Zafferano Sardo
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
18 novembre 2024
Zafferano di Villanovafranca Cortis
Zafferano Italiano puro in stimmi Cortis 1g (40 porzioni) - 100% Sardo prodotto a Villanovafranca - Premiato agli Italy Food Awards
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Vincitore nella Categoria Zafferano ai Sardinia Food Awards 2021
Premio Speciale Zafferano di Sardegna DOP ai Sardinia Food Awards 2022
Vincitore Aziende Produzione Specialità Tipiche Regionali agli Italy Food Awards 2022-2023
Hall of Fame ai Sardinia Food Awards 2023
Premio Speciale Eccellenze e Tradizioni del Gusto Italiane agli Italy Food Awards 2024
COME AGGIUNGERLO: meglio l’impiego degli stimmi polverizzati attravero la tostatura, in quanto la polvere, che va stemperata in un po’ di acqua tiepida, si scioglie in maniera più uniforme e veloce e si dosa comodamente, conservando inalterate le sue proprietà organolettiche.
COME TOSTARLO E POLVERIZZARLO: la tostatura dello Zafferano Cortis si esegue con pochi passi: 1. disporre gli stimmi di Zafferano Cortis all’interno di un foglio di carta da forno e ripiegarlo (circa 6-7 stimmi per persona), 2. poggiare per circa 1 minuto il foglio ripiegato con gli stimmi sopra una piastra calda precedentemente riscaldata, 3. polverizzare lo zafferano tostato con un mestolo o cucchiaio tramite pressione su superficie piana.
QUANTO USARNE: data l’intensità del gusto e del colore, sono sufficienti dai 20 ai 30 stimmi circa per 3/4 persone
QUANDO AGGIUNGERLO ALLA PREPARAZIONE: lo zafferano è termolabile: se rimane troppo a lungo a contatto con il calore perde in parte il suo aroma, per questo motivo è bene aggiungerlo verso la fine della preparazione, poco prima di togliere la pietanza dal fuoco, avendo cura di mescolare bene fino a quando la sua distribuzione risulterà essere uniforme. In questo modo otterremo dei piatti gustosi e raffinati.
COME CONSERVARLO: con i giusti accorgimenti lo zafferano si può conservare fino a 4 anni, riposto in un recipiente ermetico e conservato in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità.
29,90 € (29.900,00 € / kg) SU AMAZON
3 Cuochi
Zafferano 3 CUOCHI - 0,60 g - 4 bustine da 0,15 g
20% Sconto
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#2
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Lo zafferano più utilizzato in cucina dagli Italiani
Leader dal 1935: un'icona della tradizione gastronomica italiana
Confezionate singolarmente per una migliore facilità d'uso in cucina
Perfetto per antipasti e dolci
Lo speciale incarto della bustina consente di far scivolare agevolmente la polvere di zafferano senza sprecarne neanche un granello
3,99 € (6.650,00 € / kg) SU AMAZON
Armu
Armu - Zafferano Italiano in Pistilli - 1g - Prima Categoria Certificata - Zafferano in Stimmi per Risotto alla Milanese - Azienda Agricola Armu - Alta Val Tidone
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QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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🌺 100% NATURALE - Stimmi delicatamente essiccati di Zafferano raccolto a mano [ crocus sativus ]
🇮🇹 MADE IN ITALY - 100% Italiano, coltivato in Alta Val Tidone sull' Appennino Piacentino, Emilia Romagna
🧑🍳 OLTRE 20 PORZIONI DI RISOTTO giallo alla milanese con 1 Grammo di Zafferano in Pistilli - Immergere i pistilli in poca acqua (o latte) tiepida, ad esempio in una tazzina da caffè, e lasciare almeno un'ora in infusione. I pistilli si scioglieranno donando all'acqua il loro colore e il loro aroma. Aggiungere l'acqua così colorata ed aromatizzata alle preparazioni
👍 PRIMA CATEGORIA CERTIFICATA - Analizzato e Certificato in Italia: Prima Categoria di Qualità
😋 RISOTTO ALLA MILANESE - Gli stimmi (o pistilli) di zafferano sono l'ingrediente principale del risotto giallo alla milanese, ma le ricette con lo zafferano spaziano dalla paella a diversi tipi di primi (a base di pasta o riso) e secondi, dai dolci fino al gelato e molto di più. Ci sono decine di ricette italiane ed internazionali per gustare l' "oro rosso"
📄 CI SONO LE ISTRUZIONI - Ogni confezione contiene le istruzioni per un corretto utilizzo dello zafferano in pistilli e suggerimenti sulle quantità
🎁 PERFETTO COME REGALO - Confezione adatta per un regalo originale e Made in Italy
🌲 PRODOTTO DI MONTAGNA – Azienda Agricola Armu si trova a 600 metri sul livello del mare in una zona montana remota e prevalentemente boschiva, lontana da fonti di inquinamento
♻️ RISPETTIAMO L'AMBIENTE - Non utilizziamo alcun prodotto chimico in nessuna fase della produzione e le nostre confezioni sono riutilizzabili
19,90 € (19,90 € / unità) SU AMAZON
Produttori Uniti Zafferano
Produttori Uniti Zafferano Zafferano dellAquila Dop in Barattolo - 0,3g, 1 unità, 1
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Prodotto nella conca di navelli in proviancia dell'aquila
Lo zafferano più pregiato del mondo
In pistilli naturali puri, ideale per risotti e ricette culinarie di qualsiasi genere
13,99 € SU AMAZON
Ahmad Rice
Gourmetia Zafferano in pistilli, Zafferano puro di Prima Qualità 5g - Categoria di Qualità I Superiore
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Pistilli di zafferano rosso intenso in qualità premium (Categoria di Qualità I - ISO 3632-2)
Gourmetia zafferano si distingue per il suo speciale colore rosso intenso e un aroma unico
Valori di analisi 2021/22 - Crocina (colorazione) 284,3 - Safranale (fragranza) 34,2 - Pirocrocina (gusto) 89,1
Premiato dall'International Taste & Quality Institute di Bruxelles come lo zafferano con la più alta qualità al mondo
Senza coloranti, esaltatori di sapidità o aromi artificiali - Disponibile anche in altre quantità
20,99 € (4.198,00 € / kg) SU AMAZON
Inke
Malloreddus rustici allo zafferano Araj. 500 gr. Pasta tradizionale sarda, con grano duro Senatore Cappelli
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QUALITÀ BUONA
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#6
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500 gr - Malloreddus rustici, allo zafferano pasta tradizionale sarda, con grano duro Senatore Cappelli
Pasta tipica sarda
Pasta tradizionale sarda realizzata dal pastificio Araj
Semola di grano duro, macinata a pietra
3,99 € (7,98 € / kg) SU AMAZON
Sargolgold
Sargolgold stimmi di zafferano - ottima qualità, spezia nobile (5 grammi)
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Ottima offerta, per un’ottima qualità: il nostro zafferano fresco è verificato da certificati di prima qualità norma ISO 3632.
