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Dolcetto Diano D'alba

I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento: 23 gennaio 2025
Zeus Party
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Dolcetto D’alba Superiore Doc Sensory 2017 -Mèttola Viticoltori di Famiglia dal 1889-14% 750ml
star

85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Mèttola è un’azienda agricola di proprietà delle famiglie Bera e Mèttola. Distante a pochi chilometri da Alba, i loro terreni ricadono nella famosissima e vocatissima zona chiamata Le Langhe. Al loro primo posto hanno puntato alla produzione di vini sani, evitando l’uso della chimica tanto in vigna quanto in cantina, senza compromettere la qualità.
  • Affinamento: In contenitori di acciaio inox per almeno 12 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi circa.
  • Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione a temperatura controllata (30-32°C) in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni, macerazione di 7-10 giorni con ripetute follature manuali, svinatura e mantenimento delle temperature a 16-18°C per favorire la fermentazione malolattica con batteri indigeni e successivi travasi. L’assemblaggio avviene nell’autunno successivo alla vendemmia, ed il vino riposa in acciaio fino alla primavera-estate successiva.
  • Colore: Rosso intenso, con belle sfumature di colore viola. Profumo: Al naso è ricco di sentori di frutta matura a bacca rossa, lamponi, ribes e more. Gusto: In bocca è vellutato e dolce, ma anche leggermente amarognolo e gradevolmente tannico.
  • Abbinamenti: E’ il classico vino di Langa adatto a carni crude/tartare, pasta all’uovo, le carni rosse, la selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Sfizioso anche con la bagna cauda.
  • Regione: Piemonte. Uve: Dolcetto 100%. Alcool: 14% Vol. Formato: 0,75 cl
  • 39,90 € SU AMAZON
BATASIOLO
BATASIOLO
Batasiolo DOLCETTO D'ALBA DOC, Vino Rosso Fermo Secco, Colore Rubino, Sapore Fruttato e Mandorlato
Spedizione gratuita
star

72

QUALITÀ BUONA

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#9

  • CARATTERI DISTINTIVI: Il Dolcetto d’Alba è un vino da tutto pasto, perfetto con gli spuntini a base di salumi e formaggi. Un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumi freschi e fruttati, dolci ed eleganti. Un vino semplice per tutti i giorni, caratterizzato da grandissima piacevolezza e bevibilità
  • VINIFICAZIONE: Le uve Dolcetto, raccolte a mano alla fine di settembre, vengono diraspate e lasciate fermentare in acciaio inox per circa 8-10 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, in primavera il vino è messo in bottiglia dove proseguirà il suo affinamento
  • CENNI STORICI: Anch’esso parte della storia piemontese: in passato il Dolcetto era il cosiddetto “vino del contadino”, acquistato in damigiane e scarsamente apprezzato dal pubblico aristocratico. Il suo ciclo vegetativo è rapido e sopporta il clima più freddo, nelle migliori espressioni produce vini dal colore purpureo, con tannini medio-alti e acidità media
  • VITIGNI: Il Dolcetto appartiene al popolo piemontese, accompagna da sempre i suoi pasti e il suo apprezzamento non è mai venuto meno. Partecipa al successo dei rossi di questa regione e spesso i suoi amanti non riescono a distaccarsene
  • BRAND: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
  • È in corso il restyling delle etichette Batasiolo: potreste già ricevere i prodotti con il nuovo design. In questo caso garantiamo che il vino e le sue caratteristiche rimangono invariate e che la qualità del prodotto è sempre la stessa che amate.
  • 11,38 € (15,17 € / l) SU AMAZON