Addensante Gelato Gelatiera
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
2 maggio 2025
Beppiani
Preparato per gelato professionale Beppiani base gelato, con o senza gelatiera facile preparazione, risultato da gelateria, ricetta semplice (Universale - Fior di Latte)
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QUALITÀ MASSIMA
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PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨| COS’È: Il preparato per gelato Beppiani è una miscela di 6 ingredienti selezionati di origine 100% Naturale, gli stessi che usa Beppiani nel suo gelato artigianale, per garantire la giusta consistenza, cremosità e sapore al vostro gelato fior di latte, e perfetti come base per gelato e per qualsiasi gusto.✅Per la valorizzazione ottimale di questa ricetta è richiesto l’uso di una gelatiera✅
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|DI COSA HO BISOGNO: Per un gelato sorprendente bilanciato e fresco, che sappia mettere tutti d’accordo c’ è bisogno di poco oltre al preparato per gelato Beppiani, vediamo insieme cosa serve: Panna liquida, Latte fresco e una gelatiera. Non serve altro. Per ottenere lo stesso risultato professionale senza preparato servirebbero altri sei ingredienti, nella giusta dose, da pesare e miscelare nel modo giusto, ma Beppiani lo ha fatto per voi.
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|PREPARAZIONE: La preparazione della base gelato Beppiani è incredibilmente semplice; per tre persone: 120g di preparato 80g di panna liquida, 110g di latte, mixare tutto con un blender, un mixer o con il bimby oppure con un semplice frullatore ad immersione e inserire il composto nella gelatiera. Pochissimi passaggi per stupire con un gelato dal sapore e dalla consistenza perfetti e naturale al 100%.
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|DURA PIÙ: Con 1Kg di preparato per gelato Beppiani è possibile preparare 3 Kg di gelato! Abbastanza per circa 20 persone, potrete offrire il vostro gelato ad una cena od un pranzo in famiglia al riparo dalla calura estiva, ma ce ne sarà abbastanza anche per feste più numerose con amici e parenti, in alternativa, avrete una scorta per tutta l’estate, cosa chiedere di più?. (Attenzione, potrebbe esserci una gran richiesta di bis)
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|PERCHE’ BEPPIANI: Beppiani è sinonimo di qualità del cioccolato artigianale e in maniera più ampia delle preparazioni di pasticceria e gelateria. L’ attenzione di Beppiani per la qualità degli ingredienti è da sempre la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo.
15,00 € (15,00 € / kg) SU AMAZON
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Gelatiera smart MEDION con compressore (auto-raffreddamento, controllo via app con ricette di gelato, display LED, 2 litri, gelato allo yogurt, acciaio inox, MD12170)
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Gelatiera intelligente MD 12170, controllo da smartphone, capacità di 2 litri di gelato, display LED HD, contenitore per gelato in acciaio inox rimovibile
App MEDION Life+: è possibile controllare comodamente la produzione di gelato dal proprio smartphone o tablet e fornire suggerimenti per le ricette.
Lavorazione di alta qualità: l'alloggiamento e il contenitore del ghiaccio sono realizzati in acciaio inox e sono quindi robusti e facili da pulire.
Funzionamento semplice: il pannello di controllo a sfioramento del sensore e l'ampio display HD rendono la produzione di gelato un gioco da ragazzi.
Gelatiera MD12170, contenitore per gelato, paletta per gelato, istruzioni per l'uso
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Beppiani
Farina di semi di Guar 100% Naturale Beppiani 250g ✅ addensante, stabilizzante professionale ✅ ideale per la preparazione di sorbetti, gelati, prodotti da forno, frullati, salse, condimenti, gelatine
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FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI COS’E’? La faria di semi di guar è un estratto naturale che si ricava dalla macinazione dei semi di guar, ha un potere addensante naturale di 5 -8 volte superiore a quello del normale amido di mais e anche un grande potere stabilizzante, tutto questo rimanendo un prodotto al 100% naturale e con effetti benefici sull’ organismo.
FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI PER COSA SI USA? La farina o Gomma di Guar viene impiegata in numerosissime preparazioni alimentari Come ad esempio gelati, salse condimenti, budini, e tutti quei prodotti in cui si voglia ottenere un effetto addensante senza modificare il sapore dell’alimento, grazie alla peculiare proprietà del guar di legare e trattenere l’ acqua si potrà già con basse dosi, ottenere prodotti liquidi, semi liquidi o di consistenza solida ma ad alta idratazione.
