Usiglian Del Vescovo: 3 migliori di febbraio 2025

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Bottiglia da 75 cl
Vitigni: syrah (85%), merlot (10%), cabernet sauvignon (5%)
Al naso intenso e complesso,frutti rossi: mora, ribes e mirtillo; avvolgente con espressione intrigante, note speziate e balsamiche; molte persistente con una sorprendente nota di freschezza
La fermentazione malolattica avviene in fermentini troncoconici di rovere dopodichè il vino si affina per 12 mesi in barrique di primo passaggio; segue affinamento di almeno 24 mesi in bottiglia
Abbinamenti: piatti di carni rosse, selvaggine e formaggi stagionati; predilige anche piatti speziati della tradizione toscana e non solo: cucina thai, cantonese, texmex ed indiana
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Usiglian Del Vescovo