Vino Cotto Marchigiano
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
12 novembre 2024
PARTNER WINE
Vino Cotto, liquore dolce tipico marchigiano ottenuto dalla bollitura di uve rosse Montepulciano, Sangiovese e Trebbiano, fiasco impagliato da 50 cl.
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Versione tradizionale del Vino Cotto con bottiglia a forma di fiasco. Da 50 cl.
Il Vino Cotto è un prodotto tipico del maceratese e dell’ascolano, che trova nelle campagne di Loro Piceno (MC), un alto profilo di storia, cultura e tradizione. Le uve per preparare il Vino Cotto sono quelle locali bianche e nere: Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano.
Abbinamenti: vino da meditazione che si accosta molto bene a dolci e in particolare a tutta la pasticceria secca.
Vino Cotto Dolce Invecchiato da 50 cl.
Vitigni: Uve a bacca bianca e rossa provenienti da vitigni autoctoni: Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano
Modalità di servizio: Servire a temperatura ambiente.
Colore: Ambrato scuro.
Profumo: Fruttato con sentori di caramello e miele.
Sapore: Morbido, dolce e persistente.
Vino cotto da meditazione che si accosta molto bene a dolci e in particolare a tutta la pasticceria secca.
32,50 € SU AMAZON
AZIENDA AGRICOLA SARA
Vino Cotto, liquore dolce tipico marchigiano ottenuto dalla bollitura di uve rosse montepulciano, fiasco impagliato da 500cl
98
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#2
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vino cotto di uva
15,00 € (15,00 € / unità) SU AMAZON
SIGI Azienda Agricola
SIGI Azienda Agricola Vino Cotto "BACCO NON LO SA" VICCOTTO (vino dolce tipico marchigiano) | 100% Artigianale e Naturale | Lavorato a Mano, Prodotto in Italia | Bottiglia 50cl.
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Il Vino cotto è un vino dolce tipico delle Marche e, in particolare, della terra dei Piceni. Viene vinificato prevalentemente nelle zone collinari e pedemontane delle province di Ascoli Piceno, Fermo e Macerata, ed è particolarmente apprezzato quello del comune di Loro Piceno, dove si tiene ogni anno ad agosto la storica Festa del Vino Cotto.
Questo particolare tipo di vino, è ottenuto attraverso una tecnica tradizionale che alcuni derivano dall'antichità dei Piceni X secolo a.C., che abitavano in questa zona, altri dai Greci IV secolo a.C., tecnica tramandata poi attraverso i millenni fino ai giorni nostri.
Patrizi, imperatori e papi romani assaggiarono questa bevanda alla fine dei loro sontuosi banchetti, e fino a due secoli fa era pesantemente commercializzata anche con altri paesi europei.
Utilizzato per decenni come vino di massa, è ormai considerato un prodotto tradizionale dei campi di questa zona, ma nonostante gli sforzi delle persone nel lanciarlo, rischia di scomparire.
L'azienda nasce nel 1996 grazie a Silvano Buccolini e alla moglie Giuliana Papa, grande appassionata e custode delle ricette fatte in casa, da qui l'acronimo SiGi. Da questa unione sono nati i primi prodotti come Saba, Amarena essiccata al sole, marmellata di Fichi bianchi o confettura di Gelso, tutte ricette riportate in vita dall'azienda. Oggi abbiamo in programma di dedicare la nostra esperienza e passione a chi vuole riscoprire i sapori, i profumi e i colori dell'antica tradizione
Una coltivazione biologica che garantisce la purezza delle materie prime. Non vengono utilizzati addensanti chimici, conservanti o coloranti. La freschezza viene preservata attraverso meticolose tecniche di conservazione naturale e pieno rispetto dei cicli stagionali. Questo è ciò che ci distingue. Grazie a questa passione per la natura, siamo in grado di esaltare al meglio l'aroma, il sapore e il colore della frutta fresca.
Prodotti interamente fatti a mano. Restauro e cura di antiche varietà locali e piante selvatiche. Metodi di cottura tradizionali come l'ebollizione in pentola aperta. Il filo conduttore rimane la tradizione: vista, studiata e reintrodotta al grande pubblico nel rispetto delle stesse tecniche di produzione manuale e della natura organica dei prodotti.
19,90 € (39,80 € / l) SU AMAZON
PARTNER WINE
Sapa o nettare d'uva di mosto cotto da 250 ml | condimento dolce tipico Marchigiano
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Sapa Dolciaria Marche salsa densa e sciropposa ottenuta dal mosto cotto.
Condimento dolce tipico Marchigiano.
La Sapa, è un condimento tipico marchigiano e considerata tra i sapori tradizionali dell'alimentazione contadina; la sua produzione avveniva ed avviene ancora oggi, durante il periodo della vendemmia.
Oggi viene usata per creare uno dei dolci caratteristici del periodo invernale: i cavallucci, cornetti ripieni di sapa e frutta secca che si conservano per molto tempo,per condire la tipica polenta e come ingrediente nell’impasto della lonzetta di fico o semplicemente aggiunta sopra alla fetta.
Formato: Caraffina da 250 ml
21,00 € (21,00 € / unità) SU AMAZON
Marche in Italy
3x bottiglie vino Rosso Piceno DOP"Bacchus" biologico, Cantina Ciù Ciù, Offida, Ascoli Piceno, Italy, prodotto tipico marchigiano
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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3x bottiglie vino Rosso Piceno DOP "Bacchus" biologico, Cantina Ciù Ciù, Offida, Ascoli Piceno, Italy, prodotto tipico marchigiano
Rosso Piceno Bacchus di Ciù Ciù tra i 10 migliori vini europei secondo Forbes. Forbes, una delle più prestigiose e influenti riviste americane, ha stilato l’elenco dei migliori dieci vini europei dal prezzo inferiore ai 20 dollari: fra loro anche il Bacchus Rosso Piceno D.O.P.
