Vino Torcolato
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
25 aprile 2025
Transit Farm
Torcolato vino passito affinato in anfora 2018 Transit Farm - Breganze Doc Torcolato 0,375 ml
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Il Torcolato è un vino passito dolce, da meditazione, proveniente da alcuni vigneti che per una fortunata combinazione microclimatica sono colpiti da muffa nobile (botrytis). Il taglio dei tralci, l’appassimento in vigna e una lunga fermentazione permettono di ottenere questa nostra rarità: un vino prezioso, squisito, strettamente naturale
Questa antica e rischiosa tecnica permette di ottenere una infavatura con muffa nobile con degli apprezzabilissimi risvolti organolettici. A fine appassimento, quando ormai tutte le foglie sono cadute e l’inverno sta iniziando, si procede alla vendemmia e alla vinificazione. l’uva viene pressata in maniera soffice e il mosto fermenta in anfora per diversi mesi. Viene poi trasferito in piccole botti di rovere francese per l’affinamento che dura diversi anni
Presenta un colore giallo dorato carico con riflessi ambrati. Al profumo si percepiscono immediatamente le sensazioni di un vino ricco, importante, ottenuto da uve appassite. Intense e ricche percezioni aromatiche spaziano dal miele di acacia e castagno, all’albicocca secca e ai fichi secchi. Di sapore dolce, ma non invadente, ricco, morbidissimo, strutturato, di giusto equilibrio e di lunghissima persistenza. Ritornano al retro-olfatto note floreali di tiglio, iris e uva spina
Abbinamenti gastronomici:si abbina ottimamente con pasticceria secca, ma anche con formaggi erborinati e fegato d’oca
Servire a 8-10° C
35,90 € (95,73 € / l) SU AMAZON
ZONTA VIGNETO DUE SANTI
ZONTA TORCOLATO VIGNETO DUE SANTI VINO PASSITO 500mℓ
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Vino bianco ottenuto da uve Vespaiola al 100% passite quattro mesi in fruttaio.
Ha un colore giallo brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso e pieno con note di miele, albicocca e fiori.
Il sapore è dolce e avvolgente , con grande equilibrio tra acidità e zuccheri e lunga ed elegante persistenza.
Ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secca e con formaggi erborinati o formaggi di media e lunga stagionatura.
1 Bottiglia da 500mℓ
Gradazione alcolica: 13,50.0%
39,00 € (78,00 € / l) SU AMAZON
Rizzoli
Vinology. Guida visuale ai vini d'Italia e del mondo
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
Rizzoli
Vinology. Corso di degustazione. I vini italiani (Vol. 1)
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
Rizzoli
Vinology Sommelier: Tutto quello che devi sapere per conoscere e gustare il vino
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
LONGANESI
In vino veritas. Praticamente tutto quello che serve sapere (davvero) sul vino
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#6
Maculan
Breganze DOC Torcolato Maculan 2019 375 ㎖
79
QUALITÀ BUONA
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#7
Maculan
Torcolato Maculan Cl 75
78
QUALITÀ BUONA
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#8
Masi
LIMITED EDITION MASI"BROLO CAMPOFIORIN" 2021 | Rosso Verona IGT | 750 ml | Appassimento Expertise | Confezione Regalo in Legno
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70
QUALITÀ BUONA
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#9
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BROLO CAMPOFIORIN | Secco, ricco, vellutato, complesso ed elegante. Mantiene il tratto cordiale del Campofiorin, di cui è selezione particolare, e ne sposa l’originale tecnica ispirata alla produzione dell’Amarone. È arricchito dalla presenza dell’originale Oseleta, uva riscoperta da Masi, mentre l’affinamento in piccole botti di rovere accentua il suo stile internazionale.
TECNICA Il simbolo Masi Expertise Appaxximento certifica in etichetta la specializzazione di Masi nell’Appassimento, il processo di parziale disidratazione naturale delle uve per ottenere nel vino una maggiore concentrazione di colori, profumi e sapori.
VITIGNI | è un’uva autoctona veronese di grande colore e forza, riscoperta e reimpiantata in Valpolicella dai tecnici di Masi negli anni Ottanta. “Brolo” equivale al francese clos, vigneto delimitato da mura. Le uve di questo pregiato vino provengono infatti da selezionati vigneti di Corvina, Rondinella e Oseleta.
NOTE DI DEGUSTAZIONE | Aspetto, rosso rubino intenso. Olfatto, frutti di bosco, confettura e vaniglia. Palato, ricco, caldo e intenso di frutta cotta, con sentori di cacao e vaniglia nel finale.
ABBINAMENTO | Vino di raro eclettismo: si abbina a pasta con sughi ricchi a base di carne o funghi, risotti, carni rosse grigliate o arrosto e formaggi stagionati.
Le annate indicate sono indicative. Cerchiamo di mantenere attiva la disponibilità dell'effetiva annata corrente, ma vi possono essere variazioni di disponibilità. Vi ringraziamo per la comprensione.
29,01 € (38,68 € / l) SU AMAZON
FIOCCO DI VITE
FIOCCO DI VITE Piemonte Doc Vino Bianco Fiocco Di Vite Vino Frizzante - 6 Bottiglie - 6 x 75cl
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70
QUALITÀ BUONA
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#10
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Vitigno: cortese, chardonnay, favorita
Vino di intensa briosità, colore paglierino delicato, profumo fruttato intenso e avvolgente, sapore pieno ma non ridondante, di grande armonia e moderata alcolicità
Eccellente in abbinamento ad antipasti e primi piatti, è ottimo anche come aperitivo
Servire fresco: 6-8 °c
Piemonte
Contenuto alcolico (alc/vol): 11 percent_by_volume
Provenienza: Italy
29,40 € (6,53 € / l) SU AMAZON
vino torcolato maculan
#1 VINCITORE