LE DOSI: Le dosi consigliate sono le seguenti: per l’impasto di biscotti, muffin e torte suggeriamo di mescolare mezzo cucchiaino di gomma di guar per ogni tazza di farina che utilizzata; per il pane 1 o 2 cucchiaini per tazza di farina; per i cibi caldi (sugo, stufato ecc.) 3 cucchiaini per ogni litro di liquido; per i cibi freddi, come gelato e insalate, 2 cucchiaini. La gomma di guar può essere assunta dalle persone che soffrono di celiachia poiché non contiene glutine.
FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI COME SI PRESENTA? Il composto si presenta sotto forma di una polvere fine di color bianco o avorio Sono molti i prodotti alimentari di comune utilizzo all’interno dei quali troviamo la gomma di guar: yogurt, cereali da colazioni, salse, budini ecc. L’impiego di farina di guar risulta molto vantaggioso, poiché riesce ad assorbire l’acqua e gelificare i composti.
BEPPIANI, UNA PICCOLA GRANDE AZIENDA ITALIANA Beppiani è il fornitore delle cioccolaterie – pasticcerie – gelaterie che vogliono fare qualità. L’ attenzione per gli ingredienti è la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo. La volontà di condividere con il Grande Pubblico le sue materie ha dato vita all’ idea della linea Factory
11,99 € (47,96 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per gelati e sorbetti 250 gr
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
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Dolcincasa-Base per Gelato Emulsionante Stabilizzante e Addensante Senza Glutine 500gr Prodotto di Alta Qualità con Farina di Semi di Carrube
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base neutra per gelato conferisce al gelato, ottima sofficità, corposità. Sapore neutro-latte, che a distanza di qualche ora dalla produzione diventa ancora più neutro.
addensante per gelato - emulsionante per gelato - stabilizzante per gelato
Il gelato al fiordilatte prodotto con questa base 100 si contraddistingue per il colore molto bianco e se viene utilizzato con panna fresca assume un sapore pulito ed intenso di panna.
Conferisce al gelato una struttura fine, satinosa, spatolabile con ottima conservazione, buon aumento di volume e sapore persistente.
base per gelati
Ricetta Gelato consigliata: 1 lt di latte intero,100 g di Base Gelato Dolcincasa, 100 g di Pasta Gelato (nocciola, pistacchio, ecc.ecc.) 240 g di zucchero, 40 g di destrosio, 40 g di latte in polvere intero.
Nella preparazione, la miscela base liquida può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti quali: panna, ecc., in funzione delle caratteristiche desiderate nel prodotto finale. Nella lavorazione a freddo, si consiglia di far maturare la miscela per almeno 30 minuti.
22,90 € (22,90 € / unità) SU AMAZON
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Paletta Per Gelato Multifunzionale In Acciaio Inossidabile Addensato, Paletta Per Gelato, Paletta Per Gelato Per Gelatiera, Paletta Per Gelato In Metallo Per Macchina Del Ghiaccio, Da Cucina
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Acciaio inossidabile resistente all'abrasione: mantieni il tuo gelato pulito e igienico con questa paletta per gelato realizzata in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare. Le sue proprietà inodore e resistenti all'abrasione garantiscono un utilizzo a lungo termine, il mantenimento del suo aspetto lucido e il rispetto delle norme di salute e sicurezza.
Design pratico: goditi la comodità di svuotamento facile e di un versamento preciso con la nostra paletta per gelato. Il suo design esclusivo che restringe la bocca e la maggiore capacità consentono una manipolazione degli alimenti senza sforzo. La forma a paletta consente una rapida manipolazione degli alimenti per un'esperienza di servizio senza problemi.
Maniglia comoda: la paletta per gelato del congelatore è dotata di una maniglia dal design ergonomico che fornisce una presa comoda. Con questo strumento facile da usare, puoi raccogliere il gelato senza sforzo, senza alcuno sforzo o disagio.
Facile da pulire: con la sua superficie liscia e resistente alle macchie, questa paletta per gelato assicura che sia sufficiente un rapido risciacquo prima che sia pronta per la lavastoviglie.
Ampiamente usato: la nostra paletta per gelato non si limita alla distribuzione del gelato. È anche strumento versatile che può essere utilizzato a casa, nei negozi di tè al latte e nei bar e funge da ausilio per la cottura per preparare torte e biscotti perfetti.
