Vin Santo Toscano: 10 migliori di novembre 2024

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ANNATA 1998: si presente oggi con un connubio raffinato tra il bouquet generoso dalle mille sfaccettature e il gusto elegante, segnato da una sapida freschezza, tipica della Riserva Biondi-Santi e garanzia della sua longevità. Figlia di un'annata tendenzialmente fresca, rivela lentamente il suo complesso corredo aromatico, man mano he il vino si apre, mentre al palato si dimostra subito persistente, precisa e vibrante. Una riserva da assaporare per molti anni a venire.
ANNATA 2008: è un delicacto esercizio di grazia. Una danza a tre, sospesa nel tempo, dove struttura, frutto e acidità si accompagnano. E' intensamente profumata, esprimendo con generosità note fruttate e floreali, che trovano profondità in sentori di spezie orientali. Il gusto sfoggia grande classe ed energia con un finale deliziosamente sapido. A 15 anni dalla vendemmia questa Riserva comincia pian piano a mostrare il suo vero carattere.
ANNATA 2016: Annata dall'andamento climatico quasi perfetto, dove struttura ed eleganza, tensione e freschezza si incontrano. Nel bouquet frutti a bacca scura e note di violetta essiccata vengono seguiti da sensazioni balsamiche di erbe mediterranee, mentre il gusto rivela una struttura importante segnata da tannini giovanili e vibrante acidità. Questa Riserva comincia ora il suo cammino e sarà sicuramente dotata di lunga vita, ma in gioventù è già capace di regalare grandi emozioni.
CANTINA: Biondi Santi è una storica e importante casa vinicola italiana, al suo fondatore si deve la creazione del Brunello di Montalcino e all'ideazione della parola Brunello. Nata nella seconda metà dell'ottocendo Clemente Santi iniziò a coltivare un tipo particolare di Sangiovese, e li si rese conto che il vino prodotto da quelle uve con gli anni migliorava. Da qui la storia di questa cantina non si è mai fermata, diventando un'eccellenza italiana.
ABBINAMENTI: Il rosso di Montalcino si abbina perfettamente a carni e formaggi.
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Vin Santo Toscano

I 10 migliori prodotti di novembre 2024

Ultimo aggiornamento: 16 novembre 2024

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