Trealosio Gelato
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
3 febbraio 2025
SaporePuro
SaporePuro Trealosio in polvere 1 kg - Zucchero a basso indice glicemico
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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DOLCEZZA NATURALE: il Trealosio fornisce circa il 45% della dolcezza del saccarosio, con lo stesso contenuto calorico.
BASSO INDICE GLICEMICO: ideale per chi cerca un’alternativa a basso impatto glicemico rispetto agli zuccheri tradizionali.
PUREZZA: 100% trealosio in polvere, senza additivi o conservanti.
PROPRIETA': anticongelante nei gelati - antiossidante negli alimenti - umidificante nei prodotti alimentari e cosmetici
Consigliato per gelati e sorbetti gastronomici
18,00 € (18,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Trealosio in polvere 500 gr - Zucchero a basso indice glicemico
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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DOLCEZZA NATURALE: il Trealosio fornisce circa il 45% della dolcezza del saccarosio, con lo stesso contenuto calorico.
BASSO INDICE GLICEMICO: ideale per chi cerca un’alternativa a basso impatto glicemico rispetto agli zuccheri tradizionali.
PUREZZA: 100% trealosio in polvere, senza additivi o conservanti.
PROPRIETA': anticongelante nei gelati - antiossidante negli alimenti - umidificante nei prodotti alimentari e cosmetici
Consigliato per gelati e sorbetti gastronomici
9,50 € (19,00 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Trealosio Zucchero Naturale per Gelato Pasticceria Dolci - 1 Kg -
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Il Trealosio, è uno zucchero molto comune in natura, non riducente, composto da due molecole di glucosio. Senza Glutine
In ambito alimentare è particolarmente apprezzato per la dolcezza ridotta, il gusto pressoché neutro, la scarsa igroscopicità e tendenza all’imbrunimento ed infine per la buona attività protettiva e stabilizzante esercitata nei confronti di proteine e grassi contro i fenomeni di ossidazione e i processi di congelamento e scongelamento
Se ne fa largo uso in nei prodotti da forno ed amidacei in genere (es. mochi e altri prodotti a base riso) come agente anti-raffermante al fine di mantenere più a lungo la morbidezza del prodotto finito. Data la scarsissima tendenza ad assorbire acqua esercita un efficace effetto barriera contro la migrazione dell’umidità dagli strati più interni degli impasti verso quelli superficiali prevenendo in tal modo fenomeni indesiderati quali la bagnatura di glasse ed altri tipi di decorazioni zuccherine
Per lo stesso motivo l’aggiunta di trealosio in confetti e caramelle dure aiuta a mantenere il prodotto asciutto riducendone l’adesività rispetto agli incarti. Può prevenire i fenomeni di scolorimento e disidratazione in frutta e verdura che sia stata sottoposta a lavaggio in soluzioni a basse concentrazioni dello zucchero. Altre applicazioni ne vedono l’uso in diversi tipi di cibi surgelati, bevande o salse e creme in virtù delle proprie funzioni stabilizzanti.
Colore: Bianco Aspetto: Omogeneo Texture: Polvere Gusto: Dolce Consumare preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione Imballo: Sacco da 20 Kg
29,90 € (29,90 € / unità) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Trealosio in polvere 1500 gr - Zucchero a basso indice glicemico
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91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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DOLCEZZA NATURALE: il Trealosio fornisce circa il 45% della dolcezza del saccarosio, con lo stesso contenuto calorico.
BASSO INDICE GLICEMICO: ideale per chi cerca un’alternativa a basso impatto glicemico rispetto agli zuccheri tradizionali.
PUREZZA: 100% trealosio in polvere, senza additivi o conservanti.
PROPRIETA': anticongelante nei gelati - antiossidante negli alimenti - umidificante nei prodotti alimentari e cosmetici
Consigliato per gelati e sorbetti gastronomici
25,00 € (16,67 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Trealosio in polvere 250 gr - Zucchero a basso indice glicemico
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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DOLCEZZA NATURALE: il Trealosio fornisce circa il 45% della dolcezza del saccarosio, con lo stesso contenuto calorico.