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Paletta per gelato per gelatiera - Paletta per gelato, Paletta per popcorn in acciaio inossidabile, da cucina | Paletta per gelato in acciaio inossidabile addensato, paletta multiuso per chi
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Acciaio inossidabile per uso alimentare: questa paletta per gelato è realizzata in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare, inodore, resistente all'abrasione e può resistere all'usura. Oltre alla finitura lucida originale, promette una lunga durata e garantisce il rispetto degli standard di salute e sicurezza.
Design innovativo: il nostro cucchiaio da congelatore offre una maggiore comodità di servizio con un design semplice e una maggiore capacità. La forma restringente consente un versamento preciso riducendo al minimo le fuoriuscite, rendendolo ideale per l'uso quotidiano in cucina.
Presa comoda: con la sua impugnatura umanizzata, questa paletta per gelato da congelatore consente di raccogliere senza problemi senza sforzo. Goditi una presa comoda mentre raccogli senza sforzo il ghiaccio per le tue bevande fredde.
Pulizia senza sforzo: con la sua superficie liscia che impedisce la raccolta delle macchie, pulire questa paletta per gelato richiede sforzo minimo. Inoltre, è lavabile in lavastoviglie, quindi puoi semplicemente sciacquarlo o inserirlo per una pulizia senza problemi.
PER LA MAGGIOR PARTE DELLE OCCASIONI: questa pallina per gelato è un aiuto in cucina, nei bar e nei negozi di tè al latte e garantisce una facile distribuzione del gelato. È anche strumento di cottura versatile, perfetto per torte e biscotti, garantendo un'esperienza di cottura perfetta.
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kg 1,1 Gelato al Gusto Yogurt per GELATIERA Prodotto Completo Artigianale Gelato Yogurt Prodotto per GELATERIA PREPARATO per Dessert Dolci E MONOPORZIONI
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PRODOTTO PRONTO COMPLETO PER LA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI GUSTOSI GELATI, MONOPORZIONI O GHIACCIOLI ALLA FRUTTA
PREPARATO PER GELATO AL GUSTOYOGURT SEMPLICE, VELOCE, SEMPRE PRONTO PER UNA PREPARAZIONE IMPECCABILE
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OTTIMO PER LA PRODUZIONE DI GELATO ESPRESSO, MONOPORZIONI E TORTE GELATO
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Lucgel Neutro a Freddo Stabilizzante Addensante per Gelato Cremodan 500 - 3 Kg -
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Sacchetto Neutro Lavorazioni a Freddo Cremodan REI 500 Coldline Reire SENZA GLUTINE
È una miscela di emulsionanti-stabilizzanti funzionanti a freddo, di grado alimentare, in polvere ad uso alimenatre umano.
Prodotto ideale per l’impiego nei gelati preparati a freddo, senza pastorizzazione (tipo “soft serve”). Presente su PRONTUARIO AIC - Dosaggio Consigliato: 0,5-0,7% sul prodotto finito - Imballo: Sacchetto da 3 Kg
Cremodan 500 Coldline può essere aggiunto agli altri ingredienti sia separatamente che premiscelato con lo zucchero. È importante assicurare una buona agitazione per realizzare la giusta distribuzione nella massa della miscela. Per la completa idratazione degli stabilizzanti è necessario un periodo di maturazione di 30 minuti.
Ingredienti: E471 Mono-digliceridi degli acidi grassi, E477 Esteri dell’1.2 propandiolo degli acidi grassi (36%), E466 Carbossimetilcellulosa, E412 gomma di guar Antiagglomerante: Sali di sodio, potassio e calcio degli acidi grassi (E470a) (da non dichiarare in etichetta)
169,00 € (169,00 € / unità) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Gomma di Tara E417 Addensante Gelificante Stabilizzante - 1 Kg -
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Additivo con proprietà addensanti, gelificanti e stabilizzanti
Si idrata completamente ed esplica al meglio le proprie funzioni una volta sottoposto a riscaldamento sebbene risulti in parte funzionale anche in sistemi a freddo
Rappresenta una valida alternativa alla farina di semi di carrube e alla gomma di guar nelle medesime aree applicative di questi idrocolloidi (ad es. gelati, creme, dessert, farciture, etc)
Presenta elevata viscosità, un’ottima resistenza al trattamento termico e una tolleranza a pH acidi intermedia tra farina di semi di carrube e guar con un ottimo rilascio del flavour
In sinergia con xantano o carragenina genera un gel molto soffice con ottime proprietà di scorrimento
88,90 € (88,90 € / unità) SU AMAZON
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