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Visciole Al Sole

I 10 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento: 1 ottobre 2024
Azienda Agricola Si.Gi
Azienda Agricola Si.Gi
Visciole Al Sole Gr. 220                        
star

97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • 🍒 Visciole al Sole in barattolo di vetro da 220g: una chicca di tradizione marchigiana con una storia millenaria dove gli unici ingredienti sono solo le visciole, lo zucchero, il sole e tanta tanta pazienza!
  • 🍒 Ma che cosa è la Visciola? La Visciola è una piccola amarena selvatica (Prunus Cerasus). Per ottenere il prodotto finito, il frutto della visciola, ben maturo, viene lavato e asciugato. Successivamente viene inserito nei vasi che vengono riempiti di zucchero. I vasi chiusi vengono posti al sole su tavole di legno per 38-45 giorni
  • 🍒 Perché se è vero che le visciole sono il frutto di alberi selvatici, capaci di adattarsi ai climi più ostili, è altrettanto vero che danno il meglio di loro quando maturano al sole. Rigorosamente delle Marche. Dove la preparazione delle visciole nei barattoli con lo zucchero è, più che un’antica tradizione delle famiglie locali, un vero e proprio patrimonio storico
  • 🍒 Processo: in questo periodo il sole provvede alla disidratazione lenta dei piccoli frutti e allo scioglimento dello zucchero, aiutato dalla manualità dell’uomo che muove diligentemente i vasi ogni due giorni durante tutto questo periodo. Si forma così lo sciroppo naturale che è anche il liquido di governo delle visciole disidratate
  • 🍒 Visciole al Sole: un prodotto unico non solo per la particolare lavorazione ma anche perchè lo sciroppo che si forma è fatto solo del suo stesso succo, senza acqua.
  • 🍒 L'Azienda: L’originalità della tradizione nel rispetto delle antiche ricette locali maceratesi. Recupero di frutti ormai dimenticati. Una coltivazione biologica che garantisce la purezza delle materie prime. Un metodo di lavorazione semplice e naturale, nel pieno rispetto dei cicli stagionali, integralmente realizzato a mano in tutto il processo di produzione. Tutto questo è SIGI: riportare in vita ricette, lavorazioni e frutti antichi come la Sapa, i Morici, i Fichi bianchi, le Visciole
  • 🍒 UN CONCENTRATO DI SAPORE: Un concentrato di sapore! Si può utilizzare per guarnire gelati e creme, sulla ricotta, sullo stracchino o per fare una bevanda vitaminica rinfrescante aggiungendo 1,5l di acqua fresca (anche frizzante) ogni vasetto. L’acqua può essere sostituita dal prosecco per avere un insolito aperitivo in rosa. Una ricetta? Risotto alle visciole al sole, un cucchiaio a persona in cottura.
  • 🍒 SENZA GLUTINE, SENZA PECTINA, SENZA COLORANTI, CONSERVANTI O QUALSIASI ADDITIVO CHIMICO
  • 12,50 € (56,82 € / kg) SU AMAZON
Azienda Agricola Morello Austera
Azienda Agricola Morello Austera
AMARENA di visciole di Cantiano - Sciroppo di visciole prodotto con ricetta della tradizione contadina ed artigianale - 4 vasetti da 335 g cad
star

85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • 🍒 Amarene in sciroppo - L'Amarena di Cantiano rappresenta il prodotto simbolo del paese di Cantiano, al confine tra Marche ed Umbria. Ottime per condire dolci, pancakes, guarnire geleti e yogurt, idea diversa ma buonissima per guarnizione cocktail
  • 🍒 Seguendo una ricetta dei primi anni del '900, l'Azienda agricola Morello Austera da' vita ad uno sciroppo di visciole che rispetta la tradizione contadina ed artigianale dell'epoca, mantenendo invariati i metodi produttivi, dalla coltivazione dei frutteti alla trasformazione del prodotto finito
  • 🍒 Poco conosciuta fuori dalla regione Marche, la visciola viene colta a piena maturità intorno alla metà di giugno, viene ripulita e denocciolata. Ciò che contraddistingue il processo di lavorazione dell'azienda è la gocciolatura, metodo tradizionale che permette di raccogliere ogni singola goccia del frutto. In questo modo il composto mantiene tutti i sapori e l'aroma zuccherino della visciola marchigiana.
  • 🍒 Dopo una sapiente e delicata lavorazione, le bacche terminano la propria vita nel vasetto con il proprio sciroppo, composto da nient'altro che zucchero, scorza di limone e farina di carruba. Senza conservanti né additivi aggiunti, le Amarene di Morello Austera, rappresentano un esempio di visciole in sciroppo sano e genuino, dal sapore tradizionale che risale a più di 100 anni fa
  • 🍒 Presenza di derivati delle mandorle -senza conservanti, coloranti, aromatizzanti
  • Nel secolo scorso le Amarene di Cantiano furono molto apprezzate dalla famiglia reale italiana, tant’è che si è a conoscenza di un documento in cui Re Vittorio Emanuele II, nel 1928 le ordina ad una nota industria del luogo.
  • Altri riconoscimenti e onorificenze con documentazione storica antecedentei il 1925, quali la Medaglia d’oro all’Esposizione internazionale di Parigi e la Croce al Merito all’Esposizione internazionale di Milano, furono conferite in passato alle Amarene di Cantiano.
  • 26,00 € (6,50 € / unità) SU AMAZON
SIGI Azienda Agricola
SIGI Azienda Agricola
Confettura di visciole - 220gr SIGI              
star

77

QUALITÀ BUONA

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#8

  • 🍒 Squisita confettura artigianale di Visciola marchigiana in babrattolo di vetro da 220g. La visciola è una piccola amarena selvatica molto diffusa nelle colline marchigiane, di colore rosso scuro, succo sanguigno e sapore nettamente acido da fresca. La confettura che se ne ricava è morbida, omogenea, di un rosso rubino intenso. Profumo intenso di visciola e retrogusto piacevolmente amaro
  • 🍒 Ottima sul pane e sui dolci, si presta anche ad abbinamenti con carni selvatiche o formaggi morbidi. Ottima per fare crostate, sbriciolate ma anche per preparare primi piatti che sicuramente stupiranno: come il risotto con base di confettura alla Visciola
  • 🍒 Una confettura di Visciola che ricorda i sapori di una volta: sapori e profumi genuini, dovuti all'accurata selezione delle materie prima a Km 0, le visciole crescono nei campi dell'azienda. Una tradizione che si unisce all'innovazione per offire il miglior prodotto sul mercato
  • 🍒 L’originalità della tradizione nel rispetto delle antiche ricette locali maceratesi. Recupero di frutti ormai dimenticati. Una coltivazione biologica che garantisce la purezza delle materie prime. Un metodo di lavorazione semplice e naturale, nel pieno rispetto dei cicli stagionali, integralmente realizzato a mano in tutto il processo di produzione. Tutto questo è SIGI: riportare in vita ricette, lavorazioni e frutti antichi come la Sapa, i Morici, i Fichi bianchi, le Visciole
  • 🍒 SENZA GLUTINE, SENZA PECTINA, SENZA COLORANTI, CONSERVANTI O QUALSIASI ADDITIVO CHIMICO
  • 11,70 € (53,18 € / kg) SU AMAZON