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Addensante Alimentare Per Gelato

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 24 febbraio 2025
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
  • Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
  • Dosaggio consigliato 4 gr/kg
  • Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
  • SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
  • 9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
FARINA DI SEMI DI GUAR - Ideale per Gelati e Sorbetti - Pura 100% - 250gr
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QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Additivo alimentare (E412) - 100% Naturale - gomma di guar
  • Ideale per Gelati e Sorbetti
  • Dosaggio 0,1% - 0,5%
  • Proprietà addensanti, stabilizzanti e gelificante.
  • Gluten free
  • 9,90 € (39,60 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Fibra di Agrumi 250 g - Fibra alimentare - Addensante, Emulsionante e stabilizzante naturale - Ideale per Gelati, Salse, Formaggi, Topping, Prodotti da forno - Senza Glutine
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QUALITÀ SUPERIORE

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#3

  • 🍋 Origine e Composizione Derivata dalla polpa e dalla buccia di agrumi come limoni e arance. Naturale al 100%, senza additivi chimici.
  • 🍋 Funzioni Principali Addensante: Dà densità a salse, creme e gelati. Emulsionante: Facilita la miscelazione di ingredienti come acqua e grassi. Stabilizzante: Mantiene la consistenza degli alimenti nel tempo.
  • 🍋 Applicazioni in Cucina Ideale per gelati, sorbetti, salse, topping, yogurt e prodotti da forno. Adatta per ricette dietetiche, vegane e senza glutine.
  • 🍋 Benefici per la Salute Ricca di fibre, favorisce la digestione. Gluten-free, perfetta per chi soffre di intolleranze alimentari.
  • 🍋 Vantaggi Tecnologici Lega l’acqua stabilmente, evitando separazioni. Non modifica il sapore degli alimenti. Migliora la durata e la struttura delle preparazioni.
  • 15,50 € (62,00 € / kg) SU AMAZON
GreenTahr TO THE TOP
GreenTahr TO THE TOP
Green Tahr Maltodestrine in Polvere di Tapioca Bio 1Kg. Integratore di Carboidrati Sportivo per Ciclismo, Fitness. Addensante Alimentare Dolcificante e Stabilizzante per Gelato, Dolci e Bibite
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QUALITÀ OTTIMA

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#4

  • Addensante Alimentare: si usa principalmente negli alimenti e bibite in qualità di addensante, dolcificante e/o stabilizzante alimentare (gelati, sorbetti, latte di cocco, etc.)
  • Carboidrati complessi ad alto indice glicemico: Rappresentano la maggiore fonte di energia immediata per l'organismo e di rilascio lento (garantiscono riserva di energia).
  • Aroma Neutro: in cucina si può impiegare in sughi e minestre grazie al suo aroma neutro, che funge da addensante senza alterare il sapore.
  • Integratore Sportivo: al digerirsi rapidamente, può aggiungersi alle bibite o integratori sportivi come fonte di energia di rilascio lento e costante per ciclisti, atleti, culturisti...
  • Maltodestrine di Tapioca Biologiche: ottenute da coltivazioni organiche (senza conservanti, nè additivi nè coloranti artificiali).
  • 18,54 € (18,54 € / kg) SU AMAZON
Detox Organica
Detox Organica
Xantano [ Gomma di Xantano in Polvere - 100gr - Puro 100% ] Addensante alimentare ideale per la preparazione di salse, dolci, gelati, impasti e drink - Apto per Cucina Moleculare
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • ✅ ELEVATA QUALITA: La gomma di Xantano Detox Organica è un addensante alimentare naturale di eccellente qualità - Grazie alla sua qualità e purezza si scioglierà facilmente nell’acqua garantendo un risultato omogeneo ed ottimale alle sue preparazioni
  • 👨‍🍳🍝🍨🥖ADDENSANTE ALIMENTARE VERSATILE - La gomma di Xantano Detox Organica può essere utilizzata per fare pasta fresca e gli impasti di pane, pizza e prodotti da forno senza glutine, un perfetto gelato senza alterare sapore e colore, addensare salse… e tante altri
  • 🌱 100% NATURALE - SENZA GLUTINE: Senza coloranti né additivi, confezionato nel miglior modo per non avere mai sprechi e contaminazioni – Non GMO
  • ❤️🐶🐥🐠🐰 VEGANA- Origine vegetale, vegana al 100% - La perfetta alternativa ai più classici fogli di colla di pesce o gelatine di origine animale
  • 💯 SODDISFAZIONE GARANTITA: 100% soddisfatti o rimborsati - Abbiamo già milioni di clienti soddisfatti!
  • 7,89 € (78,90 € / kg) SU AMAZON
Deutera
Deutera
Dens up Fortis, addensante per alimenti e bevande, difagia, 300g
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QUALITÀ BUONA

