Vigne Irpine: 6 migliori di aprile 2025

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🥂NOTE: Di colore giallo paglierino luminoso tendente al dorato. La gamma olfattiva spazia tra nespola, mela, ananas, litchi, fiori di campo ed erbe aromatiche, incalzate da note più profonde di nocciola e toni minerali salmastri. Elegante e ben strutturato al palato, dove la calda morbidezza convive in equilibrio con l’accesa freschezza e il marcato timbro sapido. Piacevole la lunga chiusura leggermente boisé.
🥂CANTINA: Il Professor Luigi Moio e la moglie Laura conducono con amore l'azienda Quintodecimo da 20 anni unendo una maniacale attenzione in vigna per ottenere frutti perfettamente integri e maturi a un grande rigore scientifico in cantina.
🥂ABBINAMENTI: Vino bianco Campano, perfetto per stuzzichini, tartare di pesce, sushi e sashimi, antipasti di pesce, pasta al pesce bianco e frittura di pesce.
🥂FORMATO: Bottiglia di vino bianco Irpinia DOC, non astucciato, dalla capacità di 750 ml.
🥂CONSIGLI: Consigliamo di servire questo vino della Campania ad una temperatura di 8-10° C. Come bicchiere utilizzare un calice ad apertura media, ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione.
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Vigne Irpine