il nostro pregiato aroma di zafferano, valorizza i piatti: lo zafferano Sargolgold ha un aroma intenso con un valore di 38 safranale.
Perfetto per piatti raffinati: la zafferano Sargolgold, è perfetto per il pane, altri prodotti da forno e altri cibi. Solo pochi stimmi di zafferano Sargolgold e I tuoi piatti saranno deliziosi. (contenuto di crocina di 236).
Tradizionale e affidabile: la nostra compagnia ha più di 165 anni di esperienza nel commercio internazionale di alimenti di alta qualità. Il nostro zafferano viene raccolto a mano ed è fresco, arriva direttamente dal produttore più rinomato nel paese di raccolta.
Zafferano naturale e puro, perfetto per la decorazione dei piatti – testato da laboratorI indipendenti. Lo zafferano Sargolgold non ha aromi artificiali, coloranti artificiali, esaltatori di sapidità o altre sostanze che non siano zafferano (come per legge). Viene testato in laboratorio quindi sigillato fresco nelle scatole di metallo premium.
22,90 € (22,90 € / unità) SU AMAZON
Zafferano LEPROTTO
Zafferano LEPROTTO - 0,64 g - 4 bustine da 0,16 g
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#8
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Zafferano dal sapore deciso, con un aroma e un profumo inconfondibili.
Ogni busta di Zafferano Leprotto contiene 4 bustine da 160 mg caduna, confezionate singolarmente per una migliore facilità d'uso in cucina, dagli antipasti ai dolci.
La grammatura di bustina di zafferano in polvere più alta del mercato italiano.
Lo speciale incarto consente di far scivolare agevolmente la polvere di zafferano senza sprecarne neanche un granello.
5,25 € (8.203,12 € / kg) SU AMAZON
ORS LAND
Zafferano ORS LAND - Ideale per Ristoranti - 50 Bustine da 0,15 grammi - 7,50 g di Polvere di Qualità Premium
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70
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#9
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Contenuto: 50 bustine di zafferano in polvere di alta qualità, per un totale di 7,50 grammi di preziosa spezia. Questa è una confezione ideale per i ristoratori.
Quantità: Ogni bustina contiene 0,15 grammi di zafferano in polvere, per un totale di 50 porzioni.
Praticità: Le bustine monodose facilitano la conservazione e il dosaggio dello zafferano, evitando sprechi.
Versatilità: Lo zafferano può essere utilizzato per insaporire e colorare naturalmente numerose ricette, dai risotti ai dolci.
Qualità Premium: Questo zafferano in polvere è di qualità superiore, garantendo un aroma intenso e un colore brillante.
Test di Qualità: Il nostro zafferano è esaminato in laboratorio secondo lo standard ISO 3632. Abbiamo selezionato il nostro zafferano con molto attenzione rispettando i rigorosi standard di qualità per poter garantire massimi livelli di Colore (crocina), Aroma (Safranale) e Sapore (Pirocrocina)
37,40 € (4.986,67 € / kg) SU AMAZON
Cannamela
Cannamela, Zafferano Risodoro, 3 bustine, Ideale per Risotto, Paella, Pesce, Carni Bianche, Dolci
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#10
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Lo Zafferano è una delle Spezie più pregiate e costose del mondo: i leggerissimi stimmi filiformi del suo fiore sono raccolti solo a mano.
Il gusto è intenso e penetrante, con una punta amarognola, ideale per risotto, paella, pesce, carni bianche, dolci
Grazie alla sua sapidità, ne basta un solo pizzico per insaporire zuppe, formaggi, pane speziati, ma anche una semplice pasta al burro. Nei dolci, viene utilizzato con il cioccolato o con le creme, per accostamenti davvero sorprendenti!
Il formato pergamena racchiude la fine polvere rossa, preservandone l'aroma
La confezione è in grado di salvaguardare l'aroma nel tempo, offrire un prodotto fresco sempre pronto all'uso
2,99 € SU AMAZON
bulbi di zafferano sardo
zafferano in pistilli sardo
#1 VINCITORE