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#6

  • Alimento ai fini medici speciali Amilasi resistente, non altera la consistenza durante l'ingestione Senza glutine e lattosio Gusto neutro Per disfagia
  • Deutera S.r.l. Via Milano 160 - 21042 Caronno P. (VA) Confezionato nello stabilimento di Via Santa Giulia, 6 25030 - Roncadelle (BS)
  • 15,35 € (51,17 € / kg) SU AMAZON
Abbott Nutrition
Abbott Nutrition
Abbott Nutrition Ensure Multi-Thick, Addensante Alimentare Istantaneo per Cibi e Bevande, Gusto Neutro, Formato 250 g
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QUALITÀ BUONA

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#7

  • Addensante istantaneo per alimenti e bevande, da utilizzare per la gestione dietetica di persone con disfagia
  • Ensure Multi-thick può essere miscelato direttamente in liquidi freddi e caldi e pasti semi solidi
  • Un misurino raso contiene 2.7 g di polvere; un barattolo contiene circa 90 misurini
  • La quantità di prodotto richiesto dipende dalla tipologia di alimento o bevanda, dalla sua temperatura e dalla densità istruzioni sono intese come guida; utilizzare secondo le istruzioni del proprio medico curante
  • Senza glutine
  • Ingredienti: amido di mais modificato ( anidride solforosa e solfiti )
  • 17,08 € (68,32 € / kg) SU AMAZON
Food Bites
Food Bites
Gomma di Xantano 100g in Polvere – Xantana Addensante Alimentare Ideale per Cucina Molecolare & Mixology - Ebook OMAGGIO con 12 Ricette – Gomma Xantana 100% DI PUREZZA
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QUALITÀ BUONA

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#8

  • ✅ La gomma di xantano in polvere della Food Bites è un addensante alimentare super raffinato di altissima qualità, questo significa che lo spessore dei grani è molto più fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore è di 200 mesh, ciò significa che il nostro gelificante per acqua si dissolverà più facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
  • 🍃 La nostra gomma xantana alimentare è di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, il nostro addensante per liquidi è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
  • 👨🏻‍🍳 La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine è un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum può essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel più stabile.
  • 🥣 La gomma xantano senza glutine può essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare può essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande, simile alla guar gum powder.
  • 🍮 È in grado di produrre un grande aumento della viscosità di un liquido aggiungendo una quantità molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette è usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.
  • 8,89 € (88,90 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 200 gr - addensante e gelificante alimentare
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70

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
  • Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
  • Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
  • Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
  • Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
  • 14,55 € (72,75 € / kg) SU AMAZON
Beppiani
Beppiani
Farina di semi di Guar 100% Naturale Beppiani 250g ✅ addensante, stabilizzante professionale ✅ ideale per la preparazione di sorbetti, gelati, prodotti da forno, frullati, salse, condimenti, gelatine
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QUALITÀ BUONA

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#10

  • FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI COS’E’? La faria di semi di guar è un estratto naturale che si ricava dalla macinazione dei semi di guar, ha un potere addensante naturale di 5 -8 volte superiore a quello del normale amido di mais e anche un grande potere stabilizzante, tutto questo rimanendo un prodotto al 100% naturale e con effetti benefici sull’ organismo.
  • FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI PER COSA SI USA? La farina o Gomma di Guar viene impiegata in numerosissime preparazioni alimentari Come ad esempio gelati, salse condimenti, budini, e tutti quei prodotti in cui si voglia ottenere un effetto addensante senza modificare il sapore dell’alimento, grazie alla peculiare proprietà del guar di legare e trattenere l’ acqua si potrà già con basse dosi, ottenere prodotti liquidi, semi liquidi o di consistenza solida ma ad alta idratazione.
  • LE DOSI: Le dosi consigliate sono le seguenti: per l’impasto di biscotti, muffin e torte suggeriamo di mescolare mezzo cucchiaino di gomma di guar per ogni tazza di farina che utilizzata; per il pane 1 o 2 cucchiaini per tazza di farina; per i cibi caldi (sugo, stufato ecc.) 3 cucchiaini per ogni litro di liquido; per i cibi freddi, come gelato e insalate, 2 cucchiaini. La gomma di guar può essere assunta dalle persone che soffrono di celiachia poiché non contiene glutine.
  • FARINA DI SEMI DI GUAR BEPPIANI COME SI PRESENTA? Il composto si presenta sotto forma di una polvere fine di color bianco o avorio Sono molti i prodotti alimentari di comune utilizzo all’interno dei quali troviamo la gomma di guar: yogurt, cereali da colazioni, salse, budini ecc. L’impiego di farina di guar risulta molto vantaggioso, poiché riesce ad assorbire l’acqua e gelificare i composti.
  • BEPPIANI, UNA PICCOLA GRANDE AZIENDA ITALIANA Beppiani è il fornitore delle cioccolaterie – pasticcerie – gelaterie che vogliono fare qualità. L’ attenzione per gli ingredienti è la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo. La volontà di condividere con il Grande Pubblico le sue materie ha dato vita all’ idea della linea Factory
  • 10,63 € (42,52 € / kg) SU AMAZON
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