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Vino Sauvignon Collio

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 27 febbraio 2025
Bottega
Bottega
Bottega Sauvignon Collio DOC - 750ml            
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star

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • Il Collio si estende attraverso la fascia collinare settentrionale della provincia di Gorizia, al confine con la Slovenia. La vicinanza della costa adriatica favorisce un microclima mite e temperato, mentre la prossimità delle Prealpi Giulie crea un effetto barriera contro i freddi venti settentrionali. Il tipico suolo del Collio, chiamato “ponca”, è costituito da marne ed arenarie stratificate; si tratta di formazioni rocciose che si disgregano facilmente, per effetto degli agenti atmosferici, originando un terriccio grossolano che, in pochi anni, si trasforma in un terreno minuto, substrato ideale per la coltivazione della vite.
  • Colore e Aspetto: Giallo paglierino, con riflessi verdi-dorati.
  • Olfatto: Gradevoli note floreali di ginestra e biancospino e note fruttate di buccia di pompelmo, con sentori tropicali di banana, ananas e litchi. Inconfondibile il bosso e la foglia di pomodoro, con un accenno di pietra focaia sul finale.
  • Gusto: Minerale e sapido, si distingue per l’eleganza, la persistenza e una buona struttura.
  • Abbinamenti: Per la sua naturale vocazione vegetariana è un vino che si accompagna bene a creme, vellutate, zuppe di verdure e insalate. Ottimo l’abbinamento con l’asparago sia con le uova sia come condimento di una lasagna o un risotto. Esprime tutta la sua aromaticità con la pasta al pesto e la sua eleganza con formaggi freschi come la casatella (tipico formaggio della provincia di Treviso) e la ricotta ovina o vaccina.
  • 6,60 € (8,80 € / l) SU AMAZON
Vini Di Gaspero
Vini Di Gaspero
6 Bottiglie vino bianco Sauvignon IGP - Vini Di Gaspero - Vino Bianco - Friuli Venezia Giulia - Ideale per accompagnare creme, minestre e pesce, crostacei, scampi, aragoste e granchi
star

72

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Colore giallo paglierino, ha un profumo tenue di peperone verde, foglie di pomodoro e pesca. È vino di sapore fresco, vivace, armonico e vellutato. Accompagna creme, minestre e pesci, e può essere degustato anche fuori pasto come aperitivo. Si abbina molto bene con i crostacei, gli scampi, le aragoste e i granchi.
  • ✅ Terreno: Marnoso ed arenarie
  • ✅ Sistema di Allevamento: Guyot
  • ✅ Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre
  • ✅ Vinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura il mosto viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 12°C e così lasciato per 12-16 ore cosicchè gli enzimi naturali permettono una liberazione delle componenti aromatiche legate alla buccia che accentuano la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo le bucce vengono delicatamente tolte dal mosto che dopo la decantazione continua a fermentare a temperatura controllata per circa 20 giorni
  • ✅ Caratteristiche del Vino: Colore giallo paglierino, ha un profumo tenue di peperone verde, foglie di pomodoro e pesca. È vino di sapore fresco, vivace, armonico e vellutato.
  • ✅ Abbinamenti: Accompagna creme, minestre e pesci, e può essere degustato anche fuori pasto come aperitivo. Si abbina molto bene con i crostacei, gli scampi, le aragoste e i granchi.
  • ✅ Grado alcolico e temperatura di servizio: Questo vino ha un grado alcolico di 13 % Vol e necessita di una temperatura di servizio ottimane dai 7 ai 12 °C
  • ✅ Made in FVG: Vini Di Gaspero a Indicazione Geografica Protetta 100% Made in FVG, Friuli Colli Orientali. Ogni chicco d’uva viene selezionato con cura e passione per una produzione del vino ottimale
  • 79,00 € (17,56 € / l) SU AMAZON