodotti da forno
Utilizzare per prevenire la fioritura di grasso nel cioccolato
Sucro per uso alimentare
19,95 € (199,50 € / kg) SU AMAZON
B-ARS
B-ARS Sifone da Cucina Professionale 500ML in Alluminio Nero con Bocchette Acciaio E Plastica Pulizia Facile Accessori Inclusi per Spume Panna Montata Dolci E Salate Mousse Decorazioni
Spedizione gratuita
87
QUALITÀ AFFIDABILE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#5
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
. 🍮 Qualità Professionale A Casa: Realizzato in alluminio per uso alimentare, con bocchette intercambiabili in acciaio inox e plastica. Perfetto per creare spume, mousse e panna montata in pochi minuti.
. 🎂 Ideale Per Cucina E Pasticceria: Usalo per preparare creme dolci e salate, salse e decorazioni perfette. Ottieni risultati consistenti e sorprendenti come un vero chef.
. 🧽 Facile Da Usare E Pulire: Il design smontabile e il pennello incluso rendono la pulizia un gioco da ragazzi. Tutti gli accessori possono essere riposti nella pratica borsa in dotazione.
. 🔒 Materiali Durevoli E Sicuri: Capacità di 500 ml, compatibile con cartucce standard N2O (non incluse). Progettato per durare nel tempo, garantendo risultati di alta qualità.
. 🎁 Idea Regalo Perfetta: Include un ebook con ricette creative e una confezione elegante. Ideale per appassionati di cucina e pasticceria, per sorprendere amici e familiari in ogni occasione speciale.
39,99 € SU AMAZON
Beppiani
Gomma di Xantano in polvere👨🍳 Beppiani 250g ✅ addensante, stabilizzante professionale ✅ per salse, prodotti da forno, dessert, condimenti – gluten free. Stabilizzatore naturale della consistenza.
Spedizione gratuita
82
QUALITÀ AFFIDABILE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#6
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨🍳| COS’E’? La Gomma di Xantano è un addensante naturale, simile ad una farina con un naturale color crema, è in grado di stabilizzare la consistenza di prodotti da forno anche congelati o surriscaldati. Si può usare in preparazioni dolci e salate, gluten free, ed agisce già a basse concentrazioni (0,5 – 1%)
GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨🍳| PER COSA SI USA? Un’ aggiunta minima di Gomma di xantano in polvere (0,5-1% o meno) consente di aumentare moltissimo la viscosità di una bevanda o la texture (consistenza) di un alimento. Si usa per la formulazione di salse, sughi, dessert e alimenti senza glutine, poiché – grazie alle sue proprietà di stabilizzatore della consistenza - questi prodotti possono essere riscaldati o refrigerati senza perdere di spessore!
GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨🍳| IN CUCINA Utile ternativa alla colla di pesce, ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio, la gomma di xantano in polvere Beppiani può essere aggiunta al gelato al posto della farina di guar. Possiede, in oltre un effetto di riduzione dell’assorbimento degli zuccheri. La gomma di Xantano in polvere Beppiani può essere assunta dalle persone che soffrono di celiachia poiché non contiene glutine.
GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨🍳| COME SI PRESENTA? Il composto si presenta sotto forma di una polvere fine color crema, Sono molti i prodotti alimentari di comune utilizzo all’interno dei quali troviamo la gomma di Xantano. pane, piadina, biscotti, pizza, focacce e pasta fresca senza glutine, crema pasticcera senza glutine, budini, meringhe, crostate, maionese light. Non altera il sapore od il colore degli alimenti o delle preparazioni in cui è utilizzata
BEPPIANI, UNA PICCOLA GRANDE AZIENDA ITALIANA 👨👩👦 Beppiani è il fornitore delle cioccolaterie – pasticcerie – gelaterie che vogliono fare qualità. L’ attenzione per gli ingredienti è la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo. La volontà di condividere con il Grande Pubblico le sue materie ha dato vita all’ idea della linea Factory.
LA SPEDIZIONE: La filosofia di Beppiani è quella di mettere il cliente sempre al centro, per questo rispondiamo sempre ai messaggi dei nostri clienti in meno di un’ora tutti i giorni della settimana. Grazie alla speciale organizzazione logistica tutte le consegne vengono effettuate in tempi rapidissimi e eventuali disguidi risolti in tempi record. Il personale di Beppiani è sempre a disposizione dei clienti per ogni esigenza relativa ad un ordine.
12,46 € (49,84 € / kg) SU AMAZON
KoRo
KoRo - Sostituto d'uovo vegano | 1 kg
81
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#7
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Sostituto d'uovo in polvere dal gusto neutro
Facile da usare
Perfetto per cucinare e fare dolci
100% vegano
Senza glutine e senza olio di palma
25,90 € (25,90 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Alfa Ciclodestrina in Polvere 250 g - Fibra Alimentare Solubile Naturale per stabilizzare e legare ingredienti
Spedizione gratuita
78
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#8
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
✅ Stabilizzante e Addensante: Utile in mousse, budini o gelati per ottenere una texture più liscia e uniforme
✅ Emulsionante: favorisce l’emulsione di oli e liquidi, rendendola ideale per creare: Vinaigrette stabili, Maionese leggera, Marinature con oli aromatici
✅ Legante di grassi: può legare grassi in eccesso, rendendola utile per ridurre il contenuto di grassi in ricette tradizionali e preparare snack leggeri
✅ Miglioramento della consistenza in prodotti da forno: aiuta a trattenere l’umidità in pane, biscotti e torte, prolungandone la freschezza e migliorandone la texture.