DOLCEZZA NATURALE: il Trealosio fornisce circa il 45% della dolcezza del saccarosio, con lo stesso contenuto calorico.
PUREZZA: 100% trealosio in polvere, senza additivi o conservanti.
PROPRIETA': anticongelante nei gelati - antiossidante negli alimenti - umidificante nei prodotti alimentari e cosmetici
Consigliato per gelati e sorbetti gastronomici
6,95 € (27,80 € / kg) SU AMAZON
Laboratori Bio Line
Trealosio polvere 250 g - IDEALE IN GELATERIA E PASTICCERIA
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Il trealosio è uno zucchero con funzionalità simili al saccarosio, ma avente una maggiore stabilità e minor dolcezza
Possiede un basso potere cariogeno
Molto stabile ad alte temperature e a pH acidi
Due volte più efficace del saccarosio nel ridurre la crescita dei cristalli di ghiaccio; nel gelato garantisce una struttura morbida ed elevata spatolabilità
Elevata temperatura di transizione vetrosa: stabilizza i sistemi vetrosi e ne ritarda la cristallizzazione
10,90 € (43,60 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Trealosio Zucchero Naturale ideale per Gelato Pasticceria Dolci
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Il Trealosio, è uno zucchero molto comune in natura, non riducente, composto da due molecole di glucosio. Senza Glutine
In ambito alimentare è particolarmente apprezzato per la dolcezza ridotta, il gusto pressoché neutro, la scarsa igroscopicità e tendenza all’imbrunimento ed infine per la buona attività protettiva e stabilizzante esercitata nei confronti di proteine e grassi contro i fenomeni di ossidazione e i processi di congelamento e scongelamento
Se ne fa largo uso in nei prodotti da forno ed amidacei in genere (es. mochi e altri prodotti a base riso) come agente anti-raffermante al fine di mantenere più a lungo la morbidezza del prodotto finito. Data la scarsissima tendenza ad assorbire acqua esercita un efficace effetto barriera contro la migrazione dell’umidità dagli strati più interni degli impasti verso quelli superficiali prevenendo in tal modo fenomeni indesiderati quali la bagnatura di glasse ed altri tipi di decorazioni zuccherine
Per lo stesso motivo l’aggiunta di trealosio in confetti e caramelle dure aiuta a mantenere il prodotto asciutto riducendone l’adesività rispetto agli incarti. Può prevenire i fenomeni di scolorimento e disidratazione in frutta e verdura che sia stata sottoposta a lavaggio in soluzioni a basse concentrazioni dello zucchero. Altre applicazioni ne vedono l’uso in diversi tipi di cibi surgelati, bevande o salse e creme in virtù delle proprie funzioni stabilizzanti.
Colore: Bianco Aspetto: Omogeneo Texture: Polvere Gusto: Dolce Consumare preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione Imballo: Sacco da 20 Kg
219,90 € (219,90 € / unità) SU AMAZON
Aox
Aox Cleansing Gel - Gel detergente con Acido Ialuronico, Vitamina PP, Carnosina e Trealosio - 200 ml
75
QUALITÀ BUONA
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#8
Laboratori Bio Line
Trealosio polvere 1 Kg - IDEALE IN GELATERIA E PASTICCERIA
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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Il trealosio è uno zucchero con funzionalità simili al saccarosio, ma avente una maggiore stabilità e minor dolcezza
Possiede un basso potere cariogeno
Molto stabile ad alte temperature e a pH acidi
Due volte più efficace del saccarosio nel ridurre la crescita dei cristalli di ghiaccio; nel gelato garantisce una struttura morbida ed elevata spatolabilità
Elevata temperatura di transizione vetrosa: stabilizza i sistemi vetrosi e ne ritarda la cristallizzazione
19,90 € (19,90 € / kg) SU AMAZON
Euphidra
Euphidra Mousse Illuminante Con Amamelide-Betaina- Trealosio Deterge E Ravviva 175 ml
64
QUALITÀ BUONA
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#10
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Detergente Viso
Scent: nessun profumo
Skin type: Tutti i tipi di pelle
18,50 € (10,57 € / 100 ml) SU AMAZON
trealosio
#1 VINCITORE