Dai nobili vitigni di Montepulciano e Sangiovese allevati con cura sulle colline marchigiane si ottiene questo vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee nel tempo mutanti all’aranciato.
Armonicamente complesso, vinosofruttato, floreale evolvendosi all’etereo. Al gusto secco, giustamente tannico con corpo spiccato. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita. Nelle annate e condizioni migliori la maturazione gli conferisce maggior equilibrio e morbidezza. Per aumentare il livello qualitativo del prodotto si sono selezionate le uve migliori.
Colore violaceo bordeaux Profumo leggermente etereo gradevole Sapore armonico, sapido, giustamente tannico Grado Alcolico 13,5%
24,90 € (8,30 € / Unità) SU AMAZON
Giusti
Giusti - Saba - Mosto Cotto d'Uva - 250ml
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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SABA - Il mosto cotto d’uva, denominato “Saba”, rappresenta uno degli ingredienti base, nonché il più importante, per la produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. La Saba è un prodotto versatile e un dolcificante naturale, capace di esaltare diversi ingredienti e preparazioni.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI - Versatile e di facile utilizzo, ottimo su formaggi, gelati, creme e dolci a base di ricotta.
NOTE DEGUSTATIVE - Denso, di colore bruno scuro, dal sapore dolce e caramellato.
MOSTO COTTO E ACETO DI VINO - Giusti propone le materie prime come due singoli prodotti. L'aceto di vino viene affinato in grandi botti di rovere, dove si sprigionano un sapore intenso e note legnose. La “Saba”, nome locale del mosto d'uva cotto, è un liquido particolarmente dolce e viscoso apprezzato fin dagli antichi romani.
L’ACETO BALSAMICO PIU’ ANTICO AL MONDO – Fondata nel 1605, Acetaia Giusti è la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena. Da oltre 400 anni, la famiglia Giusti cura i suoi prodotti, tramandando una ricetta e un saper fare che richiedono soprattutto dedizione, quiete e passione.
19,84 € (79,36 € / l) SU AMAZON
marche in italy
3x vino bianco Pecorino Offida DOCG Le Merlettaie, 0,75 lt, Cantina Ciù Ciù, Offida AP, Italy, prodotto tipico marchigiano
81
QUALITÀ BUONA
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#7
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nr. 3 bottiglie vino biologico PECORINO OFFIDA DOCG LE MERLETTAIE, cantina Ciù Ciù, Offida, Ascoli Piceno, Italy
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino intenso Profumo molto intenso e persistente, aroma di fiori erbacei e biancospino, con profumo di vaniglia Sapore fresco e sapido, piacevole e morbido al palato Gradazione alcolica 13,5%
VITIGNI 100% Pecorino PRODUZIONE DI VINOil mosto decantato fermenta in botti di rovere di medie dimensioni; dove il vino viene affinato per circa 6 mesi con le fecce di fermentazione
INVECCHIAMENTO 6 mesi in botti di rovere RAFFINAZIONE 3 mesi in bottiglia
Abbinamento consigliato Pasta, Vegetariano, Antipasti e spuntini, Pesce magro, Salumi
32,90 € SU AMAZON
Diesus
Diesus - Amaro del Frate Barbero, 75 cl, Liquore a Base di Erbe Aromatiche e Vini Pregiati, 18% Vol
Spedizione gratuita
77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Diesus: amaro digestivo adatto come aperitivo a base di vini pregiati ed erbe aromatiche; la bottiglia a forma di frate con il saio lo rende un liquore del tutto originale
Metodo di produzione: ottenuto dell'infusione in vini pregiati di erbe aromatiche quali china, genziana e timo
Profilo sensoriale: al naso si distingue per un sentore speziato e intenso, con delicate note di anice e menta; in bocca è speziato, amaro e ben bilanciato, con note di anice e menta e retrogusto persistente
Colore: caratterizzato da un colore marrone ambrato con sfumature rossastre
Come servirlo: ottimo come digestivo, ma anche duttile come Splash per la creazione di cocktail
11,25 € (15,00 € / l) SU AMAZON
marche in italy
Selezione Rosso Piceno 302. 1x ciabuscolo igp 600 gr, 1x Vino Rosso Piceno dop biologico, cantina Costadoro, San Benedetto del Tronto, Ascoli Piceno, Italy, prodotto tipico marchigiano
70
QUALITÀ BUONA
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#9
OLTRESOLE
Oltresole - Saba mosto d'uva cotto 500 ml - vino cotto, miele d'uva o sapa, condimento artigianale preparato seguendo ricetta tradizionale romagnola, condimento denso dal gusto delicatamente dolce
66
QUALITÀ BUONA
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#10
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La saba Oltresole è un prodotto artigianale italiano preparato secondo la ricetta tradizionale romagnola;
La saba è un dolcificante naturale ottenuto dal mosto cotto di trebbiano;
La saba è utilizzata anche per attenuare i bruciori di stomaco o come integratore alimentare per la ricchezza di minerali contenuti;
Anche Pellegrino Artusi apprezzava il sapore dolce e speciale della saba, tanto da definirlo “sciroppo d’uva” nel suo celebre manuale “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”;
La saba è uno sciroppo d’uva adatto per impreziosire dolci, formaggi, carni e frutta.
13,90 € (27,80 € / kg) SU AMAZON
vino marchigiano
vino cotto
vino bianco marchigiano
vino rosso marchigiano
vino cotto fichi
saba vino cotto
#1 VINCITORE