✅ Dosaggi tipici: 1-3% del peso totale della ricetta.
✅ Modalità di utilizzo: sciogliere in acqua o aggiungere direttamente alla preparazione
✅ Fibra solubile: L’alfa-ciclodestrina agisce come una fibra solubile che non viene completamente digerita, contribuendo a migliorare il transito intestinale e la salute del sistema digerente.
14,30 € (57,20 € / kg) SU AMAZON
Castello since 1907
Dolcificante Eritritolo + Sucralosio 1:4 | 1g = 4g di zucchero | 0 Carboidrati netti - 0 Calorie - 0 Indice Glicemico - Keto - Non OGM - Castello since 1907 - 1 kg
Spedizione gratuita
74
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#9
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Il nostro Eritritolo con Sucralosio 1:4 offre un'esperienza di gusto incredibilmente simile allo zucchero tradizionale, ma con un vantaggio aggiuntivo: è privo di calorie! Questa potente combinazione di dolcificanti fornisce una dolcezza intensa e autentica senza lasciare un retrogusto amaro nel palato. Mescolando l'eritritolo con la dolcezza delicata della sucralosio, si crea una sensazione in bocca che si avvicina in modo sorprendente a quella dello zucchero comune.
L'Eritritolo + Sucralosio 1:4 di Castello since 1907 è l'opzione ideale per chi cerca dolcezza senza sensi di colpa. Con 0 calorie e 0 carboidrati netti, è perfetto per coloro che seguono una dieta chetogenica e amano il cibo sano. Inoltre, è completamente privo di OGM. Con la nostra combinazione unica, puoi dolcificare le tue bevande e ricette preferite senza preoccuparti delle calorie o dei carboidrati, permettendoti di godere della dolcezza senza restrizioni.
Il nostro dolcificante Eritritolo + Sucralosio 1:4 è un'opzione eccezionalmente dolce, essendo 4 volte più dolce dello zucchero e 6 volte più dolce dell'eritritolo da solo. Questa incredibile concentrazione di dolcezza non solo consente un'esperienza di gusto più soddisfacente con quantità molto minori, ma rende anche questo dolcificante più economico e duraturo rispetto allo zucchero e all'eritritolo convenzionali.
Questo dolcificante non influisce sui livelli di glucosio, insulina, colesterolo, trigliceridi né sugli elettroliti, poiché ha un indice glicemico di 0. I carboidrati dell'Eritritolo + Sucralosio 1:4 non vengono metabolizzati dal corpo umano, quindi è considerato un dolcificante con 0 calorie e 0 carboidrati. È ideale per diete speciali come la dieta chetogenica e diete specifiche per gli sportivi.
Ogni barattolo contiene 1 kg di Eritritolo + Sucralosio 1:4 Castello since 1907, dove 1 grammo di prodotto equivale a 4 grammi di zucchero. Questo dolcificante è una scelta sana per dolcificare bevande e cibi senza dover rinunciare al gusto dolce. Prodotto in Spagna secondo gli standard di qualità più elevati (FSSC 22000), questo prodotto è la scelta perfetta per coloro che desiderano prendersi cura della propria salute e mantenere un'alimentazione sana ed equilibrata.
14,99 € (14,99 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro DESTROSIO Monoidrato 1,5 kg - Ideale per Dolci, Gelati e Sorbetti
Spedizione gratuita
64
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#10
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
APPLICAZIONI: negli alimenti: dolci, caramelle, bevande sportive, gelati, prodotti da forno, salse e condimenti nella nutrizione spotiva: integratori post allenamento e gel energetici nell'industria farmaceutica: compresse, soluzioni liquide nella cosmetica: il destrosio viene talvolta usato per le sue proprietà idratanti in creme, lozioni e scrub, aiutando a mantenere la pelle morbida e idratata.
ANTICRISTALLIZZANTE NATURALE: Il destrosio aiuta a ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato, migliorando la consistenza e rendendolo più cremoso. Pac: 190 Pod: 80
POTERE DOLCIFICANTE: Ha un potere dolcificante di circa il 70-75% rispetto al saccarosio, quindi è leggermente meno dolce dello zucchero da tavola.
SOLUBILITA' RAPIDA: Si dissolve facilmente nelle miscele di gelato, integrandosi bene con altri ingredienti per una consistenza omogenea.
APPORTO ENERGETICO: Integrazione rapida per chi ha bisogno di energia, ideale anche per sportivi.
ALIMENTI CONTENENTI IL DESTROSIO: Frutta: Uva, banane, mele e altri frutti contengono destrosio, insieme a fruttosio e saccarosio. Miele: Ricco di destrosio e fruttosio, che lo rendono una fonte naturale di zuccheri semplici. Verdure: Alcune verdure contengono destrosio, anche se in quantità minori rispetto ai frutti. Amidi: In alimenti come patate e mais, l’amido può essere trasformato in destrosio attraverso processi enzimatici o industriali.
13,20 € (8,80 € / kg) SU AMAZON
esteri di saccarosio
#1 VINCITORE